只是越漸進入夏季之後，天愈發熱了，動一動就一身細汗。今年的夏天好像比以往都熱，寧玉瑤想了想好像以前聽誰提到古代的時候太落後了，居然沒發現可以用是「硝石制冰」的這么簡單方法制冰，當時寧玉瑤聽到之後，還特別的注意了一下，現在寧玉瑤眉開眼笑，這下不但不用愁冰塊，還要大發一筆冰塊財了。富貴人家哪家不需要冰塊，今年這個鬼天氣，冰塊夠用的人家幾乎沒有吧？
寧玉瑤趕緊將制冰方法抄在一張紙上，當天晚上，寧玉瑤拿著那張制冰方法找了寧父的書房書房。不過，寧玉霽也在，寧父同寧玉霽也是一番驚喜，對寧玉瑤手中留下這張制冰方法沒有太過震驚，寧父三人考量了一番，涉及掙銀子的事，寧玉瑤的腦袋瓜子轉得飛快：「我們不只是簡單的制冰，還可以制作冰豆漿、冰茶······」
「爹，要不我們把這個方子給二叔吧，上次······」寧玉瑤上次為了讓外公一大家子富起來，給他們出了鹵肉之類的生意，現在既然有無意中出了個方子，為了不讓二叔多心干脆送給他們得了。
寧父想了想，也是現在自家已經不缺銀錢使用，又想到小時候的弟弟吃了那么多苦，直接答應了，馬上去把方子給了寧書明商量，寧家的的動作很快，沒幾日寧家冰坊就開始出售冰塊了，價格自然昂貴，但也沒太誇張，對那些正在為冰塊不夠用焦頭爛額的人家來說。還覺得便宜了，一個個都想大量訂購。
不過，冰坊宣稱為了照顧到大家，每一次購買的量是有上限的，買過之後只能再排隊，好讓大家都能先買到一些，少遭些罪。
文景兩家自然不用再買，寧家弄好之後就派人送過去，不過文家的人以前再熱的時候都沒弄過冰塊，今年還算是過得最舒適的夏天了，地窖里的冰塊迅速增加，連綉女的屋子里都放了冰。當然，只在晚上人在屋里睡覺的時候放，都是定量的。睡的人多的大屋子多放些，人少的屋子少放些。大家都很自覺，從來沒有因此發生過爭執。
沒隔幾日，寧記冰坊更是推出最新的夏日食品——冰球，小的有小孩拳頭大小，大的也只是女子粉拳般大，正中間插著一根竹棍子，可以抓著竹棍子吃冰球。
冰球也有各種口味的，價錢從便宜到貴都有，簡單的糖水冰球最便宜，然後有豆漿冰球、紅豆冰球、綠豆冰球，竟然可以咬到一粒粒的紅豆、綠豆。巧味居還傳出消息，會繼續推出更多口味的冰球。
冰球一推出，簡直賣瘋了，走在路上，到處都是拿著冰球在吃的人，尤其是小孩。就是小戶人家，也會偶爾花四文錢買一個小的糖水冰球，讓自家孩子享受一下夏天吃冰的感覺畢竟冰塊只有在大戶人家可以使用。
寧玉瑤還未自家二叔的生意除了在味道上還提了很多建議，例如擴大生意范圍，畢竟雲鎮實在太少了，直接賣到縣城或者京城，反正古寧縣隸屬京城，並不是特別遠，還專門為他跟古雲庭牽線，當然古雲庭聽到是兩眼放光啦，不僅是小縣城，京城更是燥熱缺冰塊，這樣的天氣冰塊簡直是穩賺不賠的買賣，直接簽下契約，五五分成，即使這樣，寧書明一家也是賺得喜笑顏來。
寧玉瑤也喜歡吃冰，只是惠娘就不讓她吃太多冰鎮過的食物。非常非常熱的天，也只能吃小小一份。惠娘總是說，女子不宜「太冷」。冰球推出後，惠娘自己都快抗不住誘惑了，也沒阻擋寧玉瑤，不過只能在正午最熱的時候吃，而且只能吃一個小個的。
雖然是夏天，烈日炎炎不過寧家氣氛一直很高漲，寧二叔的冰塊生意基本上忙得歇不下腳。而寧二叔也傳來消息說今年中秋會回來。
