七百八十 爽姐的指點(2 / 2)

秘密花園 王小強哥哥 1030 字 2023-04-17

是得,這確實是我考慮過得問題。我始終覺得,現在雖然賺錢了,但不能鋪張浪費,得節約。

然而,爽姐卻給了我不一樣的答案,她說著:「智者謀千里,普通人,只看腳下。有得有失,有因有果。你現在生意已經這么好,就應該思考,如果把店鋪做大,如果開第二家店,甚至做成規模,做成品牌。而不是把自己局限在這一個地方。你好相信,你招來的燒烤師傅,就算再差,也不會差到哪里去,因為你自己就可以把關這個環節。」

爽姐的話,如同醍醐guàn頂一般,把我說的猛然覺醒。我這才發現,自己的理想雖然遠大,但目光卻是有點短淺。而爽姐,作為龍氏集團的後人,她果然比我更加的了解商業拓展。

「爽姐,你說的有道理。那現在,我該怎么做呢?」我問了起來。

「很簡單,現在你必須找幾個燒烤師傅過來,然後把鋪子在裝修一下。接著,就是開連鎖店的事情了。同時,你要學會一點,就是慢慢的試著去當一個管理者,而不是打工仔。你要把你的技術,做成一套系統的東西,搞一些規章制度,教會下面的人,讓下面的人呢,來套用你的模式。」

就這樣,我跟爽姐聊了兩個多小時,這兩個多小時對於我來說,是有指引作用的。她給了我很是建議,也讓我明白,自己很多方面不足。

就比如,爽姐建議我多去看看工商管理方面的書,建議我去了解下成功企業家,一步一步,走來的歷程,要我從中學習學習,必然會有所收獲的。

這天晚上聊完後,我就找葉小諾等人開了一個會,跟葉小諾商量了下,先招兩個燒烤師傅過來,然後我們就騰出手來,構思分店的事情。對於這個建議,葉小諾很是贊同,不過她也跟我提出了一點,那就是招人,絕對不能盲目。

「qiáng哥,我想的是,招人的話,我么只招那種好的師傅,而不是半guàn水的。因為好的師傅過來了,不需要我們教,還能很輕松的,把我們的一些特sè融入進去。」

「有道理。那我們就去找那些生意火爆的燒烤攤子上的師傅,請這樣的人過來。」我也講了起來。

「恩恩,還有還有!」葉小諾又補充了一句。「我覺得裝修店鋪的話,不如我們再租一個門面,就我們隔壁那家,不是要走了嗎。我們租過來,把隔壁那家弄成小吃店,然而我們這邊,做燒烤店。這樣一來的話,吸引的食客,就不單單是吃燒烤的人了,還有吃小炒菜的。」

不聊不知道啊,一聊,還真的有很多意想不到的東西,而葉小諾這個建議,是最bàng的。可以說,奠定了我們日後形成餐飲產業鏈的重要一環。

第二天,我就找到了隔壁租房子的人,把隔壁的店個租了下來。然後就發出告示,招一名中餐廚師。而燒烤師傅呢,我們暫時還沒有找到合適的人選,就只能四處打聽了。

最後問了下楚天浩,楚天浩就跟我們講,說他們房產公司那邊,有一家燒烤,搞的非常火爆,建議我過去看看。

沒有任何的等待,當天下午,我就放下手里的活兒,去到了那家燒烤店。

過去一看,生意果然很好,而烤串兒的師傅,居然是個二十三四的年輕人,手腳很是麻利,看上去也很jīng神。