第53章 銀魚蒓菜羹(1 / 2)

[系統]美食江湖 賈宜蒸 2591 字 2023-03-11

「翰因見秋風起,乃思吳中菰菜、蒓羹、鱸魚膾。」

這一句話就是蒓鱸之思這個成語的典故出處了。

在這句話中,出現了菰菜、蒓菜、鱸魚這三種食材,這些食材自古以來就被文人騷客譽為江南地區獨有的三大美食,並且還跟思鄉離愁的情緒聯系了起來形成了諸多水墨詩詞。

徐林要求王佳琪三人圍繞著蒓鱸之思來做菜,其實就是讓他們圍繞這三種食材來做菜。

而蒓鱸之思的陷阱就在這菰菜上。

見王佳琪和賀雲兩人正好從廚房出來,徐林將蒓鱸之思的典故說了一遍,這其實就是說給古朗月聽的。

「徐爺爺,這不公平!我哪里知道菰菜是茭白啊,王佳琪跟賀雲知道肯定是因為他們聽過這個典故,而我根本就沒聽過。」古朗月走到徐林面前說道。

古朗月還是不甘心自己就輸在了孤陋寡聞上,比廚藝,他自信不會輸給任何人,但比文化,這妥妥的就是要輸的節奏啊!他從小最討厭的課目就是語文了,在學校時,三門主課中,也是語文成績最差。

「你啊,王佳琪他們可不一定就是一聽到蒓鱸之思就知道是哪三種食材的。」徐林看了眼古朗月,對這個毛躁的小子無奈道。

徐林只好示意讓王佳琪將她是怎樣猜出題中所包含的食材的原因向古朗月說明一下。

雖然不甘心就因為少做了道菜而輸給另外兩人,古朗月卻也不會因此就賭氣地不聽王佳琪是如何分析對題目的原因,他想知道王佳琪是憑什么一開始就知道蒓鱸之思的陷阱是茭白的。

「其實,我雖然知道蒓鱸之思這詞,但我並不知道蒓鱸之思的典故中包含的是三樣食材。」王佳琪開口道。

「那你怎么知道還缺一道茭白的,總不可能說是你碰巧多做了道菜吧。」要是王佳琪真是運氣的緣故勝他一籌,古朗月可真要輸得死不瞑目了。

「要是運氣有用的話,我也就不用在徐大師出題之後,站在那里想徐大師話了。」

王佳琪的運氣一直很一般,買彩票就從來就沒有中過什么獎,就連十塊錢的小獎都沒中過,所以王佳琪不信運氣,她能分析出蒓鱸之思的含義,還是多虧了徐林的提醒。

就在出題前,徐林啰啰嗦嗦的說了一大推有關他過去經歷的事兒,在說這些事的時候,古朗月是聽得神游天外的,王佳琪和賀雲倒是聽了點,不過也沒多放在心上,他們只當是一個老人家在回憶他過去的生活罷了。

直到徐林將蒓鱸之思這題報了出來,王佳琪和賀雲才發現徐林前面說的一大堆嘮叨話並不是毫無用處的。

徐林說的嘮叨話,一直到他提到茭白炒黃鱔前都是沒用的。這道題的提示都集中在了茭白炒黃鱔這一塊兒,前面的話都是徐林放的煙霧彈。

在提到他老爹做的茭白炒黃鱔時,徐林著重說了下茭白的味道,卻並沒有提起黃鱔是什么味。按照徐林這個烹飪大師的水平,評價菜是絕對不會單單只評價其中一味食材的,可這次,徐林卻一點都沒提過黃鱔的味道,這才是明顯的不科學。

徐林不僅只說了回憶中茭白的味道,在那以後還三番五次地在之後的幾句嘮叨中,反復提到了茭白這二字,這就是徐林給三人的提示了。

就算三人中沒有一個人知道蒓鱸之思中有菰菜,也就是茭白,但也不妨礙三人比試,只要他們能抓住徐林話中的提示,就能輕松地審對題。

一道題給出的提示已經明顯到了這種地步,這已經是徐林考慮到三人中可能有人並不知道蒓鱸之思的典故了。

要是再把提示給得明顯點,讓三人都明白了,徐林又不願意將此做得太過明顯,他出這題就是想考量三人的思考能力,在廚藝比試中如何分析評審出的題可是非常重要的,這關乎著廚師能否將菜做得合乎評審的心意。

