「來參加十美賽的廚師，我相信都是國內廚藝圈的中流砥柱，加油華夏的飲食文化博大，我們總能創造和發揚。」

如果說其他人這樣演講，感覺是空話，但說話者是目前明面，以及官方公認的廚王就不同了。

甚至於，被袁州說是廚藝圈的中流砥柱，還有一點小自豪。

周世傑的流程卡得相當好，演講完加頒獎也就只花了半個小時，然後最後花了十分鍾收場，那邊時間就快到三點。

三點是品酒大會正式開始的時候，今天大會的司儀是周世傑親自擔綱的，因此他今天特意穿了一件新做的唐裝，顯得十分精神爍然。

送走有急事的名廚，袁州在周世傑地帶領下通過中間連通的門來到了旁邊的大廳。

酒廠大拿，都比較年長，袁州認識幾人，比如說麻先生的老友，釀酒大師毛銘，的確都是大人物。

「周會長請人，真有一手，這些人嘗過猴兒酒，全國都著名了。」袁州默默想道。

此時大廳已經布置得差不多了，主席台那邊掛了一個簡單粗暴的橫幅——【猴兒酒品鑒大會】，意思就是這么簡單明了。

然後兩邊特意放了一邊一個的那種長條桌子，上面鋪著一層淺藍色的桌布，以及一盤盤簡單的點心，都是下酒用的小點心，這也是袁州之前就備好的，是早上的時候，鍾麗麗特意去廚神小店拿來的。

用袁州的話說就是「有好酒沒有好菜就算了，點心肯定是要准備」。

點心的數量不多，今天的主角是猴兒酒，一邊桌子上擺了八盤點心就算了。

其他的桌子板凳都已經撤走了，地上鋪著厚厚的紅色地毯，四周雖然沒有掛一些氣球，但是收拾得十分干凈利落，看著似乎很簡單，但是還是花費了一番心思的。

「小袁，一會就開始了，你的酒拿來了嗎？」周世傑問道。

「在那里，已經准備好了，酒杯我已經讓鍾秘書准備了。」袁州點了點角落里似乎沒有存在感的大酒壇子。

鍾秘書也已經在長桌子那邊擺酒杯了，周世傑晃了一眼，似乎是碧色的酒杯，看起來倒是比較大個，估摸著得有2兩的樣子。

「小袁你也太大方了，其實一兩的杯子就很好了。」周世傑覺得肉疼。

雖然酒不是他的，但是是袁州的，品酒嘛，一兩剛剛好，二兩絕對多了。

「我說周會長，天天正事不干，就知道小里吧唧，摳搜的。」

穿著黑色唐裝，高壯的老頭走了過來，看年齡應該跟周世傑差不多了，但是精神狀態很好，紅光滿面的，一看就知道身體也是不差的。

大概是聽到周世傑剛剛的話十分不滿，嘴角下搭著，顯得有點嚴肅，「袁主廚的氣量就不是你能比的，一兩的酒你拿來給貓洗臉呀。」

說完還斜了周世傑一眼，轉頭就露出一個和善的笑容朝著袁州道：「袁主廚久仰，久仰，我是劍南春總廠的總釀朱大康。」說著還很熱情地伸出手來想要跟袁州握手。

總釀其實就是技術總監，掌控所有酒廠配比，以及研發的人，但很多老一輩的人，不喜歡總監這稱呼，就稱呼自己為總釀。

袁州瞧著立刻就伸出手來握了一下才道：「朱總釀客氣了，叫我小袁就好。」

……