食全食美 第83節(1 / 2)

食全食美 少地瓜 1502 字 2023-05-04

吳管事也忙,略說兩句就被叫走了,母女三人扒著窗台,安心看戲。

下面的正跑旱船,不論男女都穿紅著綠,臉抹得雪白,偏露著的半截脖子又通黑,腮幫子上塗著兩塊紅紅的,再配上誇張而滑稽的動作,引得眾人笑聲不斷。

中間還有噴火的。

那壯漢故意脫去上衣,袒露野豬皮似的胸膛,手持木棍,一口酒下去,火蛇就竄起來幾米高。

二樓的師雁行等人都能隱隱感受到撲面而來的熱浪,又驚又喜,又笑又叫,十分盡興。

離開陸家酒樓時,吳管事還特特送過來一個大包。

「幾樣煙花,帶回去湊個趣兒,鄉親們看著也熱鬧。」

接下來幾天,師雁行被江茴按著休了兩輩子第一個年假,渾身不自在。

實在閑不住,就爬起來包包子、炸丸子。

之前跟張屠戶買的兩頭豬,光各處送年禮就沒了,如今吃的這頭是另外叫的。

白菜豬肉餡兒、藕丁豬肉餡兒、干豆角子、干薺菜等等,都泡發了混上肉泥,好吃極了!

丸子也多著呢,蘿卜丸子、豆腐丸子,再來點藕夾、土豆夾,硬是造進去半鍋油。

額外還熬了一罐雪白豬油,估摸著能吃到十五搬家就完了。

熬豬油剩下的金黃豬油渣更是好東西,趁熱撒點鹽、撒點糖,甚至拌點醬油都香死個人!

小孩兒不怕膩,師雁行就單獨給魚陣盛了個碗底,讓她自己抱著吃,吃得滿嘴流油。

剩下的都混上菜包包子。

上鍋蒸熟,多余的油脂都滲出來,浸潤了干菜,偶爾咬到一顆油渣,「啵唧」飆出細細一波油水,頓時給香一個大跟頭。

連著這么沒命造了幾天,腸胃有點受不住,感覺一打嗝都是油味兒!

於是各色小咸菜搖身一變,成了餐桌上的座上賓。

泡椒鳳爪,泡椒蘿卜丁,還有那蒜泥香醋涼拌的野薺菜,蘿卜纓子疙瘩頭,或是切段,或是切絲,都粗放而慷慨地塞在大碗里,就著稀粥咸菜嘶溜嘶溜,五臟六腑又重歸寧靜祥和。

前屋的女人如約送了一筐山楂來,個頭不算太大,但圓潤飽滿,皮兒也薄,隔著都能嗅到淡淡的酸甜味。

偶爾吃兩顆,果肉沙沙的,很舒坦。

但太多了!

根本吃不完!

師雁行就挑出一些來洗凈,去核,用鏟子按扁了熬糖漿,薄薄裹一層透明糖殼子。

或是趁糖漿尚未凝固,捏著穿山楂的筷子用力一轉,萬千銀色糖絲瞬間炸開,蓬松松的棉花糖也似,好吃又好玩。

這么消耗了一部分之後,剩下的就熬成糖水。

北方冬日睡炕難免口干舌燥,難受了就去外頭雪地里扒拉出山楂糖水罐子倒一盞,淺蜜色的果汁瑩潤黏稠,順著喉管一路滑下去,沁涼舒爽。

煮過的山楂就不那么酸了,可以多吃幾顆。

江茴和魚陣都愛上了,又纏磨著師雁行煮了梨子的,清熱敗火止咳化痰,更好。

轉眼到了大年三十,師雁行跟江茴商議一回,找了老村長,去村口場院里放煙花。

火葯貴重,這年月的煙花爆竹也不便宜,尋常人家只咬牙買一掛紅皮鞭就是了,很少能有余力購置煙花。

故而一聽村口要放花,便都連夜裹著大棉襖,頂著凌凌寒風來了,一個個凍得腮頭兒通紅也不挪地兒。

找不到好位置的,干脆爬到樹上去!

擔任點火手的是村長的長子。

他也是個中年人了,平時瞧著蠻穩重,如今被這么多雙眼睛頂著,頓覺壓力沉重。

「我,我點了啊!」他擎著一根香,香頭燒得旺旺的,在夜色中顯出一點光亮來。

眾人起哄,「快點吧,都等著你呢!」

「凍死啦!」

他憨笑幾聲,像模像樣地圍著轉了圈兒,把幾個心急的小毛孩兒往後撥拉,「退後退後,火星子迸著不是好耍的!」

魚陣好奇地問師雁行,「介介,什么是煙火?」

來之前她偷偷看過了,就是幾個圓滾滾的筒子嘛!

還有兩個泥巴墩子,臭臭的,也不好吃。

師雁行替她把圍巾帶上,「煙火啊,是一種很適合做夢的東西。」

說話間,煙火點燃,引線飛速縮短,伴著村民們陣陣驚呼,那個泥巴墩子「噗」地噴出一束銀光!

竄到一定高度後,銀光散開,變成半空降落的滿天繁星。

村長的長子傻樂一會兒,一鼓作氣又點了兩個,然後在漫天花火中抱頭鼠竄,好不狼狽。

「哦!」

「真好看啊!」