第29章 干煎海鱸魚(1 / 2)

[系統]美食江湖 賈宜蒸 1671 字 2023-03-11

「大家先靜一靜,我有事想說。」王佳琪見所有員工都停下了手上的筷子朝她看來,就准備把思考已久的決定公布一下。

「這三個多月以來,『好味道』在大家的共同努力下,生意變得越來越好,迄今為止,好味道凈利潤已經達到了九十三萬。」

除了剛來的嚴碩跟牛犇會對這個數字表示驚訝之外,大多數員工對於「好味道」能盈利這么多並不奇怪。

老員工們早就知道「好味道」與普通的麻辣燙店不同,普通的麻辣燙店每個月最多也就獲利十萬,而「好味道」光是麻辣燙每天就能賣出九百多碗,生意好的時候會賣出一千多碗,再加上三種小吃與各色自制的飲品,每個月至少能盈利三十萬。

從開業至今,店內幾個老員工的工資也都翻了一番,就連剛來的嚴碩跟牛犇都有不錯的培訓工資。

「我希望『好味道』能不止是家麻辣燙店。」王佳琪的話鋒一轉,看向了在座的眾人。

店內員工除了付曉梅依然鎮定之外,都露出了疑惑的表情。

「『好味道』必須正規化,所以我准備成立『好味道餐飲文化有限公司』。」王佳琪頓了頓。

「老板,那這里的『好味道』是不開了嗎?」方明亮一臉擔心的表情,他以為王佳琪這是要將天源小區的「好味道」關了去做更加高檔的酒店,這樣的話,他這種並沒有什么學歷的人顯然就不可能被留下來。

「不,天源小區的「好味道」還會繼續開著,不過我會將『好味道』分為專門經營麻辣燙的連鎖店和只做特色菜的飯店。」看著在場的員工顯然還沒反應過來的樣子,又順口解釋道。

「那就好。」方明亮松了一口氣,沒有小吃店會像「好味道」這樣,會把員工的工資提得這么高,如果「好味道」麻辣燙店不開下去的話,他就再也找不到工資像「好味道」這樣高的店了。

「曉梅姐,我想讓你來做『好味道餐飲文化有限公司』的總經理。」王佳琪看著付曉梅。

「佳琪,這樣不行的,總經理這樣的職位需要的是高學歷的人才,而不是像我這種既沒有經驗又沒有學歷的人。」付曉梅無法接受王佳琪突然會選她來做總經理。

「曉梅姐,我相信你的能力,我把『好味道』交給你這么久,從來沒發生過食客不滿意的問題,『好味道』在你手里我會更加放心,而且不是什么人生來就會管理的,你不會可以去學。」王佳琪希望付曉梅能繼續幫她。

「這……」付曉梅心動了,她從來不是什么安於現狀的人,以前是沒有機會只能在美食街賣燒餅,現在能成為一家公司的總經理,她既感到忐忑不安,又有些興奮。

「好了,別猶猶豫豫的了,現在我先給你報個管理培訓班,你可以去那里學些管理經驗,反正離公司的正式開業還有一段時間。」

「好,那我就試試。」付曉梅暗下決心,決定不辜負王佳琪對自己的信任。

王佳琪打算今後專攻廚藝的提高,為「好味道」不斷提供新的菜式,她決定在開了公司之後,自己只負責「好味道」發展大方向上的決策,那些需要具體管理的事物最好交給專人去打理。

付曉梅一直就在幫王佳琪看店,做事細心又謹慎,還是「好味道」內的老員工,因此付曉梅是成為「好味道餐飲文化公司」總經理的最好人選。

在場眾人見王佳琪只在對付曉梅說事,就覺得成立公司這種事與他們自己並沒有什么關系,他們該干嘛干嘛,肯定還是和從前一樣在「好味道」麻辣燙店內工作。

「李紅芳、方明亮,你們兩個有什么想法?」王佳琪看向李紅芳跟方明亮二人。

兩人被王佳琪的問話嚇了一跳,他們能有什么想法,總不能說很嫉妒王佳琪對付曉梅的青眼有加吧,但是他們有自知之明。平時「好味道」出了什么問題,付曉梅都能及時解決,換做他們肯定是做不到的。

李紅芳抿著嘴,心里很復雜,不知道王佳琪這么說的意思。

方明亮張了張嘴,想說點什么,但是最後也沒有開口說話。

「你們兩個也是『好味道』的老員工了,『好味道』准備開連鎖店,你們就沒什么想法?」王佳琪問道。

「老板,我知道自己是個什么水平,再有想法也做不到啊。」最後還是方明亮開了口。

王佳琪又看向李紅芳,李紅芳也點了點頭,表示跟方明亮一個意思。

「『好味道』需要開兩家連鎖店,兩家店都需要店長,你們都是店內的老員工,對『好味道』也更加熟悉,難道就不想為『好味道』的發展做出點貢獻嗎?」王佳琪挑了下眉。

「老板,如果我有機會能當這個店長,我一定不會辜負你的期望。」李紅芳抬起了頭,鼓起勇氣說道。

見李紅芳都有勇氣去當店長,方明亮覺得自己這個男人怎么能落後於一個女人,也不甘示弱說出了想當店長的話。

「那不就好了,比起從外面找人,我更相信你們,而且有什么不會的也能像曉梅姐那樣去學。」王佳琪見兩人有當店長的意願,就向二人鼓勵道。

李紅芳跟方明亮兩人怎么說也是在錢如海挖人時,選擇留在「好味道」沒有跳槽的員工,王佳琪願意給他們這樣一個成為店長的機會,到時候能做成什么樣就要看他們自己了。