而且作為潮汕人，能夠在這里吃到正宗的氂牛肉火鍋，簡直太感動了。

勁道的牛丸，不同部位的牛肉，以及牛雜，不同的地方都給人不一樣的感覺，燙的時間也會不一樣，李曦作為吃過許多次的人，在整個桌子中擔任總指揮的工作。

每一個部位燙多少秒最好吃，她一一教給同桌的人，保證大家可以吃到最美味的牛肉，大家對於李曦的分享還是很感謝的，從她燙的菜很少被搶就可以看出來了。

李曦看了看桌子上和諧的氛圍心里暗暗道：「看來要是下次還是抽不到獎的話，而在座的能夠抽中，我應該可以再混個名額了。」

想到這里李曦忍不住松了口氣，也不枉她壓抑住想要拼命吃的想法，先奉獻了一下，這是這一次都還**吃完，就已經預謀下一次的位置了。

當然有李曦這樣想法的，在場的還不少，只是大家都是暗戳戳地搞事情，根本不會拿到台面上來，倒不是不好意思，而是要是大家都知道了，都這么做，那么自己的機會絕對會減少的，能夠多吃袁州做的美食的機會，是傻子才會讓出去。

而袁州看著店里一片其樂融融，熱鬧的場景，心里很是高興。

「看來大家對於新菜火鍋還是很捧場的。」袁州道。

手底下的動作絲毫不變，將一塊肌理分明，顏色漂亮的牛肉，刀鋒這么輕輕一挨，薄如紙的牛肉片就被安穩地片到了另外一邊准備好的盤子里。

即使是准備火鍋的諸多食材，袁州也是**假手過其他的人的，不管是牛羊的片取，還是毛肚這些的洗涮，或者其他蔬菜的准備，袁州都是忙而不亂，親自動手。

端到每一桌的食材就算是**下鍋看起來就十分漂亮精致，就算是直接擺出去展覽都是夠格的。

對於已吃紅了眼的食客來說，上來的都是可以涮的食材，恨不得整盤都倒進鍋里，自然就不會注意到其他的地方了。

就算是有注意到的，那也是先吃為敬才是。

火鍋的時間是從中午一直到晚餐營業時間結束的時候的，因此大多食客在填滿了大半的肚子以後，下意識地將速度降了下來，想要多吃一點，吃慢一點，前面吃的才有可能消化一些，才可以多吃一點，這是大家都知道的，因此不約而同的大家的速度都慢了下來。

而食客們慢了，袁州也可以休息休息了。

因為是火鍋天的活動，因此他跟殷雅的午餐也是火鍋，當然跟其他人的不一樣，他選擇的是一品鍋這種老式的火鍋，先吃里面堆疊的菜，吃完以後再開始加其他想要燙的菜燙來吃。

其實對於火鍋而言，最方便的就是不管是吃的什么樣子的火鍋，那就是只要是你想要燙什么東西，只要能夠找到就可以燙來吃，不用顧及其他的，很是隨性自由。

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