有了開頭,夏瑜就安心多了,想起她聽說的袁州的性格,然後她直接就開口了。
「當然,要是袁老板你覺得不方便回答也可以不回答的。」夏瑜語氣好奇,又有些冒昧,但並不討厭。
「什么問題。」袁州轉彎,繼續往回跑。
夏瑜也跟著袁州一起轉彎往回跑,然後開口:「其實袁老板您的手藝真的非常不錯。」
「謝謝。」袁州點頭表示認可夏瑜的話。
「那么為什么您不走精品,不對應該是奢侈品路線呢?」夏瑜一臉好奇的問道。
但袁州只是轉頭看了眼夏瑜,沒回答。
而夏瑜則繼續說道:「您看你完全可以采用預定的形式,就像您那個素宴一樣,每天規定只做幾桌。」
「一來因為吃不到的在別人的宣傳下回更想吃,您可以保持並且提升您的名氣,但卻不用那么累。」
「二來這樣的精品模式是有利於長遠的發展的,畢竟您店里從雜工到主廚都是您一個人,而且就是這樣的奢侈品模式您的營業額也不會減少。」
夏瑜噼里啪啦的就說了一大堆的話,但看袁州臉色不變,還是慢慢的跑著步,就知道袁州並沒有介意她的多事。
松了口氣,夏瑜繼續道:「您看您現在每天大約需要接待兩三百的客人,這還沒算重復的拿些食客,若是像素宴那樣每天五桌或者是十桌每桌八人,那也才八十人。」
「如果這樣,您可以節約出很多時間,並且沒那么辛苦。」夏瑜一臉認真的看著袁州的側臉道。
夏瑜說完後就那么看著袁州,眼神不解並且很是好奇。
是的,她的真的好奇,因為有袁州這樣的手藝他有資格這么做,沒見那些米其林三星的餐廳不提前兩三個月或者半年,有些甚至需要提前一年預定的都很多。
而袁州這里明明有不輸於,甚至是超過的手藝卻只需要提前去排隊就能吃到。
價格聽起來非常貴,但作為一個吃慣好東西的人來說,夏瑜能吃的出來袁州小店沒一樣是簡單的,就連迎客套餐里的那兩顆小小的糖都不是普通貨色,哦對了,還有那杯水也不是什么依雲可比擬的。
就是因為這樣,夏瑜才好奇袁州開著這樣一個小店的原因。
「嗯,你說的很對。」兩人安靜的跑了一會,袁州突然開口道。
「那么您為什么還?」夏瑜話沒說完,但意思很明白。
「因為很簡單。」袁州側頭看了看夏瑜。
因為身高問題還是看不到對方的眼睛,袁州自然的轉過臉,輕聲道:「變得高端大氣,那樣就不是廚神小店了。」
說這話的時候,袁州想起了自己剛剛開店的時候,店里的第一個菜是神級蛋炒蛋,而第一個來的食客就是自己的兄弟。
而後陸陸續續來的人,隨著店里的菜品越來越多,來店里吃飯的食客也越來越多。
但一塊錢的蜂蜜銀耳卻始終會被留給那個曾經的長跑男孩,他很崇拜自己。
袁州這話說的很輕,但卻很肯定。
倒是夏瑜不明所以的看了看袁州,顯然沒懂話中之意。
只是袁州沒有解釋的意思,腳步不停的再次跑進桃溪路的正街。
這時起來的人就多了,幾乎沒人都和袁州打招呼。
……