第一百七十九章 失敗的移花接木(1 / 2)

懶唐 千年龍王l 1507 字 2023-03-07

皇帝駕臨御廚房,廚子都快嚇死了。在皇宮里面待了這么多年,就沒見過皇帝來廚房干嘛。甚至好多廚子,這還是第一次看到這個身穿黃色制服的家伙。

立馬跪了一地的人,一個倒霉的家伙碰翻了油鍋。一鍋熱油澆在腿上,疼得慘嚎不已。不明就里的侍衛還以為他要行刺,差點就被砍成肉泥。

「胡子頭兒,你就這點出息。起來,幫本候打下手。」皇宮里面的廚子頭出自雲家,在雲家的時候就以刀功見長。蔥絲切得跟頭發似的,牛肉片能切出透明的感覺出來。

胡子頭苦笑一下,根本不敢動彈。這里是皇宮,不是雲家侯府。雲浩這種侯爵,在皇宮里面沒金水池里面的王八大。

「滾起來,幫著雲候做菜去。」李淵大刺刺的坐到了內侍搬來的椅子上,蘇瑾對著胡子頭吼了一嗓子,這貨立刻就滾起來了。

「呦!敢情本候說話,還沒有一個內侍好用。」雲浩一邊自嘲,一邊踹了胡子頭一腳。胡子頭很有眼色的跟在雲浩身後,雲浩從河北帶回來的家當,被迅速送到了御廚房。

為了巴結李淵,元大可也是夠拼的。小孩兒胳膊粗的對蝦被制成了干蝦,這種渤海灣里面的蝦在後世叫做對蝦。因為個頭太大,成年對蝦兩只就夠一斤。

看著雲浩嚼得起勁兒,蘇瑾拿起一根嘗嘗。開始好像不喜歡,可嚼著嚼著慢慢就開始點頭。

干蝦這東西,不用任何烹飪。直接嚼著吃就好吃,拿起一根干蝦狠狠咬了一大口。然後像口香糖一樣的嚼,開始只有咸味兒。

把咸味兒嚼沒了之後,鮮味兒就出來了。那鮮得恨不得讓人把舌頭吃下去!

嚼的正起勁兒,被人踹了一腳。蘇瑾這才反應過來,老板在身後還沒吃。趕忙挑揀出一只大個干凈的,雙手捧給李淵。

難得李淵一把年紀,牙口還不錯。學著雲浩的樣子,拿著干蝦當雞腿啃。或許是咸著了,咳嗦一聲蘇瑾立刻端過來一杯茶。李淵喝了一口茶,眼睛頓時一亮。一口茶一口蝦,吃得暢快。

沒辦法將鮮的帶出來,是一個很大的遺憾。不過有干的也將就了,關中人海鮮吃得極少。新鮮海鮮吃下去,很可能會壞肚子。別人壞肚子都無所謂,可給李淵吃壞了腸胃就是大事故。雲浩可不願意冒著殺頭的危險來做飯!

海帶這東西不錯,一小塊下去就能泡發小半盆。這東西也不用怎么烹飪,涼拌著吃就好。如果有時間的話,和排骨一起燉也是不錯的選擇。天然味精這東西,就是海帶里面煮出來的。

把干海帶扔進盆里面不管,雲浩繼續翻檢。我擦,居然干海參也有。還有干扇貝,干鮑魚。尤其是海馬,對李淵這種色鬼來說,絕對是神級助力劑。

干海參放在鍋里面發,干鮑魚扔進鍋里面煮。至於扇貝,厚厚抹上蒜泥加上一些粉絲就上鍋蒸。

當然這些都不是主菜,主菜就是海鮮大雜燴。

煮好的鮑魚切成片扔進去,上好的魚唇切絲。氂牛的皮膠,杏鮑菇,蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋放進一個大鍋里面。大火在下面猛煮,當水花開得冒出魚眼泡的時候。雲浩一瓢水澆上去,隨手就用一塊木板擋住了灶坑。

煙囪里面冒出一股大大的濃煙,大火迅速改成了小火。隔著鍋蓋,都能聽見里面「咕嘟」「咕嘟」冒泡的聲音。

這邊海鮮大雜燴還沒做好,那邊的扇貝已經散發出了香味兒。揭開籠屜,李淵的眼睛就是一眯。空氣里面就帶著大海的味道,這對生於關中長於關中的李淵是陌生的。

蘇瑾用銀筷子夾起來一個,放在嘴邊吹了兩下三兩口就吞了下去。看著抓耳撓腮,燙得齜牙咧嘴的蘇瑾就知道。這東西什么味道,根本沒嘗出來。不過這一次蘇瑾接受了教訓,端起盤子拿了兩顆扇貝,恭恭敬敬的端給了李淵。

李淵似乎不太喜歡扇貝,這東西還是鮮的比較不錯。干扇貝不管怎么說,都欠了一點味道。吃了兩個,李淵就放下了筷子。因為,慢火咕嘟的海鮮大雜燴,已經開始飄盪起了香味兒。

雲浩盛了一小碗,一小口一小口的吸溜。極品,果然是極品!什么佐料都不用放,這一鍋湯就能鮮得讓人把舌頭吞下去。

推開走過來的蘇瑾,雲浩親自盛了一碗給李淵。李淵接過來喝了一口,眼睛頓時一亮。也不說話,下筷子猛撈。