八月十五，中秋佳節，寧家用過早膳之後，惠娘便帶著寧玉瑤便開始著手准備做月餅，寧父今日倒是有閑情逸致的一旁觀摩。惠娘首先看了看昨兒做的糖漿，點了點頭：「嗯，這糖漿已經能用了。」又查看了一下別的材料，又提醒身旁的李氏道方道：「今兒上午咱們先將月餅皮兒用的面給做好，做好了之後要醒上兩個時辰。然後就是將要用到的餡兒給做好了，到了面醒好了就能包了。」
李氏先將面粉篩好，在面粉之中掏出碗口大小的洞來，倒入昨兒做好的糖漿，再倒入鹼水與糖漿攪勻，然後放入油攪拌，接著逐步拌入面粉，拌勻後揉搓。
算是一旁督工的寧玉瑤在一旁看著從沒見過的做月餅步奏，前世吃月餅都是直接上超市買就行了，根本不會做這種像點心之類的，所以寧玉瑤倒是保持著濃濃高的好奇心，畢竟吃貨的世界里不僅要會吃還要會做。
不過看到月餅里面面並沒有什么餡兒的時候，寧玉瑤對著惠娘說道：「娘，為什么不在月餅里面夾餡料啊，這樣才會更香啊。」
「加餡······」李氏手頓了一下，才又說道：「小姐，這樣做應該不好吃吧，可從沒弄過。」
寧玉瑤一聽，果然跟自己想的一樣，有點急了說：「李姨，沒弄過你怎么知道不好吃啊，好吃好吃的。」寧玉瑤在一旁點著小腦袋說：』如果把水果加進去，棗泥餡兒和五仁餡兒肯定會很好吃的。「
」如此甚好！「惠娘眼中一亮，手下的動作不見絲毫停頓，」瑤瑤這個主意不錯，今天我們就試一試，這么多種口味，往年的時候做的也不是很好吃，也不過就是中秋節當晚應應景，現在送禮的時候應該可以脫穎而出。「
惠娘和李氏兩人馬上又開始做餡兒，惠娘和李氏將豆沙餡兒和棗泥餡兒要用到的紅豆、紅棗和黑棗都蒸上，這時候已經蒸的軟爛，能夠做餡兒了。兩人又是一通忙活，總算是將餡兒都做好了，又分別放好了，這才松了口氣。
等到傍晚的時候，寧二叔帶著二嬸王氏和三個堂哥一起來了，接著景旭傾帶著栗氏也跟著一起，因為他們在這里也算是舉目無親，中秋佳節寧玉瑤還是讓惠娘把他們請了過來，畢竟他們說不定會是寧家的大靠山。
寧二嬸一看到寧玉瑤笑道：」瑤瑤真是看著就是個伶俐乖巧、有福氣的丫頭。來，這支如意釵是二嬸專門給你買的禮物，看看喜不喜歡。「寧二嬸向來是疼孩子的，特別還是寧家唯一的女兒。
」謝謝二嬸，瑤瑤很喜歡呢。「寧玉瑤趕緊將銀環鈴鐺戴在手上，叮鈴鈴的十分悅耳。
」喲，大嫂，這月餅怎么做的，怎么這么好吃？「王氏拿起一個月餅嘗了嘗，正好吃到了一個紅豆沙的月餅。
」還不是那貪吃的小丫頭搞的鬼，非要說月餅夾餡兒好吃，所以就試試咯。「惠娘眉開眼笑。
一旁的栗氏也拿起盤子里的一塊月餅，嬌嬌小小的模樣，和酥餡，小餅如嚼月，中有酥和怡美味異常。已經慢慢融入寧家的栗氏也是贊不絕口。
等晚上景旭傾幾人走了之後，寧父和寧二叔就開始帶著一大家子祭月和拜月活動。設大香案，擺上月餅、蘋果、梨等祭品。
」爹，娘，地里的棉花可以准備采摘了。「寧玉瑤等中秋節過去了就提醒惠娘不要忘了地里種的棉花，畢竟這可是大事，說不定以後還可以對大齊國產生巨大的影響。
」這件事交給你娘吧。「寧父直接發話，又對一旁的惠娘溫柔地說道：」娘子，你辛苦了。』
惠娘想到庄子里的棉花實在是多，干脆去請村子里的大娘采摘棉花，這樣家里面也可以不怎么費事，還可以騰出時間讓綉女們織布。當梨花村的人知道這個消息之後，大老媳婦都來了，畢竟寧家開的工錢實在是高，一人摘一天可以有五十個銅板呢，比一個男人在外做工工錢還高。
清早，天剛蒙蒙亮，十月初的天氣，微涼，等到所有人都到了棉花地之後，惠娘就吩咐大家開始戴手套，不要看著這活好像很簡單，可在采摘的過程中會被棉桃刺得發疼，手套不厚實或者稍不注意點便會傷痕累累，加上一天大約要站著摘八個小時，可以說真的要累到脫力，所以惠娘還在一旁千叮嚀萬囑咐的生怕出了什么問問題。
