宋銘作為粵菜的會長雖然擅長的是粵式點心，但對於粵菜那也是非常了解的。

所以宋銘吃的時候自然是按照粵菜的最高規格來品嘗的，深棕色的筷子夾起白生生的豆芽，豆芽上薄薄的裹著一層淡金色的濃厚湯汁，夾到嘴邊的時候一股鮮甜的味道已經首先進入了鼻腔。

香味一進鼻腔，立刻大腦發出了一陣愉悅的感覺，口腔里也開始分泌出口水。

「香味很好。」宋銘心道，然後把豆芽塞進嘴里。

豆芽一入口首先包裹在豆芽上的淡金色湯汁一接觸溫熱的口腔立刻就爆發出一股極其鮮美的味道。

濃厚的肉香味一下子沖擊進嘴里，瞬間就喚醒了寡淡無味的口腔，讓人有種鮮到清醒的感覺。

「嚓嚓」趁著這樣的味道，宋銘立刻咀嚼起來。

脆嫩的綠豆芽就像看到的那樣，咀嚼起來脆生生的，一嚼斷豆芽里本身清淡的汁水一下子就沖淡了口腔里濃厚的鮮美，讓這味道瞬間變的高雅而淡然起來。

隨著咀嚼，綠豆芽本身鮮甜清爽的口感漸漸占據上風，讓那本身極致鮮美的淡金色湯汁成了配角，襯托得綠豆芽越加的鮮甜清爽。

「唔，像是一場口腔的清新風暴。」宋銘眯著眼，滿意的回味著嘴里的味道。

等到嘴里的味道稍稍淡去，宋銘立刻再次夾起一筷子都有塞進嘴里。

這次吃的時候，宋銘又有了新的感覺，那就是在鮮美清爽之中，還有股淡淡的酸味在層疊的味道口感之中。

酸味很淡，但這點點的酸味卻直接讓人更加開胃，更加的欲罷不能。

清脆的口感在嘴里一直蔓延，第四口的時候宋銘再次吃出了一點點的辛辣味道。

仔細品嘗就發現就是這絲淡淡的辛辣味去除了綠豆芽本身的豆腥味。

「口感豐富而完美，這極致濃厚的鮮湯卻絲毫沒有破壞綠豆芽的清新脆嫩，實在是巧妙。」宋銘由衷的贊嘆道。

「簡簡單單的豆芽，這袁主廚每次都會給我一個新的認知。」杭田。

「這是當然的，就像早餐的涼茶配早點。」柯林道，

「咱們本地的廣陳皮熬制後加入點點的清新薄荷，用蔗糖調味，由此喝來既解暑又開胃，確實是個很好的選擇。」宋銘說話的時候還不忘點出那陳皮是他們廣州的。

「我真好奇今天的晚餐後，大家會給出多少的滿意度。」杭田看著認真忙碌的袁州，側頭問道。

「我想會是滿分。」宋銘道。

「如果不是滿分就是有人不懂廚藝。」柯林哼了一聲道。

「若真是滿分，那咱們華夏個人廚藝展的基調就太高太高了，怕是以後都沒人能打破了。」杭田道。

「這有什么，咱們華夏廚師的第一次正式舉辦的個人廚藝展這基調本來就高，分高更好。」柯林看法不同，很是認真的說道。

「確實，若是袁主廚的分都不高，那以後怕是沒人敢搞這個人廚藝展了。」宋銘點頭道。

「也是，袁主廚這是給青年廚師定出了一個頂點目標，這樣也好，這樣也好。」杭田道。

時間過的很快，中午隨著第一道清香開胃的綠豆芽上桌，然後以東江菜當中的西湖聽韻作為結尾。

下午的點心袁州照例是選擇了蘇式點心，這次選擇的是秦淮八絕中的雞絲面和蔥油餅，個人展也將要結束。

……