23-路上談心

做兩種新鹵湯的時候，昨晚那鍋做好的當然也沒閑著，這邊鹵湯出鍋，那邊鹵味剛好能吃。

再加上大半個時辰後兩種新口味鹵味的出鍋，大家又一次吃了個肚兒圓。

這時，三個方子的優勢就顯露了出來。

第一種，口味偏重，出品顏色較深，麻、辣、鮮、香、甜依次遞減；

第二種口味稍淡，以咸、鮮、香為主，後味兒微甜，出品色澤紅亮，最是好看；

最後一種口味最淡，原本是白鹵水的一種。

只是這個時代沒有白醬油，不然這種鹵湯和出品的顏色本該更淺幾分，但最後口感並不受影響，只是出品呈淡黃色，口感鮮、香、微甜，咸味兒較輕。

沈伯謙口味偏重，喜歡第一種，馬大姨夫和兩個小羅也是；

劉老爺、劉管家都喜歡第二種；

羅廚子則是偏愛輕口兒，用他的話來說是，第一種雖然好吃，但廚子吃多了不好，影響做菜時的口感，這種味道略淡一些的，倒是可以多吃。

劉夫人派了一位三十來歲的婆子三種都拿了不少，倒不知她最喜歡那種。

但很明顯，這三種鹵湯的出品應該能夠適應不同的人群。

這也是沈伯謙當初思前想後決定拿出三個方子的最終考慮。

眾口難調，還是有個選擇的好。

劉老爺吃飽之後，當機立斷，一揮手：「擺到雲來居去賣！

今天開始，點兩個菜可以送一小碟，三種味道都放幾片，不過只送三天，三天後正式發售，另外跟縣里那幾家大戶說一聲，可以預先訂貨。

終於價錢嘛？羅廚子，你合計合計再跟我說。

這次要一炮打響，三個月後府城開售，讓，恩.....近南回來一趟，咱們青州劉家的酒樓可以准備重新開張了。」

說到最後，劉老爺面色凝重中又帶著一絲得意。

劉管家神情依舊，眼中卻也有笑意，羅廚子更是毫不掩飾，面露喜色不說，眼中也是光芒大盛，沈伯謙雖然不擅長看人，但這三個人似乎，真的有什么秘密？

不過，近南？名字很熟呀？天地會，反清復明那位好像是叫？陳近南。

這位名字起的夠霸氣。

不知道是什么人，劉伯伯他們似乎都很看重的樣子。

沈伯謙有心想問一問，但交淺言深乃是大忌，還是別冒冒失失的好。

而且，還是那句老話，該自己該知道的時候，劉伯伯自然會講，此時不說必定是有所顧忌，做人最重要的是要懂得要體諒別人的難處嘛。

「伯謙，早上跟你說的那個事兒，劉管家擬了份文書，我們去偏廳坐坐，你也再看看。

馬老弟，要不你再在這兒吃點兒，看看拿那種鹵湯回去用？」

馬大姨夫瞬間領會，知道劉老爺和沈伯謙有事情談，又不想讓他知道。

笑著說道：「我正想說呢，這，太好吃了，要選一樣兒真是難，嘗了這么多我本來都不好意思了，劉老哥您既然發了話，我就厚著臉皮再多吃點兒。」

「好，羅廚子，你跟馬老弟好好說說。」

「大姨夫，你先試著，我去去就來。」

羅廚子樂呵呵的應了一聲，馬大姨夫也笑著點了點頭。

劉管家引路，沈伯謙跟著劉老爺，不一會兒三人又回到了偏廳。

早餐那一攤子早收拾的干干凈凈，桌上鋪了一塊厚厚的氈子，上面擺好了文房四寶。

劉老爺和沈伯謙坐定，劉管家將已准備好的文書分別遞給二人。

「伯謙，你看看，有什么地方不妥的，咱們馬上改。」

沈伯謙一目十行，把劉管家擬好的文書看了一遍，各樣東西都說的很清楚，包括雙方身份、立據緣由、分紅占比、方式、頻率等等。

甚至還有一條專門注明：沈伯謙可以每個月派人從劉家拿走一壇二十斤的鹵湯。

當然，保密條款寫的也很清楚：

這幾個方子沈伯謙作為所有人，只能提供給劉家使用，除非生死攸關，不得轉交他人。

看完文書，沈伯謙起筆蘸墨，刷刷刷簽下了自己的名字。

見他爽快，劉老爺又是哈哈大笑，跟著也簽下自己的名字，「伯謙，以後有好東西可一定要想到我呀。」

沈伯謙眼珠一轉，笑著說道「要是現在就有呢？」