第二千二百二十章 押題成功(1 / 2)

十進八的比賽,最高得分是波德拉科,酥皮焗鱸魚獲得評委一致贊賞。

然後得分是:1a+、3a、2a-

這成績相當不錯,但也跟袁州的6a+沒得比。

波德拉科在結束後,找到了評委席的諸位,想問問自己是什么地方被扣分。

「招妹,你和周會長他們說一聲,我有些想法,先回去。」袁州在比賽結束後,馬上往酒店趕。

怕小雅擔心,所以也就給殷雅發了個短消息。

「好的師傅。」程招妹點頭,他能看出師傅似乎是有收獲。

也的確如此,袁州的確是剛剛的觀察有所收獲,准確說是在看朱利安和絲特勒有感覺。

這兩位主廚的刀工有一個特點,喜歡「壓刀」,這個壓刀和游戲里的壓刀不同,和廚師圈的壓刀也不同,是一手持刀,一手壓在刃末,形成一種特殊的方式。

當然袁州有感悟的不是這個方式,他一眼能看出來,兩位廚師這樣做,只不過是為了少換刀。

外國主廚的刀具一套很多把,用這個壓刀方式,能夠少換刀,而袁州從頭到尾都是一把刀。

袁州頓悟的是,三獸俱渡的靈巧、穩、輕盈,丁氏解牛刀目無全牛的了解,已經是做到極致,你能不能從重、平、壓三個方面來自創第二種典藏刀工呢?

有想法就實施,袁州風風火火在套房中嘗試起來。

一忙碌起來時間就過得特別快,月將日升,很快就到了第二天決賽。

同樣的時間地點不同的是此刻場上已經只有八位主廚同台競技了。

隨著灶台和人數的減少,本來就大的舞台更加顯得寬大了不少。

不過大賽組委會將灶台的位置並沒有設置得相隔很遠,空出的地方更多了,也因為淘汰的主廚也是可以來看比賽的,他們的位置就是安排在統籌組的另外一邊,也就是舞台的最左邊。

算是跟評委們兩兩相對的位置,當然台子高度不同,此時淘汰的十二位主廚都來了。

廚師變少了,但在場觀眾更多了,作為博古斯世界烹飪大賽的最後一場,現場的游客站票都賣完了。

相信也聽出來了,比賽三天,票是分三次賣的,最後一天價格最貴,這就是一魚多吃。

不止是到場游客,現場媒體也比前兩日更多了,袁州是沒有看到,在到場媒體中有一個熟悉的標致《發現美食的狗》。

沒錯,這雜志不知道從什么地方獲得邀請,進來了。

「主編,今天外面有盤,壓袁老板1賠1.6。」記者道:「呼聲最高的是波德拉科和朱利安主廚,袁老板的支持率在中間排第四,這榜單還是因為第一場滿評的原因。」

「一群沒有被袁老板支配過的菜雞,給我壓一千歐幣的袁老板。」主編掏出錢,然後突然問:「你壓的誰?」

「當然是袁老板,華夏人就支持華夏人。」記者立刻道。

主編點頭,華夏人支持華夏人,況且袁州會輸?

嘩!

八位主廚選灶台的時,居然還有背景音樂,這是大賽自帶bgm?

袁州選擇的還是靠近左邊角落里的那一個,那邊離周世傑他們的座位近一點,算是照顧一下周會長他們以及他的徒弟。