第二千一百五十章 單獨評級體系(1 / 2)

無論從主觀上來說,還是客觀上來說,前者多米尼克此時已經是完全被袁州的手藝征服。

後者來看,不能夠將廚神小店放入米其林的評級內,是亞洲米其林評級區的恥辱。

但袁州態度又十分堅決,所以回去想到了這個兩全其美的好辦法,將廚神小店的星級獨立出來,創造一個屬於中餐的最高評級,與西餐的三星級並列。

關於這個事,即使多米尼克是亞洲區的主管也是做不了主的,還特意在昨晚加急請示了總部。

嚴格的來說,多米尼克真是誠意滿滿了,此時他和西爾維也是期待地看著袁州。

袁州能夠感受到多米尼克比較有誠意,但還是老觀點,不希望一個專門評價西餐的機構來評價華夏的食物。

「很抱歉多米尼克主管,感謝米其林另設的安排,但我認為完全沒有這個必要,當然多米尼克主管要是喜歡我們華夏的食物可以多來走走,這個肯定沒有問題。」袁州道。

多米尼克一聽袁州還是拒絕頓時有點急了連忙道:「袁主廚之前拒絕,不是因為覺得我們西餐的評分體系,和中餐體系不相匹配嗎?現在我們單列出了一個體系啊!甚至以後所有華夏菜都可以由此歸納。」

毫無疑問的說,米其林為了一個廚師單開一個體系,絕對是破天荒的事,法國總部那邊肯同意,也是對袁州在亞洲地位做了評測。

「袁主廚請務必再考慮考慮,我們是很有誠意的。」西爾維也忙不迭道。

「多米尼克主管,西爾維先生很抱歉。」袁州朝著兩人微微頷首道。

聽到袁州再次毫不猶豫拒絕,多米尼克兩個倒是很是失落,但是也不能多說什么,這點分寸還是有的,只能多喝了一點極品的茶水算是找補一點回來。

既然袁州已經拒絕了,多米尼克在後面也沒有多說什么,而是說起了其他的一些話題,聊得還算投機,過了沒多久兩個人就禮貌告辭了。

「舅舅,難道就這樣算了嗎,袁主廚不進行評級,對我們來說簡直就是一個極大的損失。」出了店門以後,西爾維迫不及待道。

臉上脹紅,顯得很是激動的樣子,昨天在袁州小店吃東西前,他可不是這樣的。

「當然是損失,但是你說袁主廚這手藝,將他擺在和其他米其林三星主廚相同的位置,合適嗎?」多米尼克隱晦道。

「呃……」

一下子西爾維就噎住了,從昨晚到今天白天總共三頓飯,每一頓飯都是刷新他對華夏菜認知的存在。

「這個倒是真的。」西爾維蔫頭耷腦道。

如果以前,有廚師告訴西爾維和多米尼克,米其林三星還不夠評的,兩人絕對會一致認為這人瘋了。

裝這么大的x,怎么不說地球容不下?

但現在,多米尼克和西爾維只怪自己家里沒有銀河系。

「我們只能尊重袁主廚的決定,不過為了表示我們米其林的堅持,可以多來吃幾頓,反正最近沒什么事,多留在蓉城一段時間,看看有沒有機會再勸勸袁主廚。」多米尼克覺得雖然希望不大,但是吃到的美食絕對是實實在在的。

西爾維聞言深覺很有道理,用力點點頭,跟著舅舅有肉吃,堅決跟著舅舅走。

這邊西爾維和多米尼克打定主意要多留在廚神小店多吃一點東西,那邊袁州將兩人送走以後,就立刻投入到其他事情當中了,對他而言,這件事情就是一件小事,沒有必要一直記掛。

有這時間還不如多練練廚藝,這才是最正經的事情。