小雨忍不住心里翻了個白眼,讓一個酒樓起死回生,你們以為那么簡單啊?不過卻也不說破,反正是順手的事情,找到原因能解決就解決,解決不了別人也不會怪一個八歲的小孩子的,畢竟經營酒樓這么多年的老掌櫃都沒辦法不是?
小吳掌櫃的可能也明白這個道理,並沒覺得小雨能解決什么,但是還是打開了話匣子:」之前的飯菜大家價格都差不多,更多的拼的是口味,不是我自吹啊,這里的大廚都是一流的,那手藝自是不一般,但是不知道為什么,今年開始,同樣的菜,隔壁的仙客居竟然比我們這里的價格要低了差不多三分之一……」
就在此時,店伙計端了托盤上來,很快就擺了六個菜一個湯.
」就比如這個紅燒肉吧.」小吳掌櫃的用筷子夾了一塊舉起來,」我們這里用的都是當天現殺的活豬,用的是上好的五花肉啊,你們看看……紅白相間啊……我們的大廚也是老手了,做出來的色香味俱全啊……」
看著那肉,聞著那香氣,不僅小雷小鳳,就連郭平安和郭有仁都忍不住咽了口唾沫.
吳掌櫃的自然知道大家都餓了,急忙出聲:」來,大家邊吃邊說.」然後還親自給郭平安倒了一杯酒,」老哥哥,來喝一杯.」
郭平安有些不安的看了一下小雨.
」外公能喝就稍微喝點吧.」小雨笑笑,」大舅舅要趕車,就吃飯好了.」雖然是牛車,她也不希望郭有仁」醉駕」.
小雨發話了,大家這才應了,然後低頭吃飯了,他們才不關心這酒樓如何呢,而且他們也沒那個能力管.
小吳掌櫃的有些泄氣.
」吳掌櫃,你這個紅燒肉賣多少錢?」小雨卻沒忘了剛才的談話.
」五百文.」小吳掌櫃的放下筷子又嘆口氣.
」那仙客居呢?」
」剛開業的時候是四百八十文,今年就調低到了三百八十文,說是讓利於民……」小吳掌櫃的嘆口氣,現在邊關一直在打仗,什么東西都會不同程度的漲價,仙客居怎么能一直降價呢?
小雨點點頭,夾了一塊紅燒肉放進嘴里,的確是酥脆可口,而且紅白相間,刀工也很好,大小都相同,但是,同樣的肉差了一百二十文,那稍微有點智商的人當然都會選擇便宜的了,除非對方做的實在難吃,或者是那些錢多了花不出去的人才會明知道貴還來這邊吃飯.
」雨丫頭,你想到了什么嗎?」吳掌櫃的看小雨半天不說話,不由得出聲,他也不想看著弟弟的酒樓開不下去啊,畢竟這也是他父親的心血啊.
」那其余的菜品呢?」小雨沒回答吳掌櫃的話,反而夾了一根干煸四季豆,」比如青菜類的……」他相信吳掌櫃的不會就這么干等著不去尋找原因,也不會不去了解對手的情況.
」青菜類的倒是差距不大,一盤菜也就便宜個幾文十幾文的,就是肉菜差距大……」
葉小雨點點頭:」那你們的肉都是怎么進的?」