「我聽說袁主廚可不怎么會咱們黔菜。」鄭友眉頭微皺，試探性的問道。

「確實不算精通。」袁州點頭，無比自然的說道。

「那你還如此托大。」顧山再次不滿的說道。

「我還沒說完，但是和你們交流足夠了。」袁州看了顧山一眼，然後直接道。

就在幾人說話，或者說袁州說話的時候，那邊剩下的廚師已經把今日自己要做的菜都交上去了。

而袁州也拿到了他們的菜單。

「可以開始了。」袁州看了一眼，心里有數後，直接道。

並且，袁州說完，就直接開始轉身挑選起了食材，顯然他是准備直接開始做了。

「這人真是狂妄，就算年輕也不應該如此不穩重。」楊主廚深吸一口，然後說道。

「有什么關系，他可是親口說了他不精通，現在狂妄一會輸了就知道後果。」鄭友信心十足的說道。

「沒錯。」邊上的顧山應一句。

「那咱們也開始。」鄭友笑著沖顧山點了點頭，然後道。

「當然，兩個小時可是將將夠我准備的菜。」楊主廚也點頭，然後帶著自己的幫廚走向一個灶台。

因為這次一共是十三個人參加交流，所以廚師聯盟這里在兩排灶具的中間又加了一個灶具的位置。

本來這位置周世傑以為袁州會選擇的，還特意交代要弄得好一些，但袁州顯然沒get到周世傑的好意。

袁州選擇的就是左邊的第一個灶具，因為做菜需要的空間不小，並且中餐需要的調料以及處理合適復雜。

所以兩個灶台就是相鄰那也隔著一米的距離，這樣才能保證每個廚師能放開手腳。

並且因為是交流，剩下的十二個主廚都各自只帶了一個幫廚，畢竟一個菜需要准備的前期工作並不是很多。

袁州那里就很顯眼了，他就一個人，按著菜單上的十二道菜，直接分兩次拿來了主要的食材，然後就看到所有人開始盯著袁州看。

記者們是時刻想搞個大新聞，自然得認真看，不管袁州是贏也好，輸也好那都是大新聞。

當然要是輸，那新聞更大些，所以大部分記者們看的很仔細，就等著袁州的失誤呢。

另外的廚師們也紛紛看向袁州，就等著看袁州如何做他們的拿手菜，當然他們心里還是不相信袁州會做的。

因為需要考慮菜品的成菜時間以及做菜中間的間隔，袁州首先第一個做的就是鄭友的拿手菜，名叫天麻鴛鴦鴿子。

這道菜是貴省名菜，並且菜品本身還有一個相伴的傳說，是以這菜在貴省的名氣很大。

鄭友最拿手的就是這道菜，他做的天麻鴛鴦鴿子造型猶如鴛鴦戲水，很好的規避了天麻帶的苦澀味，並且高湯清如水，喝起來卻濃郁鮮香，鴿肉鮮嫩爽口，雞肉嫩而富有彈性。

袁州現在手上拿著的就是兩只鴿子，因為這里提供的鴿子都是宰殺剖洗干凈的，但袁州還是一手捏著鴿子尖翅認真的清洗。

「這道菜可不是表面上的那么好做，這可是道葯膳。」鄭友看了一會，然後心里暗暗冷哼了一聲。

……