第八百八十九章 我能做(1 / 2)

連木匠一開口,袁州心里就有些好奇,直接問道。

「三色豆?您說說看。」袁州問道。

見袁州開口問,好像沒聽過的樣子,連木匠有些高興,但見他表情並沒有什么變化,又不敢確定,只能開口說明一下:「簡單,就是豌豆、黃豆、紅豆三個豆子一起炒,一起出鍋,出鍋後三個味道,而且豆子都要各歸各位。」

「這樣。」袁州點頭,心里仔細的思考起來並沒有說話。

眼前這個木匠大師既然在認識他是袁州的情況下,還敢提出關於廚藝的要求,很顯然這道菜很難。袁州心里估算的是一道失傳的菜,沒想到是他聽都沒聽過的菜式。

說起來袁州倒是見過一個魔術,就是把黃豆和綠豆混合在一起,然後再瞬間分開,廚藝和魔術雖說都是靠手吃飯,但這兩個差距還是很大的。

更何況袁州又不是魔術師,一時之間還真沒有什么頭緒,但興趣倒是有的。

「三色豆三個味道,應該是甜、咸、辣或者酸?」袁州心里快速的思考著。

一旁的連木匠這下倒是滿意的放松了下來。

要說連木匠出的這個題目那就是送命題,這道菜根本就失傳了,並且失傳時間極早,莫說網上,就算是圖書館也找不到資料。

別說頂尖的廚師不會,就是知曉的都少。周世傑之所以知道,是他在偶然間看到了一本明末的叫做《宋雜俎》的古籍,里面記錄的這樣一道菜,原名也不叫三色豆,原名叫「三香放海」。

不要覺得宋雜俎是專門好像隨園食單那樣紀錄美食的書籍,實際上雜俎就是雜錄之意,也就是一個姓宋的人雜七雜八的寫一堆,就像《酉陽雜俎》、《西堂雜俎》。是以,這菜在古籍中也就兩句話帶過。

周世傑也覺之有意思,也研究過,也沒有研究出個所以然來,是以連木匠很自信能考住袁州。

是的,連木匠本就不想給袁州做什么木櫃,先不說他已經收手有幾年,一個櫃子也沒什么挑戰。要知道之前給周世傑女兒做的嫁妝,都是因為欠周世傑人情的原因,那也是他最後一次出手。

只是袁州畢竟是名廚,還是周世傑介紹來,也不好直接掃面,這個時候名氣的作用就體現出來了,要是換個人不會答應不說,還指不定會被連木匠罵一頓。

於是連木匠就想了這么一個注意,一個能難住華夏廚師聯盟會長的菜,連木匠不覺得袁州能做出來,自然輕松起來了。

「好,可以做。」袁州在心里思索了半響,然後認真的開口說道。

「你沒聽清吧,知道這是什么菜?」連木匠愣了一下,皺起眉頭不滿的說道。

「您說的很清楚,我聽得很明白。」袁州道。

「你能做的出來?」連木匠一臉不信。

「是的。」袁州點頭。

「你要是做出來,老夫免費給你打個櫃子,一毛錢都不要你的。」連木匠這不信直接就從話語中說出來了。

「一言為定。」袁州立刻應下。

「學了道新菜還能免費得個櫃子,劃算。」袁州心里暗道。

「老夫還不會騙你一個櫃子。」連木匠冷哼一聲,不說話了。

「那三天後的下午三點,您來我的小店如何?」袁州想了想直接確定了時間。

「知道了。」連木匠揮了揮一副懶得多說的樣子。

「三天後見。」袁州說完,也轉身離開。