第一千六百四十六章 分內之事(1 / 2)

袁州這里的日子是風輕雲淡,按部就班的,並且還有空秀恩愛,另一邊的蜀樓就是全面進入了緊張的忙碌了。

「這里的綠植是怎么回事?我不是吩咐讓人來修剪嗎,為什么還沒行動?」曹知蜀一進蜀樓,就看到了不滿意的事。

蜀樓作為蓉城的高檔酒樓之一,環境是比較講究的,畢竟俞矗之前在示范店時,都誇獎了一句環境不錯。

「修剪的人等會就到。」負責這件事的服務員立刻回話。

「等會是多久,五分鍾還是一個小時。」曹知蜀又問。

蜀樓服務員道:「對不起曹主廚是我沒說清楚,剛才我打電話確定了,最多還有十分鍾就到。」

「很好。」曹知蜀聞言,這才把目光轉向了其他地方,比如服務人員和廚師們的衣服穿得整齊否,再比如地毯是否臟了。

平時他也會說,但絕對不會像今天這樣嚴格,巡視了一遍蜀樓,沒有遺漏問題,就直接鑽進了私人廚房。

蜀樓有兩個廚房,倒不是有高低之分,只是兩個廚房的用途不同。

一個是普通上菜的,較大開放性強,正面是一大片透明玻璃,酒店辦席以及點餐都會在這個廚房。

而另外的廚房則更具有封閉性也小,其中稀奇古怪的廚具也更多,這個地方就是開發新菜的,除了曹知蜀,實際上李鶴彬也能用,幾個徒弟都能用,當然最近兩天都是曹知蜀自己在用。

「這兩天曹主廚怎么了?是不是有什么大人物要來吃飯。」

「什么大人物,你還不知道?袁主廚要來咱們店里吃飯。」

「是那個國內第一廚的袁州?」

國內能夠稱之為主廚,姓袁的廚師不少,但能夠讓曹知蜀「如臨大敵」的袁主廚,應該就只有一個了。

蜀樓內有的店員知道這事,有的人不知道這事,主要原因是曹知蜀這兩天的心思都撲在完善宴席上了。

做為川地名廚,曹知蜀有一個優點,那就是很能聽取別人的建議。

比如,之前俞矗也說,包廂有些凌亂,所以曹知蜀立刻就重新把包廂分配了一遍。

午飯後,蜀樓進入了下午的休整,曹知蜀把所有人包括店員以及廚師,都聚集了起來。

「我們蜀樓最出名的莫過於我們的蜀宴,但餐飲也要緊跟潮流,否則就會被時代的大馬車給拋下,所以我做了一些改進。」

緊接著,曹知蜀就把改進的地方先一五一十的說了一遍,但廚藝這種事,光靠嘴巴說,是傳達不了精髓的,所以說完還在徒弟,以及二廚、三廚面前,展示了一遍。

「袁主廚,這次我一定會讓你刮目相看的。」曹知蜀很有信心,心里暗道。

另一邊,相比「全民皆兵」的蜀樓,廚神小店還是比較平靜,袁州每天都會抽時間招聘店員。

袁州不知道的是,他的招聘消息,在網絡上非常火爆,更有甚者網友們總結出來了廚神小店店員要求指南。

[1、最好有鼻炎,聞不見香味,否則每天上菜會很難受。

2、視力不好者應當優先,畢竟袁老板做的美食,色香味俱全。

……]

申敏、周佳既不鼻炎,也不近視,網上這個也只是一個調侃,莫說袁州不知道,即使知道也不會在意,因為他一直覺得,人要經得住別人的調侃。

而蘇若燕也不近視和鼻炎,哦,她就是秦凱麗介紹來的女娃。

廚神小店招聘,是從來沒有後門什么的,所以說她是和其他招聘者一起來的。

下午四點半到五點招聘,然後五點到六點袁州就要准備晚餐的食材,四點半之前是刀工雕刻練習。

蘇若燕是應聘中來得最早的,四點就到了,這個點袁州剛雕刻完,正在樓上准備休息一番。

蘇若燕到後就安靜的坐在店門口,排隊委員會安放的長椅上,目光四處觀察著桃溪路的環境。

作為蓉城人,並且也在蓉城打工的蘇若燕自然是知道廚神小店大名的,但真的就沒來過就是了。

這就有點像,很多魔都人沒到過東方明珠塔上,很多霧都人,不會對逛解放碑很有興趣。

「現在服務行業有五險一金的太少了。」蘇若燕心中盤算:「若非是廚神小店寫的工資待遇,我還這覺得是騙人的。」

坐了一會,蘇若燕起身,從桃溪路街頭走到街尾,桃溪路說長也不長,再加上蘇若燕的步子挺快,所以沒多久就走完了。

不光走,蘇若燕還在在腦子里記下了些東西,比如街頭有便利店,如果食客需要幫忙買煙,可以去買,煙價和外面一樣,沒漲價。

再比如街上有多少飯店,可能是小店的潛在對手之類的。

蘇若燕的口頭禪是「機會是給有准備的人」,這句話很有意思,照做了就是成功信條,但不照做就是一句雞湯。

二十分鍾後應聘開始,今日來應聘的共有五人,兩男三女。

「大家不用緊張,我們老板人很好的。」周佳出來安慰眾人。

又十分鍾後,正式開始,周佳把五人領到店里。

袁州第一眼就注意到了蘇若燕。

不是因為其他,是因為蘇若燕帶著一副眼鏡,扎馬尾,露出額頭,顯得很稚氣,像個高中生。

「袁老板你放心,我已經滿了二十歲,簡歷上也寫明了,如果袁老板不相信,我隨身攜帶了身份證。」蘇若燕看到了袁州的目光,所以開口解釋。

「好的,我知道了。」袁州並未多說什么。

「一個店員的職位都要求投簡歷,我知道這個要求是有些不可思議。」袁州道:「但我招聘店員主要看是否踏實,而踏不踏實,從簡歷就能看出很大一部分。」

袁州也是主持過廚藝國家隊的人,並且因為目前擁有的名氣,所以說話自帶一股氣勢以及說服力,讓來的五人,不由自主的信服。

其實來應聘的,還有部分是廚師,好比今天來的韓游,之前就是一位小飯店主廚。

雖說是小飯店主廚,但辛苦一個月,還是有七八千工資,放棄七八千工資跑來應聘店員,自然是想在袁州這里學到個一鱗半爪的。

畢竟不是所有人,都有汪強和劉理幾人那么壕,可以天天在店里吃著學。

況且,如果什么都不買,就光跑來學人家廚藝,韓游也覺得不好意思。

「嘿嘿,這波我絕對是穩了,畢竟我身上的廚師氣魄,相信作為同類,袁老板百分之百是會選我。」韓游信心滿滿。

「等我當兩三年店員,然後學到袁主廚三分……不對學到兩三道菜作為拿手菜,再以拿手菜作為賣點,自己開家店那就美滋滋了。」韓游心情激動,感覺自己要走上人生巔峰了。

從簡歷上來說,今天來招聘的五人,都還挺認真的,袁州研究了一番,每人問了些問題,隨後就叫五人在門外稍等片刻,他要考慮考慮。

其實從簡歷到回答問題就可以看出的性格,袁州比較滿意的是蘇若燕和韓游。

最終思考再三,讓周佳把韓游叫了進來。

瞅著自己第一個被叫進去,韓游心里高興啊,琢磨著:「這波肯定是穩了。」

「韓游,我看你的簡歷,說以前是一家小飯店的主廚。」袁州開門見山的問:「所以你想來當店員,是想要提升廚藝,對嗎?」