第三十七章 簽子饃饃(1 / 2)

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也不知道該不該說溫芸今天鴻運當頭,不僅排到了隊,還排在圓圓她們前面知道了有新的醬料出現,而且袁州今天早上准備的早餐是饅頭,准確說是簽子饅頭,或者叫做簽子饃饃,是魯省的地道特色點心。

溫芸也是吃過的,不過許久沒有回去過了,所以確實是有一年左右沒有吃過這樣的饅頭了。

看到蘇若燕端上來的這一盤,兩頭尖尖中間粗的饅頭就感覺十分親切。

「沒想到早上還可以吃上簽子饃饃配蝦醬,感覺好像回到了魯省一樣,真好。」溫芸倒是想家了。

本來就打算今年過年回家的溫芸覺得,她可以將之後的假期攢一攢,這樣過年回家就可以多呆幾天了。

「但是要是假期沒了來這里吃飯的時間就沒有了,也不好,要不然還是請幾天假吧?」溫芸柳眉蹙著,有點拿不定主意。

端上來的饅頭散發著迷人的小麥香氣,打亂了溫芸的思路,她決定吃完再想這個問題,現在不著急,還有幾天假呢。

將注意力全部放到饅頭上,才發現這個饅頭的顏值那是真的高,色白潤如玉,油光有微亮,看著就十分舒服。

饅頭整體大約是長20厘米左右,頂端尖細,中間圓而粗,底端較頂端稍平鈍,略呈紡錘形,看著就十分舒服,加上兩頭的孔洞,是插簽子而形成的,徐徐冒著熱氣,怎么看怎么好吃。

溫芸微微吹了吹熱氣,拿起一個簽子饅頭第一時間並不是放到嘴里,而是直接將饅頭彎成了一個圓形,頭尾相接,動作很輕松,表面看著十分潤白的表皮並沒有破裂,松開手以後,饅頭直接彈了回去,沒有一點痕跡,就像是剛剛她並沒有彎曲過一樣。

「這個勁道真是好,光看外表絕對完美,我都好久沒有看過這么彎曲後還如此完整的簽子饅頭了。」溫芸道。

作為簽子饅頭,有一個重要的質量判別標准那就是好的簽子饅頭需要簽子饅頭彎成圈,皮不裂肉不斷這才是質量上乘的標准。

而所謂的簽子饅頭最主要的一點就是需要插筷子或者竹簽子蒸制,因此要做到以上的點是需要技術含量的,因此比起其他的饅頭,這個簽子饅頭才更能體現魯省饅頭的勁道爽口。

鑒定完了饅頭的品質,溫芸立刻毫不猶豫地將饅頭塞進嘴里,一嘴下去就是一大口。

勁道彈牙,香甜可口,這是第一感受,細細一品,小麥粉的香味,以及面粉碾細以後透出的那股子甜味,不是加糖的那種厚重的味道,更加的清甜,配合勁道十足的饅頭,簡直是相得映彰,很有種小時候吃的感覺。

「好吃,這么勁道,感覺稍不注意都要從嘴里跳出來一樣。」溫芸三兩口就吃了一根。

剩下的兩根擺在盤子里靜靜等著人寵幸,於是溫芸毫不遲疑地就拿起第二根吃了起來。

因為味道好吃,溫芸一時之間直接沉浸在美食的體驗里面,等到猛子蝦醬上桌的時候,看著手里就剩下一口的簽子饅頭有點傻眼了。

本來都打算好了要吃簽子饃饃配上猛子蝦醬的經典搭配,重溫一下舊夢的,然而人算不如天算,醬還沒有上呢,饅頭就已經吃完了。

要不是小店的規矩就在自己頭頂上明晃晃地擺著呢,溫芸都想要開口再要一份饅頭了。

「咔擦,咔擦」