第一百九十六章 豆科植物(2 / 2)

畢竟他這么正直善良的人,是不會坑人的,蒼天可鑒。

確實是因為這些書比較容易看懂,容易入門才推薦,袁州邊買書邊毫不臉紅的想到。

買完書籍,袁州伸了個懶腰,開始思考新增加一個菜。

說起來袁州這幾天太過忙碌有件事情都忘記詢問系統。

「系統,你說升級獎勵配套小吃,那怎么只有秦淮四絕,其他四絕和小吃呢?」袁州在心里問道。

系統現字:「配套小吃已獎勵。」

「我知道,我是說其他的。」袁州無語,再次問道。

系統現字:「並未言明獎勵小吃的多寡。」

「很好,這很系統。」袁州手動再見,還是想想自己的新菜更靠譜。

秦淮八絕中,獎勵了四絕,還不是按照順序來的,但是有一種小吃,可以用來下酒,袁州還是很有興趣試試的,雖然晚上酒館時間不賣。

那就是五香豆。

五香豆有些地方會用大豆來做,而袁州的這種使用的是蠶豆。

「咚咚咚」袁州快步走下樓梯,來到廚房,尋找五香豆的原料。

轉了一圈,在一個小方格里面發現了原料蠶豆,順著上面的金屬耳朵,「嗞」的一聲直接抽出,一個長條形的盒子呈現在袁州面前。

盒子外面一側是木質,兩遍和後面都是透明類似玻璃的制品,看起來清晰透明,里面的蠶豆顆顆整齊擺放,表皮完整,呈現嫩青色,清亮亮的,很是漂亮,就好像一顆顆翠綠的寶石馬齒。

「這是什么蠶豆?」袁州拿著長盒子,左看右看的,沒有伸手碰觸。

系統現字:「此品種為改良的湟源馬牙,其湟源馬牙的栽培歷史悠久,具有很強的適應性,顆粒大而飽滿,形如馬齒,色如翡翠,維生素含量頗高,其中磷和鉀含量最高,還含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、煙酸、和鈣、鐵等多種礦物質。」

「中醫中此豆,豆味甘、微辛,歸脾、胃經。有治療脾胃不鍵、水腫等病症的功效。」

「本系統選用最優品種,按照其生長習性種植一年,每一株上的豆莢不超過七個,只取豆莢中間形狀最為飽滿,長勢最良好的蠶豆,剩余則用作有機肥料進行科學配比使用。」

「感覺每次問個東西都被秀一臉,系統你最叼。」袁州仔細的看完後,摸著額角表示頭疼。

緩了好一會袁州突然說道「蠶豆的美味在於新鮮,隨采隨吃的最好,對此系統你怎么看?」

系統現字:「此蠶豆從采摘到現在一共過去十分鍾,打開之後,宿主剩下十分鍾烹飪時間。」

「好的,這很黑科技很強大。」袁州慶幸這盒子是個密封的他還沒打開,不然浪費了這樣一盒子的頂級材料簡直是罪惡。

五香豆最重要的當然是五香粉的制作,每個使用的廚師對於五香粉的制作都有自己的心得,袁州得到的就是最適宜的做法,增一分太香,減一分太淡,現在的他還沒有什么改進的方法,只是在這基礎上做到最好,然後再改進超越。

桌上的小盒子里香料越來越多,每個盒子上都清清楚楚的標明著香料的名字。

打開盒子袁州取出砂仁,丁香,豆蔻,肉桂,山柰等等材料開始制作五香粉……(未完待續。)