「申請舉辦市級廚師比賽，叫什么袁州廚神大賽，駁回駁回。」周世傑皺眉。

私自舉辦活動不報備是不合法的，而廚師聯會自然就負責審核，隨著袁州成為川菜的代表，已經有很多鑽空子的人，想蹭名氣。

「以後這種沒有詢問過小袁意見的申請，一律打回。」周世傑給手下的人說。

剛說著袁州，袁州的電話就打來了。

「請我吃東西。」

「又研究出什么新菜式了。」

「是失傳菜式，什么失傳菜式？」

一聽失傳兩個字，周世傑的興趣就高漲，特別是當聽到是詐馬宴的時候，整個人的興奮態度，不亞於中了五百萬。

要知道，相比三香放海，前者只是一本小眾古籍記載，但詐馬宴可是號稱華夏十大宴席料理之一。

「好好好，中午我一定來，一定來。」

掛斷電話後，周世傑很激動，在辦公室中走來走去，本來是約好的中午，但是他現在就已經等不下去了。

收拾收拾，就准備現在殺去袁州小店，毫無疑問的是，現在袁州小店，還是早飯時間。

今早的食客格外多，原因就不多說了，看見袁州緊閉的大門打開，那真的就跟看見親人一樣。

「終於等到你，還好我沒放棄！」

「幸好袁老板今天沒有放鴿子，昨天我沒吃早飯，感覺做什么都不順心。」

「叮咚，好心情從袁老板的早飯開始。」

「袁老板今天的早飯是什么。」

「白粥和素涼面。」袁州道。

早上一般來說，袁州小店供應的，都是一種食物，今天有兩種就比較稀奇了。

涼面也有葷素之分，在外面加豆芽、黃瓜、海帶絲抑或是胡蘿卜絲的，是素涼面。

之前，袁州做過的雞絲涼面，就是葷涼面，還有豬絲涼面，他沒做過。

袁州一直覺得，葷涼面可以單吃，但素涼面一定要配上稀飯，這就是信仰。

「一碗稀飯一碗涼面。」小伙伴立刻點菜。

袁州點頭，這涼面都是他早上起來現拌的，一筷子氽燙好的豆芽，再加生的黃瓜絲、紅蘿卜絲，倒入黃橙橙的涼面，最後灑上鹽醋白糖，和姜蒜水。

醬油要加生抽，油要選花椒油，最後胡椒粉和澆上紅油入味，這些都是基礎的，涼面就是調味簡單。

唯一有些不一樣的，袁州還會加兩滴芥末油提味。

一味調料的多少，都是要精確把握，姜蒜水不能多，否則搶味，

末了一刀將花生仁拍碎，刀尖一挑，翹起一撮花生碎撒在涼面最面上。

色香味俱全的涼面，再加上粘稠白粥，這個享受……