第一千六百一十八章 學習解牛刀(1 / 2)

搞事情,袁州想要搞事情。

「把氣氛搞起來。」袁州一個人貓腰在卧室里,好像蒼蠅一樣搓手手,在外面保持高冷男神風范,肯定不可能出現這種熊樣。

也就只有一個人的時候,袁州才會這樣。

之所以會這樣,是因為新的一天,在早餐和午餐時間慢悠悠的過去後。

今下午的練習時間,還是雕刻水滸一百單八將,青廚會觀摩團另一批人前來,也不管是誰,反正看見三獸俱渡就只有目瞪口呆的份。

這次比上次多了個趙綸擇,他要等著袁州雕刻完後帶走保存。

還是三個,楊志賣刀、李逵殺虎、燕青打擂,但今天完成時間比起平時提前了半小時,一個都沒錯,袁州覺得差不多了。

所以袁州提前回到二樓卧室,准備打開之前獎勵的典藏大禮包,雖說六個典藏刀工都很好,但人肯定還是有偏向性的,這時候搓手手祈禱就是必備步驟了。

「打開!」袁州心里暗道一聲,腦中的典藏大禮包應聲打開,光芒閃爍之後,一本古籍出出現——

《丁式解牛刀》

「沒想到抽中了最具有傳奇色彩的刀工,庖丁解牛!」袁州大大的吐了一口氣。

「今天應該去買波彩票。」

「嗯……也不對,一張彩票就算中了才多少錢,還浪費時間。」

袁州拋開腦中雜七雜八的想法後,不自覺的想到:庖丁為文惠君解牛,手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所踦……後面不記得了,袁州覺得他已經全部還給老師了。

但無論如何,庖丁解牛真的太著名了,這位姓丁連名都沒有留下來的廚師,因為庄子而千古留名。

在學這篇文的時候,按照老師說,庄子只是想闡明一個道理:世上萬千事,看上去都繁瑣復雜,但只要反復練習,摸索總結出訣竅,就能事半功倍。

這也是為什么,當看到系統收集的典藏刀工有這一門的時候,袁州第一反應是詢問其真實性。

袁州在腦中打開《丁氏解牛刀》,也虧得不是現實中的古籍,否則袁州會更緊張。

沒辦法,按照庄子寫的,這門刀工真的太牛x了,就好比是突然有人給你一本修真功法一樣,不可思議又深感好奇。

袁州想的是,真實中能有七分厲害就好,懷揣如此心情,袁州開始在腦中觀閱起來。

二十分鍾後,囫圇吞棗先看了個大概的袁州深吸了一口氣,臉上的驚訝表情,常年練習的高冷都掩蓋不住了。

「是真的,這門刀工居然真如庄子寫得這般神奇。」

而且袁州發現,解牛刀並不只是解牛,它應用於所有食材,但也只有解牛,能夠達到如此神乎其技的水准。

並且解牛刀還准確的將刀工分為了四個階段「目無全牛」、「游刃有余」、「切中肯綮」、「庖丁解牛」。

「典藏刀工,光是這對牛的經驗,稱之為典藏就沒有任何問題。」袁州如此評價。

如同庄子所說,解牛刀是將「熟能生巧」四個字做到了極致,第一個境界目無全牛,了解牛的所有肌肉、筋骨,所以已經看不見整頭牛了。

就跟很多吃貨餓了一樣,看見地上跑的雞那不是雞,而是大盤雞、宮保雞丁、爆炒雞雜、芋兒雞、口水雞等等一系列的菜。

簡直是一樣樣的,都是強大的精神投射。

這本典藏刀工就記錄這庖丁對牛的理解。

這就是為什么袁州說解牛刀應用所有食材,但只有牛才這樣神奇,吃透庖丁對牛的了解,就能做到目無全牛。

而加上袁州本身的刀工底子,吃透後能夠直接達到「切中肯綮」,邁入最後一層,也只是時間問題。

「賺了,賺了,這次是真的賺大了。」袁州嘀咕,接著埋頭繼續鑽研,解牛刀對他的吸引力太大了。

這次一向准時的袁州,直到鬧鈴第二次響起才收回了注意力,要去准備晚餐食材了。

「我是真的沒想到,也真的沒想過,有人對於食材,能夠了解到這種地步。」袁州一向都是自己處理所有食材,所以他對於食材的了解程度,可以說達到了如數家珍的地步。

但庖丁這貨就像是創造了牛這個生物一般,天氣變化對牛肉的影響,居住環境對牛肉的影響,牛情緒不好的變化等等。

袁州就在想,這得宰了多少頭牛,才能辦到這個地步。

「我歷史雖然不好,但也知道那個時期,牛很值錢,應該沒有這么多肉牛,系統你說呢。」

袁州詢問系統,但系統又神隱了,不知道是不是系統長大到叛逆期了,老是不回話。

對此袁州老父親覺得很操心。

沒有答案的袁州也沒有太糾結這件事,畢竟他並非研究歷史的,細致的洗完手,就直接投入廚房准備起食材來。

晚餐時間,微胖界最帥和最美的兩位來到了袁州小店。

一男一女,其實這兩人也不是第一次來店里了,名叫徐列和鄭奕雨,准確來說他們也不胖,只不過長點肉,就長在臉上,看起來肉乎乎的。

「徐列還有奕雨你們來了?」婉姐跟兩人打招呼。

「好久不見,婉姐還是一樣漂亮。」徐列道。

鄭奕雨道:「嗯嗯,我們倆從郵輪上回來了。」

「我還沒有坐過郵輪。」婉姐些許好奇的問:「怎么樣,郵輪好玩嗎?」

陳維立刻狗腿道:「小婉想去郵輪?我立刻安排。」

「不存錢了?」婉姐白了陳維一眼,後者嘿嘿直笑,因為在他眼中,婉姐就是翻白眼都漂亮,總之是怎么樣都漂亮。

兩人撒狗糧,只不過鄭奕雨和徐列也是一對,所以沒什么感覺。

「看看海還是不錯,但郵輪上的餐食真的太難吃了,我給你講,一點都不辣。」

鄭奕雨控訴道:「准確的說,船上的辣椒都沒有辣味,我都用辣椒拌飯了,還是一點辣味都沒有。」

「在船上飄了三周,可憋死我了,我必須要好好吃一波,小佳佳什么東西辣,給我推薦。」鄭奕雨的氣勢,看上去就是要大干一場,點了自貢的菜,什么跳水兔以及跳水魚之類的紅艷艷的好幾個菜。

一點都不誇張,要知道鄭奕雨是川妹子,並且還是非常喜歡吃辣,又喜歡吃麻的川妹子,三周沒辣是什么感覺?