三原。

秦家庄園的那一千畝新改造的窪地，已經完全變了一個模樣。

堤上已經栽滿了桑樹，甚至都已經吐露出了新芽嫩葉，水塘里也已經蓄滿了水，魚苗也投了下去，不時能看到平靜的塘面，有魚苗打起漣漪。

那六百畝水田，也已經全都平整過了，先犁後耙，放上水，田地平整的如一面鏡子，倒映著天上的彩雲。

一角的秧田里，秧下的稻種已經長的郁郁蔥蔥，再過段時間，便可以拔秧移栽到其它田里了。

秦琅在庄頭老王的帶領下，細心的巡視著他的這片實驗田。

為了這片田，秦琅還特意請了數名栽種水稻的老把式，都是從秦嶺南面的漢中一帶請來的。

「稻田要再撒點草木灰，另外在水稻移栽前，要再施一次糞肥。」

老王便拍著胸脯道，「咱們去年就建了新糞場，不但積了許多牛糞羊糞雞糞，我們還讓人在三原縣城里建了好些個廁所，又在官道邊隔二里地建一個茅房，定期派人去收糞回來漚糞，今年咱庄上的地夠用了，還有多呢。」

新建的糞場按老王說的，不但能夠自給庄上的田，甚至還可以有多余出售給附近的地主庄戶們用。

「咱們現在又有了豬場羊場雞鴨場，每天都能得好多糞草，我算過，光是這糞肥，一年下來就能賣不少錢呢。」

老王是個精打細算的人，欄養的豬羊，一頭羊一年的糞草，可以肥田三畝，而糞草用自家田里的稻草麥草就行。

光是豬場如果欄里全養滿豬，就能養三千頭，糞草都能肥田九千畝了，更別說還有那么多的羊糞草雞鴨糞等。

「咱們糞草充足，一畝地起碼能增產一半呢。」

沒有肥料的年代，要想保證地力，主要還是靠糞肥，或者是焚燒稻草麥草的草木灰，又或者是種苜蓿、油菜肥田，或是種一季大豆。

因為地力不足，百姓甚至還得輪作，種一兩年休耕一兩年，或是種三五年休耕兩三年，然後再把雜草燒了繼續種，不過這種方式還是太落後了。

關鍵還是得依靠糞肥，只是普通百姓家里又哪有這么多的糞肥呢，所以漸漸城市里的人糞都成了鄉下百姓們爭搶的對象，到了後來，每個城市都會有人承包了城里的糞便，成為一城的糞王，他們會在城郊建起糞場，定期入城收集糞便回來，通過漚、曬等方式，把糞加工成為干糞肥，再轉手賣給鄉下地主百姓們。

這些糞王們收入可觀，甚至世代把持一地的糞肥產業，有時為了爭奪城中資源，甚至斗毆群架，跟鄉下旱季時爭搶水源一樣，打的頭破血流。

欄養豬羊，尤其是規模化養殖，這圈草倒也確實是個意外的產物了。

普通百姓家的豬半牧半圈，甚至好多百姓家也養不起豬，圈草糞肥所得也有限，可秦家的養殖場，一養就是幾千頭，不但能夠供給自家的田地有余，還能剩余出售。

秦家現在就專門建了糞廠，秦琅因嫌糞廠名字不雅，於是改名肥料廠。

有人專門負責漚肥堆肥，把收集來的糞便、圈草等通過堆積發酵的方式，轉換成高效的庄稼肥料。

以更便於庄稼吸收，以及方便運輸。

糞這東西城里人嫌棄，看到會一臉厭惡，但對於鄉下庄戶人來說，這就是寶啊。哪怕連兩三歲的小娃娃，也知道這是好東西，出門在外看到了牛羊糞，那絕對是要第一時間就趕緊撿了送回家堆肥去。

而在草原上，雖然牧民們不需要種庄稼，但他們會把草原上的牛糞翻曬，然後把干牛糞撿回家做燃料，做飯取暖燒水，無不都是用牛糞。

墊圈的干草混合了牲畜糞尿，換下來後堆積發酵，變成了腐爛的有機肥。

庄丁們拿著筐挑著一擔擔肥料走在田間地頭，然後把肥料一把把的均勻撒入田間，對於他們來說，絲毫不覺得這些有什么臟的，發酵後的肥料其實也沒有什么臭味。

一把肥料撒下去，這田里就能多增收一把糧食。

「過些天會有一批牲口送來，你們准備好接收，要好好照料。」

「什么牲口？」老王趕緊問。

「主要是牛馬。」

旱地適合馬耕，水田則適合牛耕，甚至在江南，還普遍用水牛耕田，水牛比黃牛更適合水田，它們體積大，腿也粗，不怕蹄子陷沒。

秦琅的牲口是從幽州邊市運來的。

過去漢商深入草原與胡人交易，主要還是拿布匹絹帛換皮毛，也用一些木碗啊陶鍋啊等換牲口等。

但是現在幽州邊市上，最受歡迎的商品卻成了易於攜帶販運的鹽茶糖酒，這東西價格高，但深受草原上貴族們的喜好，尤其是現在從中原傳過去了奶茶喝法和馬奶酒，奶里加茶，再加上鹽煮，那是極美味的，當然，有身份的貴族們，還要在奶茶里加上糖，糖越白越有面子，越大顆越體面。