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安卡拉會議的前兩天都是為了最後一天鋪墊的，相互交流是前站最主要的肯定是展示各國的實力，促進飲食界的發展。

這些各國廚藝界的大佬也不是那么有閑隔幾年就會來見一次的。

為的都是最後一天的廚藝展示，廚藝展示有一個規矩，展示的菜品要么是本國失傳的菜品要么就是從未出現過的菜品。

唯有這樣才能良性促進廚藝界的發展，讓大家不管身在哪里身在何時都將廚藝的事情放在首位。

別看做一道菜好像很容易，做熟一道菜也很容易，但是實際上要創新一道歷史上沒有的菜或者還原一道消失在歷史長河里的菜，是一件十分不容易的事情。

並不是小蔥和大蔥混合在一起炒炒就是一盤新菜的，做菜其實跟配葯差不多，都有些君臣佐使這些，每樣食材的多寡以及下鍋的先後順序都會影響最後的成菜的口感。

而將最頂尖的廚師集中到一起就是為了促進各國飲食文化的發展，他們既然是最強者就應該做出一些表率，所謂在其位謀其政就是這個道理。

第二天研討會結束以後大家都早早地回到了自己的房間准備明天的廚藝交流。

大多數人的年紀都不小了，能夠做菜，也做得很好，但動作就會慢上許多了，因此這個是沒有規定時間的只要做好給評判就可以了，當然最後也是會評出優劣來的。

而且優勝的前三名也是有獎勵的，一個自然是未來五年直到下一次會議召開之前，優勝者所在的國家，會有一定的名額參加任何一場廚藝界的盛事，沒有限制條件，再一個是可以有名額參加世界廚藝聯盟組織的精英培訓，最後就是在世界范圍內部分食材的進出口在大部分國家都有部分豁免權。

都是優勝者的獎勵，當然因為還是有冠亞季軍的分別的，這些福利獎勵因為名次的先後也是略有不同的。

可以說有了這些權利不只是培養新人有了省力的方式，就是國際地位都會提高不少，會得到更多人的認可，尤其是最後一項那絕對是大頭。

雖然獲得豁免權的食材還是需要經過世界廚藝聯盟的檢驗，但是比起其他途徑要簡便多了。

袁州自然是知道獲勝者的好處的，就是他對自己的手藝有信心也並沒有放松，回到房間以後就開始按照平常的作息練習了起來。

組委會給大家准備的房間都是套房，不光是有廚房，里面廚具齊全，就連食材也是應有盡有，而且如果需要別的食材還可以直接通知酒店准備。

袁州這邊在准備著明天的廚藝交流，國內除了食客們嗷嗷待哺數著時間算著袁州回來的以外，還有人惦記著他。

「踏踏踏」

周世傑已經走了五圈都不止了，看得張焱，王懷，麻先生一眾人十分眼暈，偏他自己還沒有自覺。

要說這些人真是難得湊在一起，可以說目前這些人都是華夏廚藝界的巔峰人物代表了。