這種米粒用來作為米花糖的主料最好不過。

拿米的時候袁州帶上了薄薄的手套，以免弄臟米粒，畢竟這個米粒可是不能洗的。

袁州采用的是原始的爆米花機器，這個機器最是考驗人的手藝，需要極高的熟練度和對溫度的把控才行，不然爆出來的米花，根本沒熟就丟人了。

手搖式的機器發出輕微的「吱呀」聲，袁州屏氣凝神，細細的觀察判斷爐膛里面的溫度。

時間差不多的時候袁州突然開口「能消除聲音嗎？」

系統現字：「此種手搖式機器利用巨大的空氣壓力進行爆破，不能消除聲音，不過宿主可開啟隔離。」

「那就讓外面聽不見就行了。」袁州想要消音的目的就是不想讓人聽見，店里突然發出巨大的聲音，解釋太麻煩。

准備完畢袁州開始進行米花的開蓋。

「砰」的一聲，里面白白胖胖的米花就准確的落入了連接的布袋。

袁州露出一絲懷念的微笑，這樣的聲音真的少有聽見了。

系統准備的東西自然是一應俱全的，一個小小的木盒子，用來定型米花糖，一把堅硬的配套竹刀用來切割。

不過現在最重要的是熬糖。

熬糖有分水熬和油熬，水熬出的糖漿，操作簡單，容易做出，但色澤不透亮，味道也稍稍有點區別，不那么融合。

而油就不同了，熬制起來難以控制火候，變成焦糖可不是袁州需要的，但味道甜蜜綿軟，入口順滑，色澤洪亮。

袁州自然選擇使用油熬制，鍋里加入一些食用油，然後倒入綿白糖開始進行熬制，竹勺在鍋里緩慢的攪拌，白糖慢慢化開，糖的香氣也緩緩的散發出來。

等到白糖全部化開，熬煮到帶著微微黃色的時候袁州關火，拿起還帶著溫熱米花倒進大鍋里，快速的攪拌均勻，再次倒進竹盒子里進行壓制定型。

「嘩啦」一下竹刀刮開多余的糖漿，平整之後的米花糖混著熱氣散發出香味，袁州放到一旁進行晾涼。

擦了擦汗，袁州拉開大門，暮小雲旁邊已經站著姜嫦曦了。

「袁老板剛剛肯定在做米花糖。」姜嫦曦瓊鼻一嗅一嗅的，明顯在聞糖的香氣。

「嗯，馬上就好。」袁州點頭。

「好期待，那我等著。」姜嫦曦真的乖乖坐在自己位置上開始等著。

作為三失婦人，難得如此乖巧安靜。

袁州也不管她，自顧自的拿起已經不那么燙，但還綿軟的整塊米花糖盒子，直接倒在墊著竹墊的琉璃台上，拿起鋒利的竹刀開始切割。

這東西過硬不好切，過軟也不好切。

「好香，好想吃。」姜嫦曦站起身，整個上身撲在長桌上，動作極其不雅。

「口水。」袁州帶著口罩聲音有點悶悶的，但還是能聽出說的什么。

姜嫦曦還不在意的抹嘴，發現沒有也不在意，就一個勁的盯著袁州切米花糖。

「遠一點，口水會滴進來。」袁州這次把話說明白了，然而這也只是讓她稍稍收斂而已。

面前這塊兩厘米厚，二十五厘米寬的米花糖現在才占據了她所有的心神。

米花糖表面一層亮麗的暖黃色，里面包裹著白白的大米花，一粒粒排列整齊，散發誘人的香味，香甜的氣息讓人一下子回到小時候，滿嘴包著口水，期待匠人做好的瞬間。

好想吃啊！(未完待續。)