AK小說 www.06ak .com，最快更新貞觀俗人最新章節！

蒲州刺史府。

秦琅替馬周給老杜捎了點東西來，老杜熱情招待。做為京兆杜氏子，又是前宰相杜淹之侄，杜如晦之弟，杜楚客終南山隱居多年，如今出來做官，卻是當的非常好。

蒲州在他治下三年，治安一年比一年好，人口一年比一年多，經濟一年比一年強盛，稅賦也一年比一年好。

「這酒不錯。」

看著老杜拿來招待的蒲中酒，秦琅品嘗之後表示了肯定。

「蒲州釀酒的歷史可是非常悠久的，早在魏晉時就名揚天下，在隋朝時甚至已經是進貢宮廷的御酒了。」

秦琅細細品味，蒲中酒是比較傳統的米酒的一種，選用的是糯米為原料釀造，也叫白酒。不過不是後世的白酒，叫白酒是因為蒲州酒釀成後酒色清白不濁，相對於此時大多數米酒很濁的情況，所以稱為白酒。

口感很醇厚，不辣嗓也不苦不沖，各方面來講，確實屬於酒中佳釀了。秦琅最早也是釀酒賺第一桶金的，他從最早的國公酒起，一步步到如今，雖然說秦家的釀酒業不是主要的賺錢產業，但也一直在做，而且從最早單一的國公酒，到如今名下酒牌都有幾十個，尤其是在蒸餾白酒這一塊，更是形成了壟斷的獨家產業，別人都沒這技術。

唐人傳統酒一般有三類，米酒、果酒和配制酒，米酒細分的話也分為糯米酒，一般的麥酒、粟谷酒等等糧食酒，果酒則是各種水果發酵的，如現在長安很風行的葡萄酒，甚至波斯傳來的三勒漿，本質上也是一種果酒。

至於配制酒，是以米酒為基酒，再加入葯材、香料等，用浸泡、蒸煮等方式做成，什么蘇合香酒啊鹿血酒啊虎骨酒啊艾酒等等。

甚至長安人喜歡吃的羊羔酒，其實也算是一種配制酒。

秦家的酒里，有一種就是加肥肉制成，把蒸出的米酒導入大瓮中，然後浸入二百斤肥豬肉，經過大缸陳藏，精心勾兌，最後酒體玉潔冰清，滋味特別醇和，一經推出便深受酒客們喜歡的玉冰燒。

當然，唐人也有燒酒，比如劍南燒春，不過這個燒不是白酒，而是專指紅色的酒，這種琥珀暗紅色的酒叫燒酒，是相對於黃酒來說的。而蒲州白酒，其實也是黃酒的一種。

另外唐人倒是也有另一種燒酒，把酒釀成後，裝入壇里，拿泥封實，放到火上燒烤一遍，據說這是為方便保存，燒過後方熟，味道不同，但可能也只是一種特殊的發酵方式，並非蒸餾燒酒。

至於唐人喜歡用春給酒名命，什么富陵春啊劍南燒春啊滎陽土窟春啊，各種叫春的酒，其實本意都是指冬天釀造春天方成之意，所以春酒其實也叫冬酒，依然是屬於黃酒。

大唐現在對酒是跟對鹽一樣，不再如武德時一樣禁釀，但要征酒稅，實行的是專賣制度，只是與茶鹽等專賣又有些細微區別。

朝廷現在一年征收的酒稅上百萬貫，但沒有半點抑制釀酒業和飲酒習俗，甚至反而讓酒市場酒文化更興盛了，出現了大批國家級的名酒，各個地方上也有大量的地方酒品牌，甚至有不少國外酒進入，而不少百姓干脆自己釀造。

上到貴族王公，下到販夫走卒，酒無處不在，市場巨大。

不過秦家的酒在蒲州沒啥市場，這就讓人納悶了。

杜楚客做為刺史，倒是看的很清楚，秦家的酒既有壟斷經營獨一無二的白酒品類，也有米酒、果酒、配制酒，甚至秦家的配制保健酒還挺有名，近年推出的香料酒品牌，更是名聞長安，可在蒲州就是賣不動。

關鍵的原因還在於這里的酒商不賣。

酒也得通過酒商分銷售賣的，如果蒲州的酒商不給你分銷，你不可能靠自己賣，如果整個蒲州的酒商都抵制一家的酒，各種抹黑什么的也就是很正常的事，那在當地就更不可能有好銷路了。

「不地道啊蒲州人。」秦琅笑著對杜楚客道，「杜公，你是蒲州父母官，要公平公正啊。」

「這是民間商業行為，我身為刺史也不可能管這么多的。」杜楚客笑盈盈道，卻是明顯不想管，或者說他杜家也肯定早在蒲州釀酒業里有一股了。

「我秦琅喜歡競爭，有競爭才有發展嘛。我打算在蒲州買些地蓋酒樓，蓋一座地標性大酒樓，要讓蒲州人嘗到真正的秦家好酒，而不是只聽不實的傳聞。」

杜楚客不以為然，「秦相連這小小的蒲州也惦記著？」

「蒲州可不小，人口十萬戶啊。」

杜楚客給秦琅倒酒，一時有些不明白秦琅的真正意圖，堂堂衛國公，難道還真要跟蒲州酒商計較，要在這里買地皮建大酒樓賣酒？秦琅的諸多產業里，酒應當不算什么了啊，秦家這兩年比較賺錢的產業應當是白糖，然後是茶葉，再是造紙印書以及造船這些啊。

「衛公有什么想法，不如直講。」杜楚客想不明白，就干脆開門見山。

「我說了啊，想在蒲州建個大酒樓，要向蒲州人推廣一下我秦家的酒，秦家釀了上百種好酒，我相信總有一種能讓蒲州人喜歡的。就算賠本賺個吆喝，可我也想在蒲州交幾個朋友。」

杜楚客不信。

「衛公想要蒲州酒市場的份額？還是說看上了蒲州鹽鐵之利？想要來分一杯羹？」

地盤是經過多年的經營劃分下來的，總會有人半路退出，有人中途加入，但沒有誰會輕易讓出自己的地盤和份額的，現在蒲州各產業的現狀不錯，發展很好，也很穩定。

杜楚客其實不太願意秦琅進來，蒲州並不缺資本，需要的是穩定發展。

他提醒了秦琅一句，他出京巡省風俗，河東蒲州並不在巡省范圍之內。