莫里哀和迪恩並沒約好，但兩人一個午餐前來到廚神小店，一個是午餐後過來。

兩人住在同一個屋檐下，抬頭不見低頭見的，但最近卻是雙方都神龍見首不見尾，歸根結底還是因為迪恩的生日要到了，吃全魚宴的日子也更近了，迪恩老是躲著莫里哀。

說白了，姓迪的思想都臟，比如迪恩，比如迪米烏哥斯。

迪恩到小店的時候，正是袁州在琢磨制作猴兒酒時。

「袁主廚，下午好。」迪恩拎著一個精致食盒走了進來。

「下午好迪恩，有什么事嗎？」袁州對於迪恩還算是熟悉的，尤其是最近一段時間因為糖醋鯉魚的事情，跟他打交道比較多。

「我做了條糖醋鯉魚，想要請袁主廚幫忙評鑒一番？」迪恩有點不好意思道。

畢竟要去《向往的日子》宣傳這道菜以及袁主廚的廚藝，丟了自己的臉就算了，但不能丟袁主廚的臉。

「你做出來了？」袁州看了看食盒大概應該在盒子里？

「是的，請袁主廚看看。」迪恩說著就將食盒放到桌子上。

然後慢慢掀開露出里面的內容，一個長橢圓形的盤子，里面跟糖醋鯉魚一樣翹著一尾魚，魚身周圍有著一些濃稠的醬汁散發著香味。

魚本身並沒有多翹，基本就是頭尾離開了盤子，但是就以黃花魚的狀態能夠有這樣，也算是相當不錯。

一條用黃花魚做成的糖醋黃花魚。

「這是黃花魚？」袁州一眼就看出了魚的種類。

本來隱隱聞到味道就已經覺得不太對了，有海魚的味道，但是迪恩一直說是糖醋鯉魚，就沒有確定，現在親眼看到終於確認了，怕不是對鯉魚有什么誤解。

「是黃花魚，本來之前一直都是用鯉魚練習的，但是練習了許久都沒有能夠立起來，即使看了許久袁主廚的做法，但是也沒有成功，於是我就另辟蹊徑，找了其他的魚，我發現黃花魚更好造型一些，因此我就根據袁主廚的糖醋鯉魚做了這道甜辣黃花魚，希望袁主廚能夠給點意見。」迪恩小心翼翼道。

袁州點了點頭接過迪恩遞過來的筷子夾了一塊魚肚子那邊的肉，應該是只過過一道油的，筷子一用力，蒜瓣狀的魚肉就順著筷子的力度脫離出來。

染上了深色的醬汁，本來帶著點焦黃的魚肉瞬間變了顏值，「你用了一些你們法餐使用香料提味，蒔蘿和香草，很有想法，應當是在腌魚時加進去的吧。」

袁州還沒有將魚肉送進嘴里，就聞出了不同於華夏食物做法的香料，想來是迪恩創新加進去的。

這次考慮黃花魚屬於海魚濃重的口感，於是他就在腌制黃花魚的時候，滴過幾滴蒔蘿的汁液而已，就算是香草也沒有直接用，而是放在了要炸魚的油里，要是這菜不是迪恩自己做的，他都不會說的這么准確。

雖然這樣說很不尊重，但迪恩覺得袁州廚藝太高，鼻子太靈，連狗鼻子都不可能如此靈敏。

「用了一些。」迪恩覺得他除了回答已經說不出其他的話了。

將魚肉塞進嘴里，一股子魚汁立刻在嘴里散開，然後才是醬汁的甜辣味道，說是甜辣味的就一定是，甜里面帶著一點點辣意，被綜合了的辣變得圓融了很多，不再尖銳，仿佛是被歲月磨去棱角的美人，變得通透美麗。