第二千四十五章 迎春宴(1 / 2)

目送老婆婆的身影消失在拐角的地方,袁州才拎著籃子回到了廚房。

「有蒲公英和薺菜,居然還有一點香椿,正好晚上可以加菜。」袁州翻了翻籃子里的野菜。

小心地將一樣樣地拿出來擺放好,這樣不會讓新鮮的菜蔫了。

收拾好野菜以後,袁州就開始練習刀工了。

每年袁州都會收到好多東西,比如老爺爺會送水果,還有李都喜會送肉。

李都喜這個名字或許陌生,他是三年前跑來踢館的,他作為一個牛肉供應商,拿著自己的牛肉來挑戰。

然後……被廚神小店征服。

至此之後,李都喜就會送牛肉,給袁州。

袁州本來是不想收,但奈何李都喜是個人才,不得不接受。

當然袁州也會給回禮,無論是果醬還是其他。

早上的時間很短暫的,沒有練習多大一會,就到了要准備午餐的時候。

午餐時間沒有來的人,袁州打算等到營業時間結束的時候再行通知晚餐的聚會。

說是聚一聚其實也沒有多少人,一個小型的慶春宴而已不需要多隆重。

要是這個消息放出去,知道舉辦的人是袁州,那么估計就是桃溪路一條街都不夠裝的。

要說最幸運的絕對要數吳雲貴同志了,這家伙每次都趕得十分巧,上回蛋糕屋是這樣,此次慶春宴也是這樣。

等到午餐時間結束,袁州打電話通知了周世傑和程招妹,還問了問連師父有沒有時間,得知沒有時間以後也只能作罷。

「籃子要還,也要准備一點點回禮才行。」袁州將籃子清洗干凈以後直接晾了起來。

「婆婆好像對榆錢飯很有感情要不然就做點榆錢飯好了。」袁州思考了半天才做下決定。

其實以前吃榆錢不過是因為災荒年月因為窮,為了節省糧食想出來的辦法,為了能夠讓家里人吃飽,做點榆錢飯,基本都是當家主婦的看家手藝,當然有的人家里就是榆錢飯都不讓吃飽的也不是沒有。

想來老婆婆念念不忘的應該是當年的那份感情,袁州心里也是有數的。

「婆婆年紀大了,傳統的做法估計不好消化,我得改改才行。」袁州摸了摸下巴道。

傳統的榆錢飯其實就是拌了一些玉米面和白面,有的地方沒有白面,也可以混點黑面之類的,當然味道自然是仁者見仁智者見智了。

袁州選了一些葉質特別肥大的出來,盡量不破壞葉片,慢慢清洗干凈以後才放在一邊瀝干水分備用。

為了讓榆錢更好消化,袁州棄用了面粉和玉米粉,而是選用了將大米和小米用石磨磨成了粉,然後再用榆錢拌勻上籠蒸制。

在蒸的過程中,袁州開始調制醬料,雖然只是簡單的榆錢飯,但是袁州還是一絲不苟一步步精心制作。

榆錢飯用料簡單,烹飪時間很短,雖然重新磨了大米和小米,以袁州的速度半個小時也夠搞定了。

將飯放到系統特意提供的食盒里,再將食盒放進籃子里,袁州才拿著出門打算給老婆婆把籃子送回去。