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豆豉火鍋作為黔省獨有的火鍋，是有其魅力所在的，聞著香辣的滋味，聽著嚴軍昌娓娓道來的關於豆豉火鍋起源的小故事，別提有多愜意了，要是可以馬上吃上那就更好了。

廚神小店這里的火鍋自然也是帶著小店特色的，雖然是不限量的，但每種只能點一次，自然是不必細說的，每種火鍋除了主材不太一樣以外，其他的配菜真的是想要吃什么就可以點什么。

作為萬物皆可燙的火鍋，自然是有其魅力所在的。

豆豉火鍋最主要的就是糍粑辣椒了，這個也可以說是黔省菜的靈魂所在，很多地方，很多菜品都需要或多或少的運用到。

遙記得袁州第一次做糍粑辣椒還是當初柯林做了糍粑辣椒來給袁州品嘗的時候，為了禮尚往來他也做了一份作為回禮的。

當時也是讓柯林驚為天人，那時候開始就已經暗戳戳地開始給柯森做特訓，想要讓他再提高一些就去拜袁州為師了。

還沒有等到他付諸行動，袁州那邊就開始預備著要招記名弟子了，運氣來了擋也擋不住。

於是在親爹鐵鍋式的教育下，柯森只能奮勇直前，好不容易過五關斬六將獲得了一個名額，真是喜大奔喪的一件事情。

而那些事情已經是好幾年的事情了，袁州的廚藝每天都在進步絕不是一句虛言，如今出現在眾人面前的糍粑辣椒，不說嚴軍昌這個很是熟悉的人不敢認，就是精於此道的柯林都是不敢認的。

「嘶，沒有想到袁主廚的廚藝真的是前無古人，後無來者，實在是太厲害了。」嚴軍昌眼睛閃閃發亮。

他這么激動也是有原因的，秦方火鍋的經典火鍋款式就是豆豉火鍋，而作為豆豉火鍋的靈魂糍粑辣椒他也是請了不少人，經過千錘百煉，幾經改進研制出來的，深受廣大消費者的喜歡。

嚴軍昌從來沒有想到今天還會被糍粑辣椒驚艷了，就這濃艷的色澤，噴香的味道，以及悠遠的香味，都讓人見之忘俗，沒看到旁邊那些即使沒吃過豆豉火鍋的人都開始咽口水了嗎。

是杜子君組的局，因此在他開口說開吃以後，大家都迅速地拿起筷子朝著自己早就看中的菜夾去，放進紅彤彤的鍋里煮了起來。

有的喜歡燙牛肉，切的紙薄的程度，肌理分明，看著就十分油潤有光澤的牛肉被紅色的湯汁這么一涮，立刻微微卷起，泛起玉色的光澤，看著就十分好看，即使這么濃烈的香味包裹著，也可以隱約聞到一股子奶香味道，完全可以想象這片牛肉要是進入口中該是一件多么令人享受的事情。

杜凡就受不住這個誘惑，十分干脆利落地將牛肉片放進嘴里，再多的想象也抵不住實實在在吃到嘴里的那股子震撼，鮮辣滑嫩，即使削薄也是保留了不少的汁水，牙齒一咬，汁水迸發，分外好吃。

「唔，真好吃，還有點辣辣的，而且這個牛肉的味道實在是太好了，不過我好像多燙了一秒鍾，下次一定少燙一會，說不定會更好吃。」杜凡心里反思，動作倒是沒有慢，再次燙了起來。

而那邊早就蓄勢待發的嚴軍昌選擇的是黔省的野菜，他喜歡用豆豉火鍋燙野菜在行內也不是什么秘密，特別享受被葉子卷起藏在里面熱辣的湯汁刺激喉嚨的感覺，簡直讓人上頭。