江逸晨此時仍在雲沙島上，過著甩手大掌櫃悠哉的小日子。

與城里那喧囂、鬧哄哄的環境相比，還是待在這里顯然更為舒適。

那條與樂球合作抓捕的長鰭金槍魚，保留下來的肉塊重達三十多斤，放在廚房冰櫃中存儲。但因為是鮮肉，存放時間不宜過長，所以這些日子以來，竇福成是換著花樣烹飪這項食材。

什么香酥燒烤、紅燒、清蒸、燉湯、金槍魚煎餅、青椒炒魚塊等等依次登上餐桌，再配上島產調料，讓大伙兒吃得酣暢淋漓，連聲誇贊老竇的手藝。

當然，那個生魚片的吃法再也沒有出現過。

其中的原因很簡單，一來島上目前的這幫人都不是海邊漁民出身，並不好太這口兒。二來正宗的生魚片需要配合綠芥末，而葫蘆窪下游的山葵地才種植不久，距離收獲的日子還早得很。

看來只能留待將來再進行嘗試了。

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這天下午，財務總監丁雨晴通過電子郵箱發來一份最新的財務報表。

報告中顯示，幾處產業繼續保持良好運轉。尤其是鼎香園總店及分店，幾乎已經沒有了節假日和平時的區別，在每天大多數時間內都是處於客滿的狀態。

當前鼎香園總店的月凈利潤在一百四十萬上下微幅波動，利潤可謂豐厚。

分店那邊經過挖掘潛力之後，盈利也有所上升，但局限於營業面積，提升幅度並不算大。

口福多方面則基本上沒有變化，仍保持著兩千五百張千層餅的單日產量，月凈利潤也在六十萬左右波動。

江逸晨根據報表大致計算了一下自己財務狀況的變化，結果令他又是一陣驚喜。扣除修建碼頭花費的一百多萬，再加上原先的積累，現在個人可動用的流動資金已經高達將近六百萬元了。

鼎香園和口福多兩大產業，已經在粼江餐飲市場打下了牢固的基礎，從規模到利潤，猶如滾雪球一般越滾越大，利潤也是源源不絕而來。

這手頭兒上松快了，心情就是不一樣啊，再也沒有去年那種時時拮據，瞻前顧後的感覺了。

另外，報表上也列出了藍海星海洋工藝品店的經營情況，開張至今已有一個半月，總營業額達到了二十萬出頭，扣除房租員工工資等各項開支，賬面凈利潤也有五、六萬的樣子。

這個數據雖然與鼎香園和口福多尚不能比，但起碼已經可以自負盈虧，自己養活自己了。要知道在激烈競爭的市場中，很多新手進入，可是要先交上一大筆學費的。

況且他和曉佳妹子才剛剛入行，還屬於新手階段，有這份成績已經相當不錯，要求不能太高。

再說藍海星現在的勢頭不錯，相信假以時日，也定會令人刮目相看。(未完待續請搜索，小說更好更新更快!