葯膳師大比魚龍混雜，不管是誰都想在其中獲得一席之地，一步登天。而這些人之中，並不缺乏有真本事的人。

海選並不如大家想象中的混亂，今年的海選人數雖然比往年多了不少，可若是計較起來，那些世家中的葯膳師的素質比以往的平民葯膳師要高出一截不止，比賽也少了不少的懸念。

海選是以大組進行的。鍾凡琳和鍾熙進入的是同一個大組。

鍾熙看到鍾凡琳時，隱晦的摸了摸她微微凸出的小腹，對著鍾凡琳說道：「姐姐好久不見，我和寶寶都有些想你了呢。」

鍾凡琳看著她小人得志的樣子，淡淡的問了一句：「什么時候結婚？」

鍾熙的臉都扭曲了。結婚，她何嘗不想結婚？可是即使她說服了孫正陽，孫家的人也並沒有接受她。恨恨的想起孫家兩位家長的話，鍾熙心底又恨又怒。什么叫那幾千萬就算打發乞丐乞丐也會乖乖的滾到他們看不到的地方去？她就是拿了孫家的錢了，可她不但要錢，還要要人！

鍾熙瞪了一眼鍾凡琳，不願意和她多說。懷孕之後，種種不順心讓她的脾性變得古怪了起來，她不想當眾出丑，展露自己歇斯底里的一面。

鍾凡琳看向不遠處的看台，不出意外的看到了孫正陽。孫正陽的臉上早就沒有初見的陽光，反而帶了幾絲暗沉的絕望。他看著鍾熙的目光，死氣沉沉，仿佛垂暮的老人，不見活力。

嘆了口氣，鍾凡琳倒是有些佩服這兩人的折騰能力了。收回眼神，鍾凡琳專注的看著面前的葯材。

海選的葯材就是規定的那幾樣，而葯材的好壞，就取決於你能拿出多好的葯材了。鍾凡琳自然是不愁的，有了林風逸這個大錢袋子，她的葯材怎么也不會被其他人比下去。

海選的題目也是不出鍾凡琳所料——十全大補湯。

十全大補湯的重點，就是兩個字。全，補。而這兩點，取決於葯材分量的控制。而葯膳葯膳，不同於葯的不在意口感，葯膳的膳字，決定了葯膳必須要美味入口。因此，若是考校一個葯膳師的基礎能力，做一份十全大補湯倒是很好的決定。

十全大補湯的配方是固定的，其中幾味葯可用根據實際情況進行調動。可海選的時候，調動是沒有任何意義的，評委看的就是同一個配方，身為葯膳師能做到的，對於葯材的控制，火候的掌控，也就是身為葯膳師的最為基礎也最為重要的能力。

鍾凡琳不慌不忙的准備好了新鮮的食材，斜眼一看，就發現鍾熙桌上用的竟然是最為上等的葯材，心底清楚她究竟哪來的底氣參加葯膳大比了。鍾熙的天賦不過一般，若是和普通的葯膳師相比，自然是有她身為世家女的優勢，可如果和世家里的葯膳師相比，只能是泯然眾人了。她有著這樣的勇氣來參加葯膳大比，依仗的就是由孫家提供的好葯材了吧。

微微一笑，鍾凡琳覺得有些好笑。鍾熙始終不明白，葯材的好壞始終是外物，即使她憑借著葯材進了決賽又如何？決賽的時候，葯材都是由官方提供的，是好是壞，全憑眼力和實力了。她這樣依賴葯材，最終也不過是自取其辱罷了。

鍾熙看了一眼鍾凡琳的葯材，發現雖然是上好的葯材，可卻是一般人都買得起的，完全比不上自己葯材的品質，畢竟她身後有著孫正陽的支持，完全不用在意這么一點小小的浪費。得意一笑，鍾熙便開始處理起了葯材。

十全大補湯的做法很是中規中矩，因此，若是想要讓人眼前一亮，主要看中的還是對於火候的把握和對於葯材的處理。葯材要適量，不可多也不可少，十樣葯材要和食材的分量相輔相成，以免某一食性過火，食材的口感考校的是對火候的把握，什么時候加入食材，什么時候加入葯材，每時每刻的火候都要把握得當，不然就容易出現食材過老或者食材不入味的現象。

大補湯講究的是鮮、濃。

因此對於雞、鴨、鵝、肚、排骨、肘子的處理就分外講究，鍾凡琳將這些食材剁成小塊，過水去污，這才撈起待用。

鍾凡琳細細的處理了食材之後，掂量著葯材的分量，一點一點的將葯材處理妥當，之後根據葯性分包包好，這才開始准備做起大補湯來。

砂鍋先預熱，等食材准備完全之後，放入砂鍋，再放置葯材包，加入清水，調料，加熱至沸騰後去除雜質，這一步很重要，雜質的存在雖然對於葯性的影響不大，但會影響葯膳的口感和賣相，所以要仔細的應付。