「有的，粵菜想吃什么都有。」殷雅道。

「沒白來。」王總監嘀咕了一句。

剩下的幾個人有蓉城本地的也有外省的，多數湊巧都是袁州有菜系的幾個省份，因此眾人都找到了自己喜歡的菜等到蘇若燕過來的時候，就點了起來。

唯一最慘的是來自於廈市的壯小伙，有一說一雖沒有膽小壯這健身教練強壯，但也是有點肌肉，他作為閩省人，很糾結。

「我們閩菜這么沒排面嗎？」壯小伙嘆氣：「肉米魚唇、醉排骨、鹵面都很好吃的。」

「目前閩菜確實沒有，但是袁老板還在鑽研其他菜系，所以應該快了。」蘇若燕現在都輕車熟路了。

袁州雖沒回答，但也聽到了，八大菜系版本很多，但目前沒有的大菜系也就是浙菜、閩菜、徽菜。

另外還有楚菜和京菜，袁州心中嘀咕，他非常期待十大菜系都掌握了的那一天。

點菜最亮眼的當屬王總監，他菜只點了一個金鑲肉，指定是客家菜做法，剩下的都點了點心類的東西，比如蝦餃、粉果，腸粉更是沒有少點。

喜好跟常人不大一樣，王總監一直如此正餐沒胃口，點心吃飽了還想吃。

在場也是王總監在公司職位最高，因此大家雖然在心里有些嘀咕，面上還是一片和氣的，即使搶菜也得看場合不是？

小店上菜的速度一直是很快的，很快菜就陸陸續續上來了，先是殷雅那邊以清淡為主的菜色，然後就是金敏的毛氏紅燒肉上來了。

因為是濃油赤醬做的，因此還沒有到桌子上一股濃郁的香味就已經席卷全場了。

「好香。」金敏眼睛一下子就跟八百瓦的燈泡一樣『噌』一下就亮度十足。

等到菜放到面前以後，就立刻被其華麗的色澤吸引了，不管是金敏就是旁邊的殷雅和另外一邊的王總監他們眼睛都不由自主地往這里瞟，就可以想象有多香了。

毛氏紅燒肉是不用醬油燒制，而是直接用糖和料酒調色的，因此顏色金黃明亮，看起來就很賞心悅目。

除了擺放整齊，一塊塊跟排隊一樣齊整地擺放在盤子里，上面還灑了一些翠綠的蒜葉子。

經過熱氣的熏蒸將蒜葉子的香氣激發出來，一股淡淡的辛辣氣息夾在一種香味濃郁的肉香中起到了畫龍點睛的作用。

袁州選用的五花肉自然是極好的品種，更加是金敏的口味，選擇的三分肥，七分瘦的，三層層層分明，加上亮色的點綴，金敏迫不及待地拿起筷子就懟上了一塊肉。

筷子是硬的，一接觸肉，肉立刻就出現了反應，凹進去了，可見肉的軟嫩程度。

張大嘴巴，將一整塊紅燒肉放進嘴里以後，金敏才開始慢慢嚼起來，她吃紅燒肉一直是這樣一整塊一整塊吃的，用她的話說就是這樣吃才有感覺。

紅燒肉就是要讓人體會大塊吃肉的感覺。

雖然是一層肥肉一層瘦肉的配比，但是牙齒一咬下去，皮軟軟糯糯的，肥肉入口即化，加上化渣的瘦肉，甜度適中，因為加了一些辣椒的原因，還有股隱秘的辣味，口味層層疊疊，繁復多變，金敏享受地眯了眯眼。

「原來今天才算是吃到正宗的紅燒肉的味道，難怪會那么受歡迎不是沒有道理的，真是好吃，而且一點也不油膩，我覺得可以再來上兩盤都沒問題。」金敏笑著道。

……