第五百一十七章 屬於童老板的豆花(2 / 2)

「吃飯,對該吃飯了。」童老板點頭,第一筷子就夾豆花。

自己的吃的時候,袁州並沒有那么講究,只是一個青瓷的大碗裝著豆花,里面白嫩嫩的豆花浮在水面,被童老板一夾就夾下一塊。

「這豆花挺嫩的。」童老板說著就直接塞進嘴里,也沒蘸料。

豆花一入口,帶著灼人的溫度,稍稍一咬,豆花就碎裂開來,嫩嫩的在嘴里散發出豆子本身的豆香味兒。

「這個醬料有豆瓣的,不怎么辣的,還有就是牛肉醬,您試試。」袁州指著桌上的兩個碟子說道。

「知道了,你快吃,味道不錯。」童老板點頭,再次夾起豆花開吃,也不客氣。

「嗯。」袁州點頭。

童老板習慣一個人吃飯,是以吃飯的時候也不說話,就是默默吃,而袁州則是也習慣了一個吃飯,兩人就這么默默的吃著桌子上的菜。

最先吃完的就是那碗豆花,果然如童老板說的那樣,她只是配著豆花就吃完了一碗白飯。

袁州默默盛了半碗後,又伴著菜豆花湯吃了些牛肉。

一頓飯,兩人吃的很快,不過半小時桌子上就碗盤精光了。

「好吃,這次的豆花比上次的那個煎豆腐好吃。」童老板滿意的說道。

「嗯,您喜歡就好。」袁州謙虛的點頭,同時把疑惑埋進了心里。

「這味道我可記住了,下次記得也請我吃。」童老板笑眯眯的說道。

「當然。」袁州鄭重的點頭。

「那行,也不打擾你做生意了,先回去了。」童老板擦擦嘴,然後揮手離開。

童老板一走,袁州的眉心就擰了起來。

「為什么童阿姨會說這次的豆花比上次的熊掌豆腐好吃?」袁州從剛剛就在疑惑這個問題。

以袁州現在的廚藝來說,不可能出現發揮失誤的地方,就算他廚藝進步了些,但童老板可不是專業的美食評論家,不可能吃出這細微的差別。

「難道是口味偏好?」袁州摸著額頭,細細的想著。

但也不像,畢竟童老板上次並沒有表現出不喜歡熊掌豆腐,而且袁州也清楚,這不是口味偏好問題。

「那么這是為什么?」袁州皺眉,認真的思索,回憶做豆花和豆腐之間的差異。

不過這一下,袁州還真的想到了問題的所在。

「原來是這樣嗎。」袁州一下子明白了童老板這么說的原因。

上次做熊掌豆腐的時候,雖然也是現磨豆腐所做,但卻不是為了童老板做的,而這次是專門為了童老板所做,加水的比例有所不同。

豆腐多么簡單,只需要黃豆、水、和凝固劑而已,但其中水的比例卻需要因人而異。

而袁州是可以一眼看出食客口味需求的人。

「原來是這樣,因人而異才能盡善盡美,今天的豆花是屬於童阿姨的豆花。」袁州看著桌上的空碗,一下子露出了笑容。

突然袁州捂額狂笑:「哈哈,看來我在廚神的道路上又前進了一步。」

……

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