「不用說，你這紹興黃酒也是不會給我喝的對吧。」袁州心里還是挺想嘗一嘗的。

畢竟紹興黃酒實在是有名。

「你說這紹酒在南北朝時期，就已經被列為貢品，還有各種贊頌的詩句，其中花雕更是被譽為女兒紅，你說說你喂鵝的是哪種。」袁州好奇的問道。

系統現字：「紹興酒的優劣一個重要感觀標准為質厚薄與否，最開始花雕特指陳年紹興酒。」

「在古時紹興有風俗，在女兒出生之後，封存壇裝紹興酒以備嫁妝，至女兒出嫁時，將封存紹興酒取出，在壇面上塑雕上各種彩色花鳥圖案，隨稼而出，故名花雕又稱女兒酒，最後人們就將陳年紹興酒專稱花雕。」

「所以你說這鵝喝的是陳釀紹興酒！」袁州忍不住翻了翻鵝肚子。

大概是在找尋鵝肚子里還有沒有酒，這種好酒袁州也值聽過而已。

現在地域保護政策很多，就是說在在外地別說好的黃酒，就是正宗的都很難買到。

比如茅台酒，袁州就知道除了出產茅台的茅台鎮外，其他地方都釀不出這樣的酒。

據說有日本科學家曾經秘密偷過茅台的配方與酒窖泥土，用來自己研制，但卻失敗了。

只是因為茅台土壤里的細菌並不能適應那邊的環境，然後死亡。

所以說袁州很想喝一口嘗嘗。

系統現字：「是的，此鵝選自凈鵝剛剛達到3500克的鵝，並且每日食用優質稻谷。」

「作為宿主，我強烈要求這樣的飲食。」袁州一臉嚴肅的說道。

「而且我認為這是合理要求。」袁州想了想又補充道。

系統現字：「請宿主努力升級，以後會開放這樣的飲食條件。」

「我跟你說，一個廚師的心情很重要，我要是吃不到好吃的，心情不好怎么能做出美味呢，對吧。」袁州習慣性的以為系統又是拒絕，就噼里啪啦的說了一堆，然後才發現，好像和想象的不一樣。

「你居然回答不一樣，說好的套路呢，突然不按套路出牌我很不習慣啊！」袁州扶額，一臉無奈。

袁州說完，這才仔細看了看系統剛剛的回答。

這一看袁州就開心了，立刻問道「你這意思是升級後就可以了？那么幾級可以？」

系統一片安靜，又回到了不回答的狀態。

「又是這樣，關鍵時刻就不回答了。」袁州一臉無語。

聳了聳肩，袁州不在關注系統，而是動手處理鵝肉。

一般來說清理干凈之後就會斬去鵝掌及翅尖，但袁州並沒有這樣。

「還是先清洗吹氣。」袁州拿起清洗鵝，直接開始清洗。

「嘩嘩」的水聲在袁州小店里響起。

系統提供的鵝，只在腹部有一道長約一寸的開口，內臟就是從這個小口里取出，這樣也能最大限度的保證鵝身的完整。

而袁州就直接把微冷的梅雨水用來洗鵝的腹腔，當然這也是出自系統的提供。

一會兒這個鵝需要炭火炙烤，性冷的天雨水不可用，大寒的冰水自不可用，而露水味道雖然也甜，但卻性涼，也不適合。

只有梅雨水，味道微帶甘甜，性平，用來洗鵝最好不過。

直到血水全部洗凈，袁州把鵝直接架了起來，用來瀝干水分。