第二百六十章 桂花夾心小元宵(1 / 2)

肯德基吃起來比較仔細,每人一個碟子,他習慣於先咬開一小口,直接用里面的餡料蘸醋,這樣吃起來才有味道。

只是肯德基萬萬沒料到,這餃子還像個暗器了,看著渾圓飽滿的餃子,里面漂亮的內餡也基本可見,看起來明明一點湯汁都沒有。

但肯德基卻突然「嘶嘶」連著嘶了兩聲,而且是邊嘶邊吃。

而餃子的熱氣才冒出來,伴隨著汁鮮味美的湯汁,明顯可以看見湯汁里翻滾的油珠珠,香味也隨著熱氣沖擊吃的人的味蕾。

餃子的皮,或者餛飩的皮都是沒有味道的,而這次肯德基發現這個皮不光有味道,而且口感非常筋道。

「吧唧,吧唧」隨著咀嚼,餃子皮筋道帶著咸味,而剛剛被吸入嘴里的滾燙湯汁則咸中帶甜,一下子綜合在一起形成美味的味覺享受。

手忙腳亂的吸溜完湯汁,肯德基這才有空看餃子,本來白白胖胖的餃子被一吸,皮就緊緊的包裹住了內餡。

「這下沒有湯汁了吧。」肯德基對於剛剛沒有灑出一滴湯的進食,表示自得。

這才輕輕的蘸醋,棕色的筷子夾著餃子,手腕一翻,用剛剛咬破的地方輕輕一蘸。

「果然沒有湯汁了。」肯德基得意一笑,然後慢悠悠的把剩下的餃子都放進嘴里。

「哦喲,嘶,燙燙燙。」肯德基口齒不清的連續說了三個燙。

可不是燙,被吸溜走一大口湯,現在已經緊緊包裹內餡的餃子,應該說是沒有湯了,可是在肯德基整個放進嘴里咀嚼後,卻完全不是這樣的。

一口咬下去,內餡包裹的湯汁這才迸發出來,筋道的超薄的面皮加上豐沛的湯汁、口感咸中透又透著甜、味美鮮醇,完全就是肉和小麥的極致融合。

如此燙,肯德基也舍不得張口,只能盡量的撐大嘴巴,在嘴里不停的翻滾,這下滿嘴都是薄皮包餃的鮮美口感,又燙又舍不得放棄。

肯德基臉上一臉糾結,還好不一會溫度就慢慢的適合口腔的溫度,肯德基細細咀嚼,然後才咽下。

「真是太鮮美,太燙了。」肯德基滿足的看著這餃子。

「上次的果然不是圓周率你的全部手藝。」肯德基想起孫明說過的話,感慨的說道。

「唔唔。」一旁吃的味鮮盈口的孫明,在一旁點頭附和。

看這樣子是完全騰不出嘴來說話了。

「因為材料不同,上次也盡了當時的全力。」袁州對於兄弟是相當坦誠的。

當時他的手藝卻是沒有現在好,現在同樣的材料,袁州的手藝已經提升了兩分,當然不可同日而語。

「知道知道。」孫明見袁州這么認真,嘴里包著東西,嗚嗚的應道。

見兩人吃的很是滿意,袁州才開始做桂花夾心小圓子。

這個元宵的做法和湯圓很不一樣,是以袁州准備了一個大籮筐,用來操作。

「砰」袁州放下一塊白玉般的板子,上面有一個個的小方塊,被透明的果凍樣的包裹著,里面有著清晰可見的芝麻粒,還有細碎模樣的瓜子之類的干果。

當然小方塊里面最顯眼的還是一朵朵的桂花,好似新鮮的一般,鵝黃色的亮麗可愛,每一朵花的花瓣都清晰可見,和里面的堅果相得益彰。

「唔唔,你這是什么?」肯德基一邊被燙的『嘶嘶』吸氣,一邊好奇的問道。

「桂花夾心。」袁州說完繼續用著石磨磨碎已經晾曬好的糯米。

「挺漂亮的,你要包湯圓?」已經吃完的孫明好奇的問道。