第九百五十八章 川菜的源遠流長(1 / 2)

一時半會的袁州自然是吸收不完的,是以,他只是先粗略的擼一遍,留著以後慢慢消化。

不過等到小吃的時候,袁州倒是特別注意,看系統有沒有留下坑,看是不是現在就能直接熟悉了用,而不是像上次那樣還有隱藏條件。

直到整個囫圇個的看下來,袁州才算放下心。

「看起來這次系統很誠實,確實沒有坑。」袁州滿意的點了點頭。

「這系統不坑了,我還真有點不習慣。」袁州喃喃自語了一句,這種不習慣,換句話說,叫做——犯賤。

川菜作為中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一,取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣調味著稱。

並且其善用新材,善於吸收,善於創新,而在烹調方法上,有炒、煎、干燒、炸、熏、泡、燉、燜、燴、貼、爆等三十八種之多。

當然現在人最有印象的就是爆,實際上真不單單是如此,川菜在口味上非常講究,是以有「七味八嗞」的說法,並且其歷史可追溯到西漢晚期時期。

「一個名族的核心是家庭文化,而一個家庭必不可少的就是菜餚,看川菜就像是看一個歷史的演變」

「菜品真是繁雜多樣,還有不少失傳的菜沒在其中,不然肯定更多。」袁州走馬觀花的看著,心里驚嘆。

可不是這樣,若是用畫卷形容,這系統給袁州的完整川菜,得有一百個清明上河圖的長度,川菜實在是太多了。

「等等,沒有失傳菜?系統你不是說是完整川菜嗎?」袁州突然反應過來問道。

系統現字:「失傳菜品都不在菜系之列。」

「那這樣這個菜系豈不是不完整?」袁州道。

系統現字:「失傳菜品另有一列,請宿主努力升級即可知曉。」

「好的吧。」袁州醒悟,收回之前的話。

其實袁州現字並不是太緊張這失傳菜品,畢竟這現有的川菜就太多了,多到袁州都咋舌。

「我要是全部熟悉完畢,我就是川菜宗師了,不愧是八大菜系之一,四大漢族傳統菜之一,太厲害了。」袁州看著腦海里已經變成樣式的川菜心里忍不住感慨。

「這真是一份超級大禮包,簡直是超值。」袁州看著上書川菜二字的厚厚放下心,睜開眼,滿足的理了理袖子。

「菜品加起來都得有萬兒八千,還沒算小吃。」袁州心里暗道。

袁州繼續清理起了廚房,腦子里想著配套的川菜小吃。

「看來明天的早餐可以換個新品種。」袁州腦海里轉過許多的小吃,然後確定了一種。

「袁老板,你這是在發呆嗎?」一個清亮聲音柔美的男音在袁州耳邊響起。

「蘇沐。」袁州抬眼,叫出來人的名字。

「難得袁老板還記得我。」蘇沐伸出白皙的手遮住自己的嘴,笑道。

「嗯記得,早上你來抽過酒。」袁州耿直道。

「袁老板真是沒有幽默感。」蘇沐一臉無語。

「喲,好久不見。」來人是方恆,他今天自己沒抽到,是蹭的別人的酒,看到蘇沐就直接打了個招呼。

「好久不見。」蘇沐點頭。

方恆蹭酒的人不是別人,正是剛剛進門的陳維。

「嘖,你小子又來了。」陳維最是不喜歡蘇沐,覺得他長得那么好看,跟女人似的。

「你不是還在。」蘇沐自然不會對不喜歡自己的人好臉色。