無奈徐林的這點提示全都被古朗月給無視了,古朗月在他說話時光顧著神游了,而在徐林出完題後,他又不耐下心思來觀察他的對手是否有異動,這就造成了古朗月最終審題出錯的結果。

聽完徐林和王佳琪的解釋,古朗月頓時就如癟了氣的氣球般,再也不見那精神氣兒了,只是嘆了口氣,旁人都不知道他的心里在想些什么。

徐林看著他老友的後輩如此頹廢,也沒有上前安慰幾句,因為古名泉在知道古朗月挑戰王佳琪的評委是徐林時,就囑托過徐林不要慣著這小子。

徐林知道古名泉並不是不關心古朗月,只不過在他這個老友的心中,古朗月的成才與否比古朗月那驕傲勁兒更為重要。只有磨去古朗月那急躁的心態,才能讓古朗月在廚藝的路上走得更遠,徐林不會拂了古名泉的這番良苦用心,也就幫著古名泉磨練起了古朗月。

「這次是我輸了,王佳琪,等到下次我再找你挑戰時,你一定不要輸給任何人,對了,這次,你一定要贏了那裝逼犯,不要給老頭子丟臉。」

沒想到古朗月竟然坦然認輸了,徐林倒是對古朗月刮目相看了。

古朗月雖然性子急躁,但不是一個輸不起的。知道自己輸在哪里之後,古朗月就大方地認輸了,而且並沒有被這一次的失敗所打倒,他還想著什么時候再找王佳琪挑戰一次。

王佳琪不知道自己是該用什么表情來面對古朗月那詭異的加油,難道她的這位師侄就只因為不想她輸給別人才希望她贏了這次的比試么?難道說,她就不能輸給除了古朗月以外的任何人?

「謝謝你的加油啊,小月月。」不管這個加油再如何詭異,王佳琪還是想對古朗月說一聲謝謝。

「誰讓你叫我小月月了!」古朗月瞪著王佳琪,在聽到小月月這個稱呼時,他的內心幾乎是崩潰的,這跟隨了他一生的小名現在又出現在了王佳琪的口中。

「我是聽師傅這么說的,不叫你小月月,那叫你什么?師侄?」王佳琪覺得看古朗月這小子炸毛還是挺有意思的,難怪師傅還特意告訴她古朗月的小名呢。

古朗月和她弟弟王淼的年紀差不多,性子卻是天差地遠,王淼就從來沒有這種炸毛的時候,所以王佳琪覺得特別新奇。

「你還是叫我小月月吧。」古朗月苦著一張臉,小月月這個稱呼是他心中不能說的痛,但師侄這種叫法卻讓他更加不能接受,平白被一個比他大不了幾歲的女人叫師侄,這比小月月還要讓他難受。

瞧著古朗月那一副垂頭喪腦的認命樣,王佳琪本來還想說既然小月月跟師侄都不能叫,那干脆就直接喊古朗月他的名字算了,沒想到古朗月這么快就接受了小月月的稱呼,王佳琪也就善解人意地沒有說出這句話。

「該比試了吧。」一道不和諧的聲音突然插了進來。

古朗月、王佳琪這兩個人和在座的評委都有些關系,他們兩個人樂哈哈的在跟評委聊天,賀雲卻只能在一邊干等著,在賀雲的眼中,這兩人就是嘻嘻哈哈的一點都沒正在比試的意思,越聊還越開心,最後還認起親戚來了。

「額,是該開始了。」王佳琪尷尬於自己剛才的確是跟古朗月聊得忘記了還在比試的事了,賀雲的提示讓她的心思放回到了這場比試上。

「哼。」凡是跟賀雲搭邊的事,古朗月都會極力反對,但這次的比試,就連他也想看到王佳琪將賀雲這裝逼犯給打得落花流水,所以也就沒反對起賀雲的話來。

……

賀雲和王佳琪依次將自己做的菜介紹了一番,評委先後嘗了兩人的菜,接下來就是點評的環節了。

根據蒓鱸之思這一題中的食材,賀雲做了蒓菜雞絲湯、孔雀魚、茭白煨面筋這三道菜。

賀雲是跟王佳琪一樣猜出了題目中所包含的真正食材的人,而且他的水平也不低,三道菜中他做的那道孔雀魚讓在座的三個評委贊嘆不已。