第85章 糖醋包菜(2 / 2)

[系統]美食江湖 賈宜蒸 1802 字 2023-03-11

得知一切之後,王佳琪終於明白了林虎這幅24小時全方位保護的架勢,根本就是李迅造的孽。雖然之後讓李迅解釋了下事實,但林虎由於本身常年的機警習慣,這全方位保護還是沒有減輕多少,對此,她只能無奈地接受了。

……

她看了看時間,正好是十二點半,既然現在審批不了文件,那還是先去吃了飯再說。

「虎哥,走吧,吃飯了。」

她叫上林虎,一起去了員工餐廳。

看到王佳琪也來吃飯,周圍的員工習慣性地叫上一聲王總,而她也是從善如流地點著頭。

看到打飯的劉阿姨,她順口問了句,「劉阿姨,今天做飯的是誰啊?」

「哦,佳琪啊,是小雲。」劉阿姨一邊給王佳琪打飯,一邊說道。

「這樣啊,難怪紅燒肉的成色明顯要比昨天的要好。」她若有所悟。

劉阿姨口中,極富女性化的小雲,其實就是賀雲。雖然賀雲本人非常不樂意被人這么叫,可是劉阿姨算是飯店中跟所有員工關系都不錯的一位老阿姨了,再加上賀雲多次從劉阿姨這里接受過幫助,就只能無奈地任由劉阿姨叫他小雲了。

飯店的員工食堂,吃的東西肯定要比一般食堂要好吃,「玉食人家」也不例外。

按照慣例,每個廚師都要輪流給食堂做飯,除了年紀比較大的季空是例外,所有廚師每周都會有一次給食堂掌勺的職責。

賀雲也逃不了這一點,他是心高氣傲,但絕對不是偷奸耍滑的人,自認為輸給王佳琪的他覺得這一年的打工,在王佳琪這里就要遵守人家的規矩,何況給食堂做飯也不算什么侮辱他的行為。

王佳琪嘗著塊紅燒肉,糖色加上醬油色,紅的漂亮,那不肥不瘦的肉,咬在口中絕對不會油膩,能將大鍋菜做到這種水平的,所有廚師中,就只有賀雲了,所以她今天才會第一眼就注意到了菜色的不同。

她抬頭,本來是想問問林虎需不需要再打點飯的,但是卻看到他對著飯缸中的菜發起了呆。

看了看里頭的菜,無非就是糖醋包菜罷了,這道菜在賀雲的手下,雖然做得味道不錯,但遠沒有好吃到令人震驚的地步。

自從林虎當了她的司機,就沒見過他如此失神的時候,「虎哥,要不要再打點飯?」她出了聲,問道。

林虎一噔,回過神來,「不用了。」

「你是有什么事?如果有事,可以提出來。」她如此建議道。

「沒有,只是這道糖醋包菜,讓我想起了我父親罷了。」林虎頭一次如此透露自己的心聲。

王佳琪的腦海中飈過了十萬頭羊駝,「什么鬼,賀雲像他父親?」

當然,李虎並沒有注意到她思維的跳躍,「對,我父親以前也是淮揚菜的廚子,這味道有點像我父親做的。」

原來是這樣,「哦,這樣啊。」還好沒將自己心中的想法說出來,怪不得林虎會同意李迅過來給她當司機呢,估計還有他爸的原因在內。

其實王佳琪猜的也差不多,林虎這個退伍兵,並不可能為就業而發愁,但他就是來做了王佳琪的司機,一方面是受李迅所托,過來保護王佳琪,當然,這一點已經被證實是李迅過分誇大了,另一方面,則是因為他父親是個廚子,他本人對廚師一類的職業本身就有好感。

剛才,他之所以失神,則是因為以前他父親的拿手好菜也是糖醋包菜,這味道就跟現在吃的這道味道差不多,一樣的酸甜可口。

賀雲是淮揚菜的廚子,這一點毫無疑問,而能將糖醋包菜這道川渝菜,做成是淮揚菜的風味,賀雲想必也不是頭一個這么做的廚師。

無論什么樣的菜,發源自何方,到了一個新的地方,想要落地生根就必定不帶上一點本地化的口味。

糖醋包菜這道菜,在川渝這種辣黨的勢力范圍內,是酸甜辣口味的,但在魚米省這種口味偏淡的地區,就會變成微辣甚至是無辣,主打酸甜的菜,而在梁溪這樣的地方,其中的甜味會代替辣味成為整道菜的主味。

但賀雲不算是梁溪人,所以他做的菜反而是酸甜平衡的,這跟林虎他爸所做的糖醋包菜味道相差無幾。

世界上沒有相同的兩片葉子,要是叫林虎的父親來做這道菜,其味道由王佳琪來品嘗,肯定會嘗出兩個廚師所做的不同點,但林虎不是她,他只知道這菜的味道能夠讓他回憶起自己的父親,這就已經夠了。

因為這一份糖醋包菜,林虎更加堅定了要留在「玉食人家」的心。

如果王佳琪知道了,一定會不可思議地大喊,「沒想到你也跟迅哥兒一樣是個吃貨!」

午飯解決,王佳琪正要回樓上的辦公室,卻聽前台的宋小妹說有人找她,而且聽宋小妹的描述,這人也不是她認識的,仔細想了想,也沒想起最近跟什么陌生人有安排,但是既然人家都已經來了,那還是見一見為好。