「如果換成王林蘋果,取其蘭花的高雅香氣滲進鵝肝會更好,當然其四分酸,五分半甜味的口感更好。」袁州開口就說出另一個搭配。
「而且蘭花搭配鵝肝本來含有的栗子香會更好。」袁州說完才補充了一句。
當然,袁州不動聲色的喝了口水,畢竟袁州很少這樣大段大段的說話。
「強烈的蘭花香氣會影響鵝肝純粹的香味和口感。」楚梟很是自信的說道。
「對,所以用來喂食奶牛就是最好的選擇,然後才在黃油中加入幾滴以激發王林蘋果的香氣。」袁州自然而然的接道。
「當然喂食的時間不可短於一年。」袁州想了想又說道。
這一下氣氛就在有些沉默了,楚梟在思考可行性,安德烈不敢說話,周世傑不知在想什么。
至於袁州則事不關己的認真吃著餐點。
吃完食物是對一個廚師最基本的尊重,袁州在上次就已經意識到了這個問題,也早就開始身體力行了。
「那小袁如果不喂食一年,能解決這個問題嗎。」周世傑突然對著袁州問道。
「可以,換個品種,里面加入洋蔥,香味相輔相成不說,還有保健效果。」袁州稍稍一想,就直接說道。
「用白蔥,鱗片和肉質是白色的,辣味淡,甜味濃。」楚梟補充。
「是的。」袁州點頭。
「想不到袁老板對於法餐也有研究。」楚梟看著袁州,眼神很是認真。
「不是研究,只是看了看,了解一點點知識。」袁州這話還真不是謙虛。
要知道他現在可是連一個菜系都沒有握在手里的人。
不過是每個菜系精通幾道菜,正好有法國菜罷了。
「謙虛了。」楚梟的思維比較西方,直接說道。
「不,我是認真的。」袁州皺眉認真的說道。
「為什么說實話卻沒人信。」袁州疑惑的在心里說道。
「嗯。」楚梟現在心情並不好,失誤被吃了出來,明顯的裝逼裝成了二逼,心情當然有些意味不明的情緒。
但還不至於生氣,楚梟驕傲的一向是他的天分和努力。
一時之間餐廳只剩下輕微的餐具聲音,安德烈努力縮小存在感,同時心里浮現了一句華夏名言。
「伴君如伴虎。」
「吃完了,果然是珍饈美味,好久沒吃過這么正宗的,感謝主廚了。」打破沉默的是周世傑,他摸著特意整理過的胡須,滿意的說道。
「不好意思,今天的瑕疵影響了兩位的體驗。」楚梟干脆的說道。
「沒事,這不算什么,不過你請了老頭子的飯,別忘記老頭子也要請回你的。」周世傑先是不以為意的說道,緊接著又認真的看著楚梟說道。
「可不許放老頭子的鴿子。」
「當然。」楚梟點頭。
而一旁的袁州則是毫不在意的樣子,哪怕他知道周世傑是准備帶人去他店里吃飯。
這就是袁州的自信!
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