袁州話認真而嚴肅，並不是喊口號，而是認認真真的准備那么做。

周世傑欣慰的看著袁州道：「好，我相信小袁可以做到。」

「嗯。」袁州點頭。

「既然小袁你同意這個計劃，那我們就要開始著手准備起來了。」周世傑笑呵呵的把計劃書遞回給鍾麗麗。

「有什么需要我幫忙的，周叔告訴我一聲。」袁州認真的說道。

「那是肯定的，不過這還是前期准備，沒什么需要幫忙的地方，都是繁瑣的雜事，有人會完成。」周世傑點頭道。

「好的。」袁州點頭。

「這個大型活動也不是一時半會能准備好的，起碼得明年初去了，小袁也不用憂心，你還是按照你的節奏來就行了。」周世傑笑眯眯的說道。

「這么久？那我的廚藝還能提升一大截。」袁州肯定道。

「哈哈哈，這已經算快了，也要確定那些外國廚師的時間，然後再安排在一起過來。」周世傑笑道。

「能提升是好事，不過小袁你小子的廚藝也非常不錯，能夠保持並且穩步提升就好，不用操之過急，不要太拼了，也要注意身體。」說完，周世傑不等袁州開口又囑咐了一句。

「嗯，我知道。」袁州認真的點頭。

「行了，雜事說完了，咱們來談正事，不知道小袁對魯菜有哪些了解？」周世傑問這話的時候是坐直身體的，顯然在說道自己擅長的菜系的時候，他是非常認真的。

而被問這話的袁州也認真的回答道：「魯菜發端於春秋戰國時的齊國和魯國（今山東省），形成於秦漢。宋代後，魯菜就成為「北食「的代表，是我國八大菜系之一，也是四大菜系之一。」

「並且以前魯菜是我國覆蓋面最廣的地方風味菜系，遍及京津塘及東北三省這些地方，魯菜也主要由濟南菜、膠東菜和孔府菜三個地方風味組成的。」

「其中濟南菜的地理位置一般泛指濟南、德州、泰安一帶的以湯見長的魯菜風味，代表菜有清湯燕窩、奶湯蒲菜、糖醋黃河鯉魚，這些。」

「沿海的膠東菜則是指括福山，青島、煙台、威海一帶，那里以海鮮為主，代表菜品有油爆海螺、清蒸加吉魚、扒原殼鮑魚等，其中扒這個技法是由魯菜獨創的。」

「而其中的孔府菜則是自成體系，其菜品都非常典雅華貴，陽春白雪由家常菜和筵席菜組成，家常菜是府內家人日常飲食的菜餚，代表菜有詩禮銀杏、神仙鴨子、花籃桂魚、孔府一品鍋這些。」

袁州的回答可以說很全面，也很官方了，這都是袁州為了這次和周世傑交流魯菜所做的功課，最關鍵是為了拋磚引玉，停大師講後面的。

雖然袁州說的話很長，但周世傑都是一一認真聽了的。

「不錯，魯菜大體上來說確實是這樣。」周世傑點頭，接著道：「不過還有些小細節你沒說道，那接下來我就來說說生活當中的魯菜。」

「那就多謝周叔了。」袁州道。

「行了，老是說謝謝做什么，今晚的飯你小子請了。」周世傑瞪眼，不滿的說道。

「那是自然的。」袁州笑道。

「這魯菜啊……」說完晚餐的問題周世傑正色起來。

店里很安靜，只有周世傑緩慢的聲音，和袁州時不時詢問的聲音，還有袁州用筆記錄，筆尖摩擦紙面的聲音。

而店外的桃溪路還是一樣的熱鬧，行人來來往往的絡繹不絕。

交流時間過得很快，三個小時一晃而過，還是周世傑自己瞥到時間，然後起身的。