第一千五百五十二章 金錢雲腿(2 / 2)

只是這次的個人廚藝展要突破到九十,奧古斯特和曼弗雷德卻覺得很困難。

「我倒是很樂觀,我覺這位袁主廚應該能拿更高的分。」弗朗西說著就想起了上次的那道神仙鴨子,瞬間口水都有些泛濫了。

「這可不一樣,上次可是有幫廚的。」曼弗雷德顯然是做了功課了,搖頭道。

「沒事,反正三天後就見分曉了。」弗朗西聳肩道。

「沒錯,三天後就知道了,我很期待他打破記錄。」奧古斯特目光灼灼的看向袁州。

時間過的很快,特別是在和人聊天的時候,時間就過更快了,這不一下子就到了午餐時間。

袁州午餐准備的主菜是雲南金錢雲腿,主食則是蒸餌塊,點心是雲南特色的玫瑰鮮花餅,一人一小塊還是溫熱的,咬下去真的是像置身於玫瑰園一般。

而飲料則搭配的也是具有雲南特色的一人一小杯的酸角汁,開胃消積,口味酸甜可以說老少皆宜。

午餐看起來就是這么簡單,但實際上單單這金錢雲腿就是袁州准備了許久的。

可以說從楚梟開始說起個人廚藝展開始袁州就開始做了,雖然時間不是最佳的三年,但袁州卻用其他的方式讓這火腿比之歷時三年的火腿風味更佳。

而這個方法就是屬於系統給的一位雲南菜大師的獨家秘方了。

鮮艷的玫瑰色火腿被切成厚薄均勻入口合適的小片,在盤子里擺成了層疊重瓣玫瑰的樣子,幾可亂真。

而雪白的餌塊端到近前的散發著大米的清香,淡淡的溫熱讓它入口軟糯,比之吃最松軟的白面包口感還要好,並且一點不黏膩,只有米粒獨特的清香。

這樣的蒸餌塊搭配微涼的火腿那滋味讓弗朗西的盤子瞬間就見了底,這速度可以說是飛快了。。

想來是上次在亞太經濟交流會上練習出來的。

這次也不例外,袁州稍微介紹了下這次春之主題他使用的全部是華夏菜系當中的雲南菜,主食也是雲南特色的餌塊,主菜則是雲南著名的金錢雲腿,小吃也是雲南曾經的貢品鮮花餅,甚至餌塊的米粒都選用的是雲南貢米遮放米。

當然,周世傑廚聯提供的遮放米自然是不如系統提供的極品,不過做出來的餌塊也是非常軟糯回甘的。

其實遮放米現在也是國宴專用,會用來款待外賓的好米。

是以,袁州一說這米,再加上周世傑科普的雲南菜文化,泰國王子立刻就到:「這米的味道確實像我上次在京城吃的,但做法完全不同,沒想到還可以這樣做,非常美味。」

說著,泰國王子還入鄉隨俗的給袁州比劃了一個大拇指。

其余的各國領導也跟著點頭,表示明白了。

可以說這場袁州的個人廚藝展,袁州既展示了他高超的廚藝,也弘揚華夏多種多樣的菜系文化。

並且這是只有袁州能辦到的事情,因為他是袁州。

……