第0441章 小月的困境(1 / 2)

看來采明月不愧是霸道女總裁出身,管理這么一個小飯店真的是綽綽有余,要是換了別人,估計早就已經焦頭爛額了。

但是楚楠轉念想了想,其實這情況也很正常,采明月之前管理過那么多家連鎖酒店,現在開個小飯店對於她來說顯然是手到擒來的事情!

「楚楠,你來了?我這兒有些情況。」采明月看到楚楠後,招了招手說道。

「怎么了?發生了什么事?」楚楠微微一愕,自己才剛把一顆心放下,怎么采明月這里還真出幺蛾子了?

采明月皺著眉頭解釋道:「設備方面我已經洽談得差不多了,而且國外最近又新出了一種生產線,可以批量增加菜餚的產能,所以我准備把附近的店面也盤下來,因為從這兩天的情況來看,光顧的客人實在是太多了!再說我們也需要有一定的空間來擺放那種大型設備,可是現在讓我最擔心的是,到時候會有人模仿咱們的菜品。」

在餐飲行業,知識產權一直是比較薄弱的環節,很多商人在看到某樣東西火爆了之後,立刻就開始大肆跟風,就算粗制濫造也要侵占市場,以至於競爭異常的激烈。

采明月目前唯一的指望就是這家原生態飯店了,她當然不想讓別人也跟著做,把她獨有的優勢給侵吞掉。

「這東西倒是不好模仿,如果能用設備生產的話更好,因為每一道菜里面各種材料的搭配量多少,哪一種先放,哪一種後放,在鍋里需要一起燒制多久,以及溫度曲線和出鍋的時間,都需要特別精准的掌控。」楚楠笑著說道。

他做的菜看似簡單,實際上卻極其講究,一般人想模仿還真是模仿不了。

「不錯,夢夢是直接向你學的,但她的手藝還是不如你,只不過那些客人吃不出區別而已。」采明月沉吟片刻,抬起頭問道:「這個設備的核心程序雖然控制在我們的手里,但是做好的菜別人都可以看得到,如果真的有那些別有用心的人,那他們想必會去嘗試著破解吧?」

「那他們一道菜就得研究個一年半載的,這類菜餚組合的方式太多了,別看做菜的原料只是些簡單的蔬菜,但是做起來卻非常復雜。」楚楠聳了聳肩,安慰的解釋道。

畢竟當初任雨菲研究出這種做菜方法,也花費了很長的時間,如果隨便找個人過來就可以復制,那豈不是太兒戲了么?

采明月想想也是,這兩天她在店里就聽到不少客人在低聲討論菜餚的制作方法,但是壓根就沒得出任何結果,現在楚楠更是直接給她了一劑定心丸。

這下子采明月的神情立刻振奮了起來,開始著手聯系國外的設備提供商,准備購買那些設備了。