第96章 梅貢餅(1 / 2)

[系統]美食江湖 賈宜蒸 1712 字 2023-03-11

若不是因為小羅,否則王佳琪都要忘掉這一個人了。

蕭眉,現在是上衡集團的公關經理,而她現在的這個位子,正是原本小羅的,這就有點奇怪了。

小羅的個人能力,雖說比不是前來應聘的其他精英,但是在這群人中,個人能力也算得上是不錯的了,由於上衡集團是做農業大型器材以及化肥的,小羅這個公關幫著前任公司爭取了許多order,以他這份能力,別人要是想代替小羅來坐這個位子,除非是領導瞎了眼,或者是代替者能力比他強。

無論王佳琪怎么看,都不覺得蕭眉是第二種可能,蕭眉除了傍大腿找金主的能力比較強之外,要說是有這種專業的公關能力,那怎么會把一個騙子認作是運城大酒店的集團高層了。

王佳琪突然想起,似乎之前,蕭眉曾在同學會上,洋洋得意的在自己面前說她和上衡集團的關系不錯,估計應該是有個大腿在高層了。

不過,這和她並沒有多大關系,王佳琪只是想看看小羅過去的公關經歷罷了,現在,她確定了小羅的從業經歷沒有虛假,也並不是因為他個人的原因離開那個公司的,這就足夠讓她定下小羅來做公關經理了。

……

有了小羅,王佳琪公司的宣傳的確正規了許多,在他的運營下,「好味道」以及「玉食人家」的企業微博號也成為了大v,這其中的粉絲都是實打實的活躍粉絲,並不是什么僵屍粉。

除了這部分的運營,他還贊助了一些j大的學生,拍了部盤點各地失傳美食的微電影,其中植入了王佳琪正在做的梁溪失傳美食,對於手上資源的利用,小羅的確是做得更得王佳琪的心意。

隨著梁溪電視台播放的復原梁溪失傳美食的紀錄片的播出,「玉食人家」的人氣更是進一步提升了。

許多人是看了梁溪電視台的這檔節目,才決定來「玉食人家」嘗個鮮的,而且這些食客,幾乎都會點一樣菜——梅貢餅。

這道菜,或者叫點心,屬於節目中著重拍攝的一道失傳菜。

很多老梁溪人都吃過雞子大餅、掛粉湯團、蘿卜絲餅等小吃,這些小吃通常都能在街邊小巷的攤子上看到,可是隨著城市鋼筋水泥的推進,這些小吃便再無棲身之地了,有些小吃甚至失傳了,而梅貢餅,恰是其中的一種。

梅貢餅的歷史,說來和鼎鼎有名的醬排骨差不多年紀,都是民國誕生的,但其命運卻比同樣年紀的醬排骨多舛。梅貢餅曾在慎餘肉庄的手上興盛,卻也因為慎餘肉庄老師傅的離開而沒落,在這位師傅離開之後,梅貢餅就失傳了,而後人復原出來的梅貢餅,在味道上總是差慎餘肉庄味道的一截,許多老梁溪都說:「不是當年那個味啦。」

此次,王佳琪獨立復原了梅貢餅,並且還獲得了一種梁溪美食大師的好評。

因此許多食客對此特別好奇,另外還有一些老梁溪人看到梅貢餅付出的消息,也開著車,不遠萬里地來「玉食人家」嘗嘗這道點心的味道。

本來,按照王佳琪個人的想法,復原的失傳美食應該要放進玉食宴之中的,可是看到大眾的熱情之深,就破了例。

於是,梅貢餅成為「玉食人家」首個任何食客都能夠買到的失傳菜。

盡管梅貢餅被公開地放在了普通菜單上,可是,想要吃到梅貢餅的食客依然要早早地就到「玉食人家」來排隊搶購,因為,「玉食人家」的梅貢餅每天只做100爐,每爐只有五十個。

由於制作梅貢餅的工序繁瑣,要采取上下夾烘的工序,且這上下的火候也各有不同,下火用大號碳幾,上火用白煤,最後還需要兩面翻烘,這才能夠做出金黃如成熟稻穗的色澤,另外,也正是有了這樣繁瑣的工序,才使得梅貢餅滋味脆酥適口。

這100爐的梅貢餅中,還要分成梅干菜、鮮肉、蔥油、玫瑰、棗泥、南腿、豆沙這幾樣餡料兒,通常這些出爐的梅貢餅不到半天,就能被排隊的人群賣光,所以常常有不少食客吃不到梅貢餅。

也正是因為梅貢餅的限量,才引來了一個麻煩。

……

此時,蕭眉正指著小羅的臉,「你們店里,要什么沒什么,這種垃圾店還開什么開!早點破產得了。」

「蕭女士,之前,我應該解釋過了,玉食宴需要會員卡才能預定,而梅貢餅每天是限量的,所以很抱歉,不能為你提供了。」小羅並沒有因為蕭眉是擠走自己位置的人就對他粗言粗語,而是很耐心地解釋了下為什么不能讓蕭眉點玉食宴以及梅貢餅。

「呵呵,我們顧客就是上帝,你對上帝的要求說辦不到,意思不就是不想開下去了么?」蕭眉趾高氣昂的,看到曾經的對手,尊嚴和臉面被踩在了自己的腳下,她的心中充斥了一種奇妙的快感。