第二千三百五十九章近距離接觸袁州(1 / 2)

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唯一讓左左覺得安慰的就是菜點的比較多了,而且不夠還可以再點,之前二師兄可說了,今天請客讓隨便點的。

以前小師妹是不會和二師兄搶菜的,但是現在嘛在袁老板做的菜面前,矜持,靦腆這些不存在的。

還存在肯定是因為不是袁州做的菜!

兩個人的速度都是超快的,但是不管是豬頭肉的肥肉酥爛,瘦肉鮮香,還是長魚的鮮嫩味美,都豐富了整個口腔,讓吃到的人欲罷不能。

即使速度極快也不妨礙享受這一場味覺的盛宴。

而粉獅子頭的入口即化更是,鮮甜可口得讓人覺得仿佛感覺到了揚州那燦爛多姿的文化底蘊……後面純屬是吃飽了想的,如果沒吃飽還餓,就不會想到這些。

一連串的盛宴體驗下來,絲毫不感到疲憊,高暉覺得就是現在一頭牛放在他的面前都能吃完,實在是既好吃又開胃,一點沒有吃其他廚師做的菜的有的油膩飽腹感。

這也是廚神小店的食客為什么,總是在肚子撐得不能再撐的時候依舊想要吃的原因。

「這個鹽水鴨肯定是桂花鴨,風味十足,肥而不膩,沒跑了絕對是金陵鹽水鴨中的極品。」高暉就是連骨頭都嚼碎了覺得沒有味道了才吐出來的。

要不是實在是吞不下去,他都能將骨頭吞下去了,廚神小店的鹽水鴨不光是肉就是骨頭上面的味道都讓人覺得十分好吃,入味入味,經常有人評價食物不入味。

高暉認為,這是教科書了。

「肯定是桂花鴨,袁老板的食材是出了名的好,不管是是什么都是最好。」左左得意地昂著下巴道。

「確實,吃了這么些菜,味道確實相當好,食材也是相當棒的。」高暉贊同道。

心里也默默將這些素材記錄下來打算完善他的作品,本來就是來收集素材的,肯定要認真記錄。

不過說起來,萬事萬物的確不能只憑想象,還是需要實踐。

「有些台詞需要再琢磨,說起來我又想到一個包袱。」高暉臉上帶著笑意。

桂花鴨倒不是因為里面放了桂花而得名的,而是因為桂花開放前後的鴨子汁肥味美,是最佳肉質食用的時候,所以才被叫做桂花鴨的。

袁州提供的鹽水鴨雖然沒有桂花的香味,但是越是靠近骨頭的地方,卻有一種淡淡的香味,雖然清淡,但是卻很持久,這也是高暉不顧形象將骨頭都嚼碎了吸味道的原因。

高暉是不知道原因的,只是知道好吃,倒是袁州當初領鴨子做菜的時候被秀了一臉,至於吃什么喝什么,這邊就不贅述了,雖然是一只比袁州還過得瀟灑的鴨子,袁州表示再瀟灑,也是只能上餐桌的食材,沒毛病!

兩個人吃完鹽水鴨以後最後的菜就只剩下主食這一塊了,左左的陽春面和高暉的蛋炒飯。

陽春面顧名思義就是面了,在蘇菜中除了將面吃出了儀式感的姑蘇以外,最著名的大概就是揚州的陽春面了。

歷史傳說很多,作為一個清湯和光面是少有,但從這些中也可以側面表現出了陽春面的味道極好。

陽春面一上來就不負其名聲,湯色微微顯醬色,看起來並不是純白色的,但是跟雪白的面條以及翠綠的蔥花這么一襯倒是顯得格外的好看了。