的的確確，鹵湯越陳，做出來的鹵味風味也會更佳。

所以才會有什么百年老鹵一說。

而根據現代研究也的確證明，鹵湯放久了，會產生氨基酸等物質的沉淀，從而提升鹵制品的風味。

只是與此同時，鹵湯中的鹽分經過長期熬煮，會分解為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽則是國際公認的強致癌物質。

所以沈伯謙當時就撒了個小謊，讓劉家定期更換鹵湯。

想不到，拐了幾個彎兒，還是回到了鹵湯原本的歷史軌跡，果然，歷史是人力無法阻擋的。

或者說，羅廚子這皇帝舌頭太厲害了？

算了，隨他去吧。

劉家店開的多，我的分紅也多嘛，好事兒來著。

這么一想，沈伯謙也不糾結了。

本來就不可能說是盡如人意，自己也已經盡力了，奈何天意難違，那就沒辦法了。

不過，以後盡量自己家做新鮮的鹵味吃吧。

「伯謙，你剛才說今次來是有事情要找我幫忙，什么事兒啊？」劉老爺心情大好，樂呵呵的問道。

「哦，是這樣的。」沈伯謙遂把自己買了座山頭，但卻無人打理，故想買人幫忙的事兒說了。

最後才道：「只是這買人之事鄉間少有，故此來向劉伯伯求教。」

劉老爺哈哈大笑，說：「這可是湊巧了。

近南這次回來一是因為鹵湯這個消息，另外就是打算買人，訓練之後好在各地開店。

你說想買兩三個人打理後山，那就是順道的事兒。」

劉近南接著道：「這倒簡單，不過，沈大哥剛才說想找有手藝的，在清水縣想買合適的怕是不容易，倒不如去一趟青州府。

那邊常有些犯事的大戶人家的仆從發賣，或許能選到合意的。」

沈伯謙一想，這也不錯。

來這里這么久了，欣賞的都是鄉村風光，就是清水縣也不過一座四方小城。

出去走走看看，這個想法倒也不錯。

本來嘛，旅游就是他上輩子的愛好之一。

只不過他從小就是個享樂分子，旅游什么都要最好的，最不能接受的就是窮游。

而來到這個世界，再好的條件對他來說也都是半窮游。

劉近南看起來是個挑剔的，跟著他應該不至於條件太差吧。

起碼不用去住客棧。

唉，清水縣的客棧他可是好奇去參觀過一次的，上輩子見過的最便宜的招待所也沒這么差啊！

時代的差距啊，是任何事情都無法彌補的。

同樣的，在這個時代，除了像劉家這樣的生意人會經常的四處奔走，平常人家去趟府城可就算是天大的事兒了。

想要來趟說走就走的旅行，那是絕對不可能滴。

劉近南還好，劉家在青州府本就有宅子，他又常年的兩地奔波，倒是不用怎么准備。

可沈伯謙就不同了，衣食住行都要准備停當才行。

再說了，

人家劉近南剛回來，還有正事兒要跟劉伯伯他們商量呢，也不能說走就走啊。

二人一商量，決定三日後在清水縣集合，一起出發去青州。

沈伯謙看沒什么別的事兒了，就准備起身告辭，回家准備出門的東西。

劉近南送他出來。

臨別的時候，她無意的提了一下，說青州府人口繁雜，讓他多帶幾件衣裳。

還特地讓蔣英拿了幾件新衣服，說是劉伯伯送給他的。

沈伯謙心領神會，這是擔心自己土包子進城丟人，想的真是周到啊。

他忍著笑，貌似一臉誠懇的說了句：「多謝近南賢弟了。」可眼里卻全是戲謔。

看的劉近南沒好氣的翻了個白眼，狠狠的擠出三個字：「不——送——了。」

這個人，明明性格跳脫，真難為他在爹娘面前總是一派謙謙君子摸樣。

沈伯謙哈哈大笑著跟楊風駕車離去。

三日後，他跟楊風駕著牛車依約而至，只是，二人的衣著打扮有些出乎劉家人的意料。

楊風一身深色短打，利落干凈，端的是少年英氣；

而頭上的皮頭繩，和腰間三四指寬的皮腰封又為他添了幾分野性。

與他的利落和野性不同，沈伯謙一看就是讀書人的打扮。

外罩一件茶白長袍，內里是件黛色長衫，只是頭上一件銀包玉的發簪和腰間粗麻的腰帶表明，他仍在孝期之內。

最讓劉家詫異的是，沈、楊二人的衣服都非常非常的貼身。

二人又都是少年身量，身材削瘦，長身而立，更添幾分的氣質。

遠遠看去，一個鄉野小子，一個如玉君子。

雖然有些古怪，但又讓人不由得覺得本該如此，而且，倆人這么一站，任是誰看都不像是鄉野之人，反倒是有種隱士風范。

劉老爺和劉管家交換了一個眼神，目光愈加堅定。

而劉近南嘴角卻不由得露出一絲笑意，這個沈伯謙，真是一次下風都不肯站。

我倒要看看，他還有什么本事。