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一時之間三個人被美食侵蝕的腦子都清明了幾分，但他們倒寧願自己不清明，依舊沉醉在無上美味里。

這樣就聽不見袁州的這番話，本來這番話初初感覺也是沒什么，很多人都喜歡說自謙之詞，外國人也講究，但是袁州說這番話的情態是認認真真的，很是誠懇，就是因為這誠懇，知道袁州說的都是自認為的實話。

這就大發了，感覺他們活的這八十幾年都完全活到狗肚子里去了，比他們小五十多年的人都會做，偏偏他們不會，甚至完全做不到。

於是三個人化悲憤為食欲，直接拿起餐具開始吃另外的珍珠丸子，知道了每一顆珍珠丸子里面的餡料都各不相同，雖然看起來都長得一模一樣，大家還是精挑細選一顆自認為最好的塞進嘴里。

前面是由一只金燦燦的鴨子開頭的，但巴德翰三個人都是知道的這次鵝肉才是主角。

同屬鴨科動物，但鵝和鴨還是有本質的不同的，不說味道那些，光是體型那就沒得比，最小的母鵝都跟一般的鴨子差不多大，更不用說那些巨型鵝的品種了，比如圖盧茲鵝，絕對是鵝中的霸主，一只鵝二十斤約莫是屬於常態。

這次袁州倒是沒有根據大小來選鵝，之前特意讓組委會這邊准備的華夏武岡的銅鵝，覺得這個品種的鵝肉最是適合拿來做這道明珠暗投的主材。

在安卡拉會議開始之前的半個月，袁州曾經收到了組委會的通知，讓他列一份自己想要的食材名單，到時會將他想要的食材都放置在會議專門准備的食材庫里供他選擇。

這是安卡拉會議的常規操作了，每一個參與會議的人除了擔當評委角色的幾個人，其他的人都會列上一份名單讓組委會准備食材，這樣組委會有針對性的准備食材，然後再自己准備一些基礎的食材，就差不多了，也不用過多麻煩收集各式各樣的食材，算是非常省時省力的方法。

主要與會的廚師都是世界最頂尖的那一小撮，想要的食材那就是千奇百怪也不足為奇，不是一個檔次的，很多東西根本想不到，讓他們自己列他們再去找就會有針對性很多，也省了很大的物力財力和人力。

武岡銅鵝就是袁州列的想要的鵝的品種，組委會還挺貼心的准備了不同斤數，成長階段不同的銅鵝，從仔鵝到成年鵝都有，公母自然是基礎配置了。

說實話巴德翰他們對於鵝的品種倒是沒有過多研究，只能吃出是鵝肉，倒是嘗不出來具體是哪個品種，最多可以分辨是華夏的還是國外的品種。

至於看看屁股就可以知道生產地年份什么的他們並不具備這樣的能力。

加上袁州處理鵝肉實在是用了很多的手段和過程，銅鵝本身是肉質暗紅的，要想做成如今瑩白如玉的樣子，還要保留鵝肉最初的口感，步驟不要太多。

珍珠只有八顆，一人三顆就得有一個人少吃一顆，現在巴德翰三個人是誰也不願意少吃的，那就只能速度加快了，拿到第二顆的時候，都不約而同的加快了速度。