第130章母親的味道(2 / 2)

「醬菜的方子?這醬菜都是我媽自個兒腌的,這玩意兒沒啥特殊的,很多人家都會做。

我媽手里也沒有啥方子不方子的,從沒有聽說過呢,先生,你是在開玩笑吧?」二丫擺了擺手解釋道。

談英東覺得小姑娘應該不清楚腌制醬菜的流程,她不清楚醬菜的方子也很正常。

有一點小姑娘說的不錯,這年頭,很多人家都會自個兒腌醬菜。

冬天蔬果少,青黃不接的時候就是靠提前腌制的這些醬菜絲當配料當食材對付。

但每家每戶都有各自腌制的習慣,而醬菜的味道口感是否鮮香爽口,就很考究腌制者的手藝。

談英東很喜歡吃小米粥就醬菜絲,母親去世後,他就再也沒有吃過記憶里的味道了。

其他人做的醬菜,都沒有他母親做的好吃,直到剛剛,他只吃了第一口就肯定,這腌制醬菜的人,跟他的母親一樣,有一套好手藝,才能做出讓人一口就印象深刻的味道。

他和弟弟談英傑回國就是想要繼續做飲食上的生意。

兄弟倆原本規劃在慶城縣開中餐廳,餐廳規模以及設備上的引進,他們在國外有過幾年的經營經驗,做起來倒也是得心應手。

忽然間想要買下這張做醬菜的方子,原因也很簡單,為了紀念他們倆的母親,一個朴實又善良溫暖的農村老太太。

談英東想把小米粥配醬菜絲這道菜,添加到中餐廳的餐單上去,連菜譜的名字都想好了,就叫做-----母親的味道!