雖有老王百般勸說,但秦琅這第一頓還是堅持弄的很豐盛。
土灶上架起的大鍋里,燉煮著雞鴨,大大的陶鍋,每口鍋里放了好幾只雞或鴨,大火燉開,轉中火繼續燉,燉的香氣四溢了,將切成滾刀塊的蘿卜加入鍋中,轉小火繼續煨。
老王一直跟著秦琅後面,看著那一口口鍋里添入的雞鴨,不住的皺眉嘆氣。
一邊還要沖那些幫廚的婦人們大喊,「再切小塊點,切小點,切那么大塊做甚么!」
秦琅看著被要求切的比黃豆大不了多少的肉丁,也是無語了,可看老王這般著急,也只好隨他去了。
若不是他答應下頓開始一餐最多只殺二十只雞或鴨,老王估計今天都能躺進那大陶鍋里去把自己燉了。
真是秦琅不心疼,老王疼。
雖然雞鴨才養了半年不到,但因為天天在野外跑,又以吃蝗蟲、草籽為主,所以這些雞鴨倒算的上是挺純正的土雞,挺肥,但很健康。
幫廚的都是招來做工的附近百姓,全是些年歲大些的婦人,於是安排她們在這里幫廚,殺雞的殺雞,拔毛的拔毛,掏出的雞雜內臟也不會浪費半點。
雞內金、雞毛,也全都被老王安排人收好,這些是能夠拿去賣錢的。
雞鴨全都指定位置宰殺,放出的血也各裝入桶里,新鮮的雞血鴨血裝滿了兩個木桶,勤快的關中婦女們熟練的調入鹽,攪勻,靜止一會後,便成了血豆腐。
張出塵又來了。
她轉了一圈,來到岸邊的臨時食堂,聞著空氣中誘人的香味,看著那一個個大陶鍋在那燉煮著雞鴨,也不由的驚嘆秦琅的大手筆。
「你這是燉了多少雞鴨?」
「今天是開工第一餐,所以殺雞宰鴨各一百只,另外用了一千個雞蛋。」
張出塵嘖嘖出聲,「秦三郎果然大氣,做什么事情都是大魄力啊。」
秦琅知道她是在嘲諷自己有些胡來,甚至是破壞規矩,但也不以為意。
阿黃赤著腳走來,手里還擒著一筐魚。
「三郎,還有意外收獲呢,這水窪子里,居然還有不少魚蝦蚌螺,甚至還抓了點水蛇烏龜。」
秦琅瞧了瞧,魚蝦種類不少,都很新鮮。
「那些小點的養起來,這些大個的宰殺一些,加個菜!」
老王趕緊過來,「中午已經有這么多菜了,這些魚蝦王八就留著明天吃吧!」老王希望能省則省,最後是中午這頓吃點葷,然後剩下一頓有菜就行。
「新鮮的不吃留著干嘛,燉個河鮮湯,弄點蔥來。」秦琅倒是看上這些鮮貨了。
等到日上中天,秦琅讓人敲鍾,停工吃飯。
大家排著隊過來。
「排隊,洗手,一個個來。」
臨時的食堂沒有桌也沒有椅,不過秦琅還是挺注重大家的衛生的,要求便後飯前都洗手,還要求排隊講秩序。
大家雖然干了半天,飢腸轆轆,可還是挺守規矩的。
「好香啊,今天吃啥?」
「你這鼻子聞不到嘛,有雞肉有鴨肉還有魚呢,我可聽說了,今天翼國公可是讓人宰了一百只雞一百只鴨,又拿了一千個蛋,全都做了,另外還燉了百多斤魚呢,好家伙,今天這頓比過年還豐盛呢。」
「你家過年又吃雞又吃鴨還有魚啊?能有幾個蛋吃都是大豐之年了。」
大家一邊吸溜著空氣里的香味,一邊流著口水,在那里贊揚著秦琅的大方豪爽。
排隊上前。
每人先領一個大陶盆。
一字排開,三十多人同時打菜。
張振端著碗排隊上前,婦人拿起竹筒制成的長勺,舀起一勺正想要顛幾下,結果秦琅過來。
「不要顛勺,每人一勺滿的,先吃,吃不夠可以再來打,只是不許浪費。」
於是婦人便又重新打滿一勺倒入張振碗里,一下子便是小半盆了。張振笑著謝過,便要轉身走,秦琅叫住他,「還有呢,那邊還有白蘿卜燉鴨子,味道也不錯,另外還有燉魚湯。」
於是張振便又打了一勺白蘿卜燉鴨,打了一勺燉魚。
來到另一邊的主食桌前,一人四個大蒸餅,另外還可以打碗蛋花湯。
一手大陶碗里是半碗雞鴨魚燉菜,一手是大碗的蛋花湯,嘴里咬著一個大蒸餅,燉菜碗上還疊著三個。
張振不停的吸著鼻子,趕緊走到一邊。