第43章 桂花蜂蜜藕粉(1 / 2)

[系統]美食江湖 賈宜蒸 1870 字 2023-03-11

「佳琪,我也帶了點東西過來。」付曉梅從一個大箱子中拿出了幾個大罐頭。

王佳琪從罐頭外面看出這幾個大罐頭中的東西大致可以分為兩種。

一種是金黃色的蜂蜜,但蜂蜜上還浮了一層東西,連她也看不出這浮著的到底是什么。

另一種是白色的粉末,不打開蓋子聞一下也分不出這罐子里的到底是個什么東西,就王佳琪知道的白粉狀的食材就不下十種,像什么地瓜粉、馬鈴薯粉、生粉等都是白色的粉末。

「我可以打開看看么?」王佳琪罐子的外側看不出個所以然來,就想開蓋聞一下。

「當然可以啦,本來就是給你的,而且小段、小芳跟咱們店的廚師都有份。」說完,又從包里拿了幾個罐子出來擺在了台子上,這些罐子加起來一共有十四個,店內員工包括王佳琪這個老板正好每人每種拿一份。

一邊的李紅芳聽到自己也有份之後,心中暗道後悔,因為她這次的茄子鮓只帶了王佳琪的份,雖然也給店內的其他人准備了其他特產,但是茄子鮓的這個罐子太重了,李紅芳也就偷了個懶,沒准備其他人的份。

「曉梅,這些東西帶過來夠重的啊。」李紅芳感慨了句。

「是挺重的,不過我是從老家快遞過來的,所以也沒覺得有多重。」付曉梅的這箱子是直接快遞到梁溪的,這也是她年初六就到了梁溪的另一個原因,由於東西寄到了付曉梅在梁溪租住的地方,她必須在快遞到之前回梁溪的公寓內。

「哦,這樣啊,那是不重。」

怎么自己就沒想到呢,李紅芳覺得自己的腦子實在是不怎么靈活,有這么簡單的方法不用還親自帶過來,馱著這么一大包的東西到了梁溪還沒把東西帶全。

李紅芳之前就沒怎么接觸過快遞,像現在年輕人中流行的網上購物在李紅芳眼中都是個新鮮的玩意兒,她的筆記本電腦也是前不久才買的,要不是為了成為分店店長做准備而查資料,李紅芳都有點舍花工資的二分之一去買一台筆記本電腦呢。

李紅芳覺得她自己要跟付曉梅學的東西實在太多了。

開了罐子之後,王佳琪一下就聞出了付曉梅帶來的東西。

這兩個罐子內,金黃色蜂蜜上浮著的一層東西是桂花,她一打開罐子就聞出了蜂蜜香味之中還夾雜著濃郁的桂花香,還有一個裝著白色粉末的罐子,普通人可能聞不出這是個什么粉,但是王佳琪嗅了一下就知道,這應該是蓮藕碾成的藕粉。

「這個藕粉細膩潔白,應該是你們維揚的特產,但這桂花蜂蜜,我還沒聽過維揚有這樣的特產啊。」

王佳琪只聽說過桂花蜜,這桂花蜂蜜她卻是從來都沒見到過,而且這兩種食物的成品是截然不同的。

難不成是她自己太過孤陋寡聞了?

「維揚是沒有這樣的特產,這個桂花蜂蜜就是我家里面自己制作的,用的桂花也是自家後院種的桂花樹,也沒什么特殊的來歷。」付曉梅解釋道。

「原來如此。」王佳琪終於明白了不是她沒見識,而是這桂花蜂蜜是付曉梅家里自制的。

華夏飲食博大精深,民間的菜餚、小吃、飲品更是層出不窮,很多人家里都有著一手秘制的菜餚,當秘制的菜餚增多以後,有些人就成了現在私房菜的基礎。

像付曉梅帶來的這罐桂花蜂蜜,流傳並不廣泛,只有付曉梅家中人自己知道,因此王佳琪沒見過也是理所當然的,不過這樣自制的食物還稱不上秘制,嘗過罐中的蜂蜜之後,王佳琪一下子就能說出如何制成這樣的桂花蜂蜜,就連不是廚師的普通人,在摸索幾次之後也能破解桂花蜂蜜的配方。

這罐桂花蜂蜜,直接就是用晾干的桂花跟蜂蜜一同攪拌發酵而成的,制法簡單到令王佳琪嘗了一口就知道怎么做了。

雖說制法簡單,但這味道也算新奇。

蜂蜜跟桂花一起發酵過後,不僅保持了蜂蜜的甜香,桂花的馥郁香,還多出了一股類似白酒的酒香。

付曉梅說在他們家,這蜂蜜桂花一般是用來熬粥的,但王佳琪看了下付曉梅帶來的藕粉,又有了些新的想法。

這次王佳琪並沒有沖進廚房搗鼓什么,而是拿了幾個杯子和一瓶熱水跟一瓶冷水過來。

付曉梅跟李紅芳好奇地看著王佳琪的動作,都有些男們王佳琪怎么沒進廚房。

只見王佳琪先是在裝有藕粉的杯中倒入了冷水,用勺子攪勻之後又倒入了滾燙的開水,等攪拌得差不多了,藕粉糊就被染上了一層半透明的微粉色,最後,王佳琪倒入了些桂花蜂蜜增味。

付曉梅瞬間恍然大悟,怪不得王佳琪剛才沒進廚房呢,原來是准備泡藕粉啊,付曉梅家中也經常泡藕粉吃,只不過從沒想過想王佳琪這樣用桂花蜂蜜來泡藕粉。

王佳琪一共泡了三杯蜂蜜藕粉,在場的三人都有份。

經過桂花蜂蜜調味之後的藕粉糊,不僅是入口滑潤,還帶了許許的甜味,聞起來更是桂花香、酒香肆意地徜徉在付曉梅的鼻中。

「曉梅姐,你覺得以後在飯店內推行蜂蜜藕粉行不行得通?」王佳琪用商量的口氣問道。

付曉梅想了會兒,立刻有了決定。