很多人剛開始第一天摘的時候，一兩個小時腳就麻了，腰也微疼。李不過看在工錢實在是豐厚死活要跟著一起采。惠娘是負責記賬和給發工錢的，專門到鎮上的錢庄換了一筆不小數目的銅錢，領錢的婦人些也算是定了定心，過幾天還把家里其他的手腳麻利的人也帶了出來，畢竟這種掙錢的機會是很難遇到的，都想著掙點錢給家里面的孩子開開葷。
寧玉瑤盤算著，家里的棉花連籽足足有五千斤，家里的兩間閣樓都堆得實實的。原本放在上頭的糧食還特意搬到寧家小院空著的房間和外頭的東廂放著，給那些棉花騰地方呢。那會家里的麻袋都不夠用了去，惠娘讓方大特意到鎮上買了兩大捆回來才勉強裝得完這棉花的。
不管是做棉布還是棉被，那棉花就不得不去籽。如果光靠惠娘和家里的人，整到明年恐怕都不行。思來想去，寧玉瑤覺得還是准備請人，反正家里也不缺那點錢。此時正是農閑，村子里休閑的婦孺挺多的，就讓她們幫忙，每去籽十斤棉花給兩個大錢。錢不多，但挺多人樂意做的。畢竟給棉花去籽這個活簡單，也可以帶著孩子一起做，一天下來十來個大錢就到手了。而且每日的工錢還是現做現結，不拖沓。閑著也是閑著，能掙一點算一點吧。遂接下來近半個月的日子里，寧家大門大開，不少人從自已家里拿了小兀子，三五成群地圍在她家院子里給棉花去籽。
第一日她們完成的時候，寧玉瑤檢查了一遍，居然整袋的棉花里沒發現一棵籽。當時她就感嘆，這時候的人真的很實誠，干活極少偷工減料耍奸弄滑的。遂接下來的日子，她便時不時地查看一些，其他的都很放心。
「娘會不會紡線織布？」寧玉瑤看到已經開始去棉花籽了就詢問著惠娘，張口問道。
「會倒是會的，只不過家里這么多棉花······」惠娘遲疑道。
「夫人，是要把棉花織成布嗎？」李氏在外間聽到兩母女的談話出聲問道。
惠娘見李氏這樣問，料定她是個紡織的行家，答道：「李嫂子，我們是要紡線，還要織布呢。你可會干這些活？」
「不是自誇，我織布的手藝還不錯。做姑娘時經常織了布拿到市集去賣，可以掙些小錢。」說起織布，李氏臉上露出一副自信的神情。
「太好了，李姨，我們的棉花紡織以後就靠你多多指點了。」寧玉瑤看著又解決了一個問題，興奮道。
只不過寧玉瑤見李氏拿著棉花無從下手，努力的回憶了一下，說道：「李姨，要不我們先把棉花捻成細繩。」
李氏眼睛一亮：「對呀，念成細繩就可以上紡車了。小姐就是聰明。」說著就開始讓家里的綉女動手搓起了棉卷，一團團的棉花被搓成一個個的小細卷。
經過幾天的培訓，寧家的綉女都會使用紡織機開始織布了，而且因為錦綉坊的生意也實在是好，又去買了十個綉女回來培訓，不過幸好的是趕上了這次忙活兒事，一點都不會耽誤。
寧玉瑤激動的看著李氏小心翼翼的把一個個棉捻紡成線，嗡嗡的紡線聲好像一首低沉的樂曲。眼看搖輪上的線越纏越多，准備好的棉捻也用完了。
惠娘取下棉線，用手托著：「這棉花織出來真軟，真舒服，像雲朵一樣。」而李氏檢查了一下發現是比以往麻線織出來的手感要好得多，又架起織布機咔噠咔噠的響著，又一個時辰過去了，布料織好已經是傍晚時分。
「瑤瑤你看，棉布織好了，摸起來好軟哦。」惠娘把白色棉布小心翼翼的捧過來，臉上還著喜悅的笑容。之前一直不知道這棉花有什么用，畢竟所有人都不認識，幸好家里是寵孩子的，沒有一味阻止孩子們的想法，不然哪有這么好的布啊。