第四十六章:計劃賣早點(2 / 2)

惠娘和寧父聽到小女兒跑過來說是叫寧父寫一份早點方子的時候,腦門不禁閃過:這丫頭真是愛操心,又開始想法子掙錢了,不知道這是遺傳了誰,兩人相視一眼,眼里都透著一層濃濃的含義:不是我。

不過誰叫她是自己唯一的寶貝啦,寧父拿起寧玉瑤准備好的紙筆,按照寧玉瑤的口訴寫下了暫定的早點菜單:意大利面、南瓜餅,紫薯玫瑰饅頭,玉米薄餅卷,肉末蛋羹……搭配的早粥有,荷葉粥,各類肉粥,百合蓮子粥,各類果蔬粥,各類鮮花粥……

每一種早點的烹飪步驟,寧玉瑤讓寧父羅列得十分清楚,甚至包括蒸煮的時間都有標注,完完全全編成了一本簡易的菜譜。差不多等了半個時辰之後,才大功告成,寧玉瑤趕緊讓清芙送到一品鮮去。

等清芙送到的時候,一進一品鮮,只看見吳大掌櫃道:「吳叔,老爺和夫人讓我送來的早點方子,等下你跟顧少爺說一下吧。」

吳大掌櫃瞧著紙上俊秀的字跡,紙上花樣百出的糕點和粥類,而且把里面的所有需要的細節都標注了出來,心里大為驚奇,面色不顯的說:「是清芙姑娘啊,少爺已經跟我說過這件事兒,你直接交給我吧,等會兒我通知少爺。」本來他聽主子說起以後一品鮮要做早點生意,還不以為然,畢竟在他多年經營酒樓經驗看來,這不是什么能上台面的東西。而且他心里一直認為,早餐就是個簡單的事,無非就是白面饅頭,肉包子,稀粥等的東西,根本想不到原來還有這么特色的早餐,有些早點的名字,他甚至根本就未曾聽說過。鮮花,水果居然也可以入粥,鮮花養顏,水果養生,簡直是妙不可言,他做了大半輩子廚師,怎么就沒想到這些。

「吳叔,夫人囑咐暫時就先賣這十多種早點,若是賣得好,咱們以後再慢慢加,早點的烹飪方法,都詳細寫在紙上了,你看著辦吧。」清芙瞧見瞧見吳大掌櫃有些愣神,怕他是有什么地方看不懂,問道:「吳叔,有什么問題嗎?」

吳大掌櫃方從驚訝中回過神來,趕緊回道:「沒問題,寧舉人和夫人寫下的這些東西,可真讓我大開眼見啊。」

「吳叔,夫人說了,雖酒香不怕巷子深,但是也要有一定的宣傳手段,不然沒人知道,那鐵定是賣不出去的。」最後,清芙把惠娘提醒過的銷售早點的方法說了出來:「夫人囑咐現場熬粥,一來鮮花粥的清香氣味,一定可以吸引不少人,在酒樓門口搭粥棚,二來可以外賣打包,這樣就顯得一品鮮的門檻低了,一般的小資家庭才敢光顧醉香坊的生意,這樣生意肯定十分紅火。」另外,再讓吳大掌櫃釘個大木牌子,將每日推出的餐點,都提前寫在木牌上,讓客人自由選擇。

特別是鮮花粥,荷葉粥等粥類早餐,氣味清香撲鼻,最是受女子喜愛。鮮花粥色澤好看,氣味香甜,像玫瑰粥常喝有美容駐顏的作用。荷葉粥可以清熱祛毒,常喝可以驅出體內毒素,達到通腸道,祛斑除痘的功效。

而辦完事的眾人已經悠哉悠哉的會梨花村了,而寧玉瑤決定自己要好好享受一下山水生活,不然過一段時間又忙起來了。