「你看了就知道。」

從袋中拿出的第一張紙上記錄著一份菜譜，北門甜蝦。

梁溪曾有句形容東南西北四門風俗習慣的歌謠，「南門豆腐北門蝦，西門柴擔密如麻，只有東門嘸啥賣，葫蘆茄子搭生瓜。」【注1】

很久以前，梁溪的南門多是豆腐作坊，西門靠山多柴草，東門沒有街市只有菜園，而北門河流水塘密布，多產魚蝦。

北門的人捕了魚蝦，會將吃不掉的魚蝦掛在沿岸的河邊曬干，做成咸魚干、蝦干。

北門甜蝦這道梁溪的古法菜餚，就是由蝦干制成。

王淼給她的資料上寫著，曬干了的蝦可以直接吃，味道鮮甜，也可以加入料酒、鹽、蔥末等調料腌制，放入滾水中灼了吃。

看完第一頁的紙，後面幾頁上記錄著鹵汁豆腐干、腌制蒜茄子這幾樣古法菜，如果不是西門只有柴草的話，王淼恐怕是要將梁溪東南西北四門的古法菜都給王佳琪湊齊的節奏了。

「我只能收集到這幾樣菜的古法。」王淼遺憾道。

這些菜都是他親自考據的，全是區別於現在菜餚做法的古法菜餚。

「足夠了，謝謝你，小淼。」三樣古法菜對王佳琪來說，已經是彌足珍貴了，在不能通過菜譜商店隨意花費積分購買古菜譜的情況下，意外得到三張古法菜譜，王佳琪還是很知足的。

王佳琪有一次跟王淼提到她在收集古法菜，王淼就上了心，想著在王佳琪生日之前，替王佳琪收集幾道古法菜。

王淼的禮物，王佳琪是再滿意不過的了，就算王淼什么都不帶，給她說一聲「生日快樂」，王佳琪也能高興上半天。

王佳琪現在恨不得立刻就去研究這幾道古法菜，可是今天才剛開業，王佳琪還得去應酬幾桌來賓，所以只能暫時不去看這些古法菜了。

王淼由於堵車，所以來得有些晚，現在十四珍宴的菜都上齊了。

不過王淼並不在意這些，他這次來主要是來見見王佳琪的。

「小淼，現在菜都上齊了，過一會兒我給你另開一桌吧。」

「不用了，這次是來給你過生日的，怎么還要麻煩你呢，姐，要是你想讓我嘗嘗你做的古法菜的話，我下次來時，你再做給我吃也一樣。」

王淼這次過來只有半天多的時間可用，所以再讓王佳琪做一桌，他是肯定來不及吃的，與其如此，不如約好下一次再來品嘗十四珍宴。

等到下一次，王淼可能吃到的不再是十四珍宴了，而是另外多了三道古法菜的十七珍宴。

王佳琪也理解了王淼的意思，就跟王淼說好了下次再來吃飯的時間。

……

「玉食人家」新店開張，顧客們都抱著審視的心來看待這家新店。

「好味道」的小吃跟麻辣燙味道不錯，可不代表「玉食人家」能將飯菜做得合人心意，畢竟正餐要比小吃類的食物在做法上更為考究一些。

另外，飯店的氣氛跟服務質量也關乎著「玉食人家」能否在這片地區扎下根，消費能力不錯的白領們對這些菜餚之外的東西也很看重。

不過，以上的這些考驗，「玉食人家」是注定要交一個高分的答卷了。

「玉食人家」的裝修風格都是仿古風的，食客們一進門就能見到的兩根柱子上掛著寫有「色香味形多雅趣，烹調蒸煮俱清奇」的楹聯，就連大堂吃飯的地方也裝修得古色古香。

只要是進門吃飯的顧客，「玉食人家」的服務員都會禮貌地為他們遞上一杯大麥茶，顧客有問題找服務員，就算是中午最忙的時候，服務員也會笑著隨叫隨到。

這古色古香的環境，高質量的服務，都為「玉食人家」在顧客的心中狠狠地加了次分。

一般顧客們都會喜歡上這樣的環境，小羅也是其中之一。

跟講究情調、氣氛的女人不同，小羅一般對於一個飯店的氣氛裝點並不怎么在意，他這個糙爺們兒還是更喜歡吃到嘴里的菜餚味道如何，他的一貫理念就是：「飯店好不好，飯桌上見真招。」

不過，「玉食人家」這樣的古風裝修，以及服務員對待顧客時禮貌地態度，還是讓小羅覺得，就算只有情調和氣氛，也值得來一次「玉食人家」。

這次，小羅跟幾個小伙伴十個人吃了一千多塊，算起來人均消費一百多，每道菜分量都很足，像他們點的那道東坡肉，就滿滿當當的塞了一鍋，吃起來相當扎實，另外，菜餚的味道雖說不上頂好，但總的來說，在梁溪所有他們吃過的飯店中，也算中等偏上了。

本以為「玉食人家」菜餚的味道也就如此，沒想到之後的古法菜餚卻改變了他們的想法。

由於他們的消費額滿了一千，獲得了一次抽取古法菜餚試吃的機會，本著不抽白不抽的想法，幾人派出手氣最紅的小羅出馬抽獎，最後還真就被他們給抽中了。

服務員跟他們說，可以選擇任意時間來預約古法菜餚，但幾人商量之後，還是決定等今天晚上再來把這個機會用掉。

晚上，小羅幾人就又湊到了一起來吃飯。

這一次，免費吃到的十四珍宴的水平卻令小羅等人出乎意料，沒想到「玉食人家」中還有水准這么高的菜餚。

老謝、張四海等人是業內人士，對菜餚的品評也更為專業，所以給王佳琪的十四珍宴評價是：「不錯，有新意。」不過小羅可不是老謝他們這樣的專業人士，業余的食客在吃到十四珍宴時，都會覺得十四道古法菜味雖不同，但各有千秋，每一道菜嘗起來都是相當的美味。

十四珍宴給小羅打開了新世界的大門。

從此，小羅成為了「玉食人家」的自干粉【注2】，凡是吃過十四珍的小伙伴都會不遺余力地替「玉食人家」宣傳這十四珍宴的好，將那些古法菜餚誇得此生不吃十四珍，後悔一生。

那些看到自干粉宣傳的人，無論是抱著好奇、厭煩還是路過的情緒，都會對「玉食人家」有了個大概的印象。

不管這些印象是好是壞，「玉食人家」的名氣還是打了出來。