一個占地超過十畝地的巨大飯堂出現在雲初跟狄仁傑面前的時候，他們都沒有什么過份的表情。

明明已經過了吃飯的時間，這里依舊人頭攢動，吵鬧的厲害。

晉昌坊里那些在飯堂干活的婦人們明顯已經很疲憊了，在食客們的催促下，她們不得不勉強維持給他們裝飯的速度。

「不要抖，就要那塊大的，抖，還抖，你他媽的再抖老子只能吃豆角了。」

「娃，我盯著，你去裝湯，手不要抖，慢慢來，要稠的不要稀的……」

「你他媽的不要喝醪糟，這是飯堂的計謀，醪糟喝多了，飯吃不下去，我們拿的是五十文錢盡管吃的竹籌，多吃肉，少吃不值錢的東西，拿著，再吃一個鴨子腿……」

即便是早就吃慣了飯堂食物的狄仁傑，瞅到掛滿油脂被炸的焦黃的肉丸子，還是有流口水的沖動。

一只手已經不由自主的伸過去，把裝著四枚肉丸子的淺底陶碗取了過來。

目光掃射之下，發現原本放置扣肉的地方已經空空如也，就嘆口氣對雲初道：「扣肉這種東西就不該限量。」

雲初搖頭道：「沒辦法，做多少都不夠吃，知不知道，長安周邊的豬都被你們給吃的漲價了，尤其是那些被閹割過吃干凈食物長大的豬，快他娘的一豬難求了。」

「曲江里的人現在是不是都在幫你養豬呢？」

雲初嘆口氣道：「這東西養多了容易遭瘟病，養少了又不劃算，以前，米糠麩皮這些東西都是人吃的，現在全部喂豬還不夠。

我讓人收購了很多豆子，榨油之後弄成豆餅喂豬，還被在鄉間流竄的御史給警告了一番，如果不是我家的豬肉實在是好吃，我甚至還會因為這事獲罪。」

狄仁傑給自己弄來一碗米飯，將丸子湯澆在米飯上，瞅著坐在他對面的雲初道：「人吃豆子都是稀罕物，你拿豆子去喂豬，我是御史，我也彈劾你。」

雲初等狄仁傑吃掉了一碗米飯跟四個雞蛋大小的肉丸子之後道：「你以前可不是這點飯量，我記得，你第一次來我家吃飯，米飯吃了幾碗來著？」

狄仁傑敲敲面前裝米飯的小碗道：「比這大一倍的四碗米飯。」

「我記得你當時說還沒有吃飽？」

「是啊，沒吃飽，還是餓，就是肚子裝不下了。」

「你剛才就吃了一小碗飯，一碗菜，似乎已經吃飽了。」

狄仁傑皺眉道：「飯量倒是越來越小了，人卻越來越肥了。」

雲初呵呵一笑，食堂菜最重要的作用其實就是催肥，想當年，他在學校食堂吃了四年，也是肥了不少，不是說食堂菜有多好吃，主要是油水太大，就像他上午的加餐，豬油白菜餡包子，他能一口氣吃二十個。

「你知道，僅僅是去年，這些人就吃掉了多少只鴨子嗎？」

狄仁傑瞅瞅一個大笸籮里裝著的堆積如山的鹵鴨肉，心算了一下道：「十萬只？」

雲初笑道：「你也太小看長安人的胃口了，僅僅是這個飯堂一天，就要殺掉五百只鴨子。」

狄仁傑吃驚的道：「一年下來，小二十萬只鴨子？」

雲初道：「二十萬只鴨子只少不多，現在，你再去曲江池就會發現，鴨子已經快把曲江池覆蓋了，現在，只要是有水塘的地方，就會有鴨子存在。」

狄仁傑奇怪的道：」為何不用雞呢，我總覺得雞肉比鴨子肉好吃。」

「鴨子肉如果做好了，也是一道頂級美味，只是現在用不著弄那些花里胡哨的東西，光是應付這些不是黔首，又不是士人的中間人就忙不過來了。

鴨子的餌料豐富，用不著投喂糧食，就能自己在野外找到食物，再輔以少量的飼料，半年時間就能上餐桌。

雞不成，飼養時間太長，還費糧食。」

狄仁傑想了一會道：「去年冬日，有人在售賣鴨子毛填裝的棉襖，穿上之後，看起來很臃腫，卻很輕，很暖和，就是五貫錢一件的價格實在是讓人難以接受。

不過呢，這東西卻在平康坊很紅火，但凡是妓子們好像都會穿一件，進入有地龍的教坊，脫掉臃腫的鴨子毛衣服，里邊就穿輕薄的紗衣……嘖嘖，這生意不會是你家的吧？」

雲初點頭道：「這世上只有我家有這么多的鴨子毛，生意自然是我家的。」

「首先穿鴨子毛衣衫的不會是公孫吧？」

「當然是公孫，這兩年跟我家做生意，積攢了不少的錢，准備自己開一家「劍廬」，聽說現在正購買適合劍舞的小姑娘呢。

娜哈想去，被我打了一頓，這些天正看我不順眼，害你被波及了。」

狄仁傑搖搖頭道：「娜哈與我妹子別無二致，這不算什么，更不算失禮。

我現在就奇怪，你做事情的時候，經常只是開了一個頭，後面就會自然而然的衍生出一大串產業